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2020年2月号 Vol.100

特集:
世界に愛されるニッポンのホテル&名旅館

Discover Japan 2020年2月号 Vol.100

1,000円(税別)/2020.1.6発売

いま日本は空前のホテル・オープンラッシュです!
世界のラグジュアリー・ブランドが続々開業し、そのムーブメントはまだまだ続きます。
その中でもいまもっとも注目を集めている新しいホテルの秘密をしっかりと紹介いたします。
今後、ますます観光は日本の大切なコンテンツになっていくはず。
そして日本にどんな宿があるのか、そのいまを知り、未来を予測するのは大切なキーとなるはずです。

100号記念、世界に愛されるニッポンのホテル&名旅館

世界のホテルを知る、ホテル・ジャーナリストのせきねきょうこさんに執筆いただき、世界が待っていた京都に誕生した「アマン京都」と「パーク ハイアット京都」を徹底紹介。また沖縄にやってきたハワイの名門「ハレクラニ沖縄」の魅力を紐解きます。また再開業が話題の「The Okura Tokyo」が「ホテルオークラ東京」から、いかに生まれ変わったのかを紹介します。 さらにますます多様化している新しいスタイルのホテル事情についてのトピックも。

100号記念、世界に愛されるニッポンのホテル&名旅館
100号の総決算!DJ編集部が厳選!

100号の総決算!DJ編集部が厳選!
忘れられない宿54

今号で100号目となる小誌ですが、創刊号は名旅館でした。以来、旅館やホテルの魅力を紐解くことが、変わらぬテーマのひとつとなりました。編集部のスタッフも、プライベートや取材でも、さまざまな宿に出合い、その変化やトレンドも肌で感じてきました。そんな編集部員が、なかでも特に忘れられない宿をご紹介。実際に泊まったからこそ知っている、その宿の魅力をお伝えします。

HOTEL NEW OPEN 2020

有名どころから個性的な宿まで、本企画では2020年に開業予定のニューオープンを一挙に紹介! いま、全国はホテルの開業ラッシュに沸いています。 日本初進出としては、マリオットホテルのライフスタイルホテル最上位ブランド「東京エディション虎ノ門」や、スイーツで有名なフォションが世界で2軒目の展開となる「フォションホテル京都」、そしてあのライフスタイルホテルの草分け的存在のエースホテルがいよいよ今春にオープンします。もちろん、海外ブランドだけではありません。日本発のブランドも元気です! 星野リゾートは「星のや」ブランドで6施設目となる「星のや沖縄」や、茨城に自転車がテーマの宿「星野リゾート BEB土浦」を展開。JR東日本が運営する「和のゐ 角館」など異業種の参入も続きます。とどまることを知らないホテル業界の波を見逃さないで! 今後、まだ見ぬ宿のかたちがどんどん生まれていくはずです!

HOTEL NEW OPEN 2020
あの建築家、デザイナーが手掛けた宿&愛する宿

あの建築家、デザイナーが手掛けた宿&愛する宿

ホテルを手掛けている建築家やデザイナーはいい宿を知っているはず!そこで建築家・谷尻誠さん(「hotel koe tokyo」)、デザイナー橋本夕紀夫さん(「ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ」、「ハイアット リージェンシー瀬良垣アイランド 沖縄」など)、クリエイティブディレクター緒方慎一郎さん(「山荘 無量塔」)、クリエイティブディレクター小坂竜さん(「HAMACHO HOTEL」、「ザ・ホテル青龍 京都清水」)といった日本を代表する方々に自身の最近の代表宿と、個人的に愛するお気に入りの宿を教えていただきました!

世界が憧れる日本旅館の秘密

外資系ブランドがどんどん上陸してくる中、いまこそ見直したい日本ならではの宿泊形態・日本旅館も外せません。 食、しつらい、もてなし……日本文化が凝縮した日本旅館の魅力を紐解きます。日本旅館に造詣の深い、作家の柏井壽さんに登場いただき、日本旅館の代表、伊豆修善寺の「あさば」になぜ世界も憧れるのか、その秘密を探ります。また、海外のリゾートのように、日本旅館にも2泊以上滞在する具体的な提案も。やきものの街・唐津「洋々閣」、御用邸がある避暑地・那須「別邸 回/山水閣」、日本一の湖琵琶湖のほとり「紅鮎」、それぞれの場合の滞在を紹介しています。

世界が憧れる日本旅館の秘密
今月のDiscover Japan Lab.

今月のDiscover Japan Lab.

その地域のいいものを知っているのも名旅館の条件です。やきもので知られる唐津の日本旅館「洋々閣」。この宿では唐津を代表する窯元である、中里隆さん、太亀さん、健太さんの三代の「隆太窯」のものと、隆さんの娘さんの花子さんの「monohanako」のうつわのみを宿で使っています。そんな中里ファミリーのうつわを渋谷パルコで特別に取り扱わせていただきます。ぜひご来店ください。

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