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2019年7月号 Vol.93

特集:
うまいビールはどこにある?

Discover Japan 2019年7月号 Vol.93

980円(税込)/2019.6.6発売

第三次ビールブーム到来!注目いただきたいキーワードは、“まちづくり"と“地域との共生"、そして“ドメーヌ"。 いま、本当の意味で“地に還るビールが"生まれつつあるのです。 ビールが百花繚乱な今、「なにを飲めばいいかわからない!」というビール初心者から、まだ見ぬビールの魅力に浸りたいというビール好きの方のためにも、いま飲むべき、いま知っておくべき本当にうまいビールを厳選してご紹介。

ホップ畑が地域をつなげる/岩手・遠野醸造

ホップの役割って知っていますか?ビールに使われているのは知っていても、どんなものでどんな用途で使われているのか意外と知られていないホップをご紹介。ホップなしに美味しいビールは造られない!
50年前からホップの里であった岩手県の遠野。そこにある遠野酒造を訪れ、ホップのことから地域のことまで伺ってきました。

ホップ畑が地域をつなげる/岩手・遠野醸造
飲んで触れる、日本のビール文化 クラフトビールの世界へようこそ!

飲んで触れる、日本のビール文化
クラフトビールの世界へようこそ!

様々な店舗が独自にクラフトビールの楽しみ方を提案している今、初心者からクラフトビールラバーまで、ぜひ体験してほしい店舗をピックアップ。店舗の紹介だけではなく、各店舗のビールへのこだわりや、ビールと合うお料理まで奥深いクラフトビールの世界をご紹介!(麦酒倶楽部ポパイ/クラフトビアマーケット/TAP&GROWLER下北沢/ビールスタンド重富....)

この夏のアウトドアはクラフトビアキャンプへ

外でビールを飲むのが気持ちよくなってきたこの時期、ぜひおすすめしたいのが「クラフトビール×キャンプ」という選択肢。クラフトビールファンを多くもつ名ブルワリー、静岡県のベアードブルーイングの工場に隣接したキャンプサイト「キャンプ・ベアード」では、見学はもちろん、キャンプをして過ごすことができるんです! 静岡県伊豆市の修善寺という自然に囲まれた場所で、できたてのクラフトビールを飲む。誌面では、そんなキャンプベアードならではの過ごし方写真と共に紹介しています。また、誌面では屋外でビールを楽しむビアガーデンやビールフェスの情報を集めた、「ビアガーデン&ビールフェスカレンダー2019」もあり、これからの時期ならではのビールの楽しみ方をご提案。

この夏のアウトドアはクラフトビアキャンプへ
惹かれてしまう理由を大解剖! 大手ビールの逆襲

惹かれてしまう理由を大解剖!
大手ビールの逆襲

企画の発端は、編集担当がキリンビールの「クラシックラガー 中瓶」が大好きだったことから。数あるビールの中でもこの商品に惹かれてしまう理由には、なにかわけがあるはずだ、と。皆さんにもなぜか同じ銘柄ばかり飲んでしまうビールがありますよね? いつの時代も、日本のビール文化を支え続けてきた大手ビールメーカー。本企画では、長きにわたり、我々を魅了する大手4社の個性をひも解いています。あなたが好きなビールの秘密がわかるかも……?

各メーカーのアイデンティティが見えてくる
LABEL DESIGN Collection

ラベルはビールの顔ともいえる存在。そこで大手4社のビールラベルを、グラフィックデザイナーの尾原史和さん(デザイン事務所「BOOTLEG」代表)と振り返ります。ラベルを知ると、ビールの歴史や社会の変化が見えてくる?!

各メーカーのアイデンティティが見えてくる LABEL DESIGN Collection
ニッポンのクラフトビール25選

ニッポンのクラフトビール25選

ビアライター、ビアソムリエとしても活躍する富江弘幸さんが、全国各地の数あるブルワリーの中から、おすすめのクラフトビールを厳選。いま飲んでおくべき日本のブルワリーを富江さんのコメント付きで紹介しているので、ぜひチェックしてみてください!

『Discover Japan』半額キャンペーン!

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Discover Japan 2019年6月号 Vol.92

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特集:
天皇と元号から日本再入門

Discover Japan 2019年5月号 Vol.91

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ニッポンの新たな時代、どうつくる?

Discover Japan_TRAVEL プレミアム京都 2019

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Discover Japan_TRAVEL 山の都・匠の国 飛騨高山

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山の都・匠の国 飛騨高山

Discover Japan 2019年3月号 Vol.89

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特集:
この冬、心ほどける温泉へ