《まるごと高知》
おすすめの高知グルメ5選！
｜アンテナショップが推す美味しいもの㉔

各地域の魅力が詰まっているアンテナショップ。特産品はもちろん、自慢の食材を使った料理を味わえる店舗も。東京都にある32都道県のアンテナショップに、おすすめの食品をランキング形式でご紹介いただきました！
　
今回は、銀座1丁目にある「まるごと高知」が登場。

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日本最後の清流・仁淀川の恵みを享受する

全国一級河川の水質ランキングで、連年1位を記録するほど高い透明度を誇る仁淀川。アユや鰻が上ってくる川としても有名で“仁淀（によど）ブルー”の愛称でも親しまれている。そんな美しい河川と南国の温暖な気候が相まった高知は漁業も農業も盛んな地だが、四国山地が隔てとなり、近県との交流が少なかったためか、食文化は独自に進化。平野部・山間部・沿岸部で郷土料理が大きく異なるところもおもしろく、「まるごと高知」では、それら文化の風を感じる特産品や工芸品をはじめ、土佐酒の紹介や販売も充実。四万十の恵みを生かしたメニューを提供するレストラン「TOSA DINING おきゃく」では、客人を宴会でもてなす“おきゃく”の文化を銀座で堪能できる。

［BEST 1］
万能おかずしょうが

まるごと高知にて不動の売上1位を誇る人気商品。生産量トップを誇る県産のショウガを細かく刻み、醤油と米黒酢に漬け込んだ和の旨みが広がるご飯のお供。薬味に付け合わせ、隠し味にも◎
　
価格｜356円
内容量｜130g
問い合わせ先｜四国健商
Tel｜088-832-1101
HP｜https://s-kensho.jp

［BEST 2］
塩けんぴ

国内の契約農家で栽培されたサツマイモを使用。オリジナルの糖蜜に、海水塩をゆっくりと溶かしからめることで、絶妙な甘から味に。ほんのり利いた塩味が、イモ本来の甘みも引き立てる
　
価格｜228円
内容量｜105g
問い合わせ先｜澁谷食品
Tel｜0889-24-5131
HP｜www.shibuya-foods.co.jp

［BEST 3］
龍馬タタキ

一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の戻り鰹を、四万十川流域の米藁を使用して“完全藁焼き”に。職人の手作業から生まれたタタキには、県産ユズ使用のタレと県産天日塩も付く
　
価格｜1680円
内容量｜250g
問い合わせ先｜ハマヤ
Tel｜0880-22-2700
HP｜https://shimanto-hamaya.com

［BEST 4］
ごっくん馬路村

「子どもに飲ませたい安心安全なジュース」がコンセプトの高知を代表するドリンク。馬路村の香り高いユズ、安田川の清らかな水、こだわり抜いたハチミツのみを使用したロングセラー
　
価格｜143円
内容量｜180㎖
問い合わせ先｜馬路村農業協同組合
Tel｜0120-559-659
HP｜www.yuzu.or.jp

［BEST 5］
ミレービスケット

昔懐かしい10円玉サイズのビスケット。新鮮な植物油でさらりと揚げた後、菓子職人がサラサラと振る絶妙な塩加減が美味しさの決め手。一度食べはじめると手が止まらない
　
価格｜204円
内容量｜120g
問い合わせ先｜野村煎豆加工店
Tel｜088-866-2261
HP｜https://nomura-net.co.jp

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まるごと高知
住所｜東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア
Tel｜ショップ03-3538-4365、レストラン03-3538-4351
営業時間｜ショップ10:30〜19:00、レストラン11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜21:00（L.O.20:00）
定休日｜なし
HP｜www.marugotokochi.com

text: Natsu Arai　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2024年3月号「口福なニッポン」