《ここ滋賀》
おすすめの滋賀グルメ5選！
｜アンテナショップが推す美味しいもの⑯

各地域の魅力が詰まっているアンテナショップ。特産品はもちろん、自慢の食材を使った料理を味わえる店舗も。東京都にある32都道県のアンテナショップに、おすすめの食品をランキング形式でご紹介いただきました！
　
今回は、日本橋にある「ここ滋賀」が登場。

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日本一の湖が育んだ多彩な名品を堪能

日本一の面積を誇る琵琶湖を抱える滋賀県。比良山地、伊吹山地、鈴鹿山脈などの山から琵琶湖へと流れる地下水が、酒や作物、ニゴロブナやビワマスなどの湖魚を育んできた。食文化の歴史も深く、たとえば日本最古のブランド牛といわれる「近江牛」、最澄が1200年前に種をまいたのがはじまりといわれる「近江茶」がある。

近江商人ゆかりの地である東京・日本橋に構える「ここ滋賀」は、滋賀の豊かな食文化に触れられる情報発信拠点だ。1階のマーケットでは、県内の30を超える酒蔵の地酒、琵琶湖の魚やその加工品、「近江ちゃんぽん」をはじめとしたソウルフード、信楽焼（しがらきやき）といった滋賀の伝統工芸品など、約1000点の商品を取り扱う。

併設されているバーでは、450年余りの歴史をもつ酒蔵・冨田酒造の「七本鎗」などの地酒飲み比べや、近江牛の牛串などのつまみを楽しめる。2階には、近江八幡市の近江牛・和牛専門店「寛閑観（かんかんかん）」がプロデュースしたレストラン、「近江牛もりしま 寛閑観ここ滋賀」が。屋上には1階で購入した食品を持ち込めるテラスを備える。琵琶湖で育まれた湖国の食文化を、「ここ滋賀」でとことん体験してみよう。

［BEST 1］
サラダパン

週末限定販売にもかかわらず、夕方にはいつも完売のご当地パン。長浜市の町のパン店「つるやパン」が製造。たくあんとマヨネーズをコッペパンに挟んだ食感と味は、癖になる人も多いそう
　
価格｜240円
内容量｜110g
問い合わせ先｜つるや
Tel｜0749-82-3162
HP｜www.tsuruyapan.jp

［BEST 2］
近江牛切落し

近江牛を自宅で気軽に試せると主婦層に人気の商品。近江牛は脂の融点が低いため、旨みを感じられ肉も繊細。切落しはさまざまな料理に合う万能選手だが、すき焼きにして食べるのがおすすめ
　
価格｜1728円
内容量｜250g
問い合わせ先｜千成亭風土
Tel｜0120-290-003
HP｜www.sennaritei.co.jp

［BEST 3］
味付赤こんにゃく

現在の近江八幡市に築城された安土城。城主であった織田信長が派手好きだったことから、赤く染めさせたといわれる醤油ベースの味がついたこんにゃく。祝いの日に食卓を盛り上げてくれる
　
価格｜540円
内容量｜200g
問い合わせ先｜奥村佃煮
Tel｜0748-32-7833
HP｜https://okumura-tsukudani.com

［BEST 4］
近江牛焼カレーパン

守山市のベーカリーが製造する、カレールウに近江牛を混ぜた自家製カレーパン。揚げているのではなく、焼いているためヘルシーなのもまた魅力。近江牛入門としても◎
　
価格｜432円
内容量｜１個
問い合わせ先｜滋賀フーズ
Tel｜077-599-0012
HP｜www.shigafoods.com

［BEST 5］
おためし鮒寿し

各家庭で塩漬けしたニゴロブナをご飯とともに発酵させる食文化がある滋賀県。ニゴロブナと“飯（いい）”と呼ばれる鮒寿しの酸味の利いたご飯は、お茶漬けにも合うそう
　
価格｜1944円
内容量｜6切
問い合わせ先｜魚治
Tel｜0740-28-1011
HP｜https://uoji.co.jp

観光や移住の相談もお任せください

1階の一部では、1905年に滋賀県で創業した「日本旅行」の観光コンシェルジュが常駐。琵琶湖のアクアスポーツや国宝・彦根城をはじめ、県内のおすすめ観光スポットはもちろん、滋賀の特産品についての相談もしてみてはいかが。

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ここ滋賀
住所｜東京都中央区日本橋2-7-1
Tel｜1F 03-6281-9871、2F 03-6281-9872
営業時間｜マーケット・バー10:00〜20:00、レストラン11:30〜14:30（L.O.14:00）／17:00〜22:00（L.O.21:00） 、土・日曜、祝日〜15:30（L.O.15:00）／〜21:00（L.O.20:00）
定休日｜なし
HP｜https://cocoshiga.jp

text: Discover Japan　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2024年3月号「口福なニッポン」