《北海道どさんこプラザ 有楽町店》
おすすめの北海道グルメ5選！
｜アンテナショップが推す美味しいもの①

各地域の魅力が詰まっているアンテナショップ。特産品はもちろん、自慢の食材を使った料理を味わえる店舗も。東京都にある32都道県のアンテナショップに、おすすめの食品をランキング形式でご紹介いただきました！
　
今回は、有楽町の東京交通会館1階にある「北海道どさんこプラザ」が登場。

寒さを生き抜いた山海の恵みが集結！

アイヌの伝統料理や、本州・西洋から持ち込まれた料理など、さまざまな食文化が交わる食の宝庫だ。海外からのゲストも多い。この世界が憧れる観光立国から選び抜かれた1200点を超える商品を扱う「北海道どさんこプラザ 有楽町店」では、誰もが知る名産品から知られざる郷土食までを幅広く販売。約8万3000㎢もの広大な大地を有する北海道らしく、道央、道北、道南、道東と、地域ごとに育まれた豊かな食文化が一堂に会する。中でも、道産の乳製品99.6％を使用したソフトクリームや、男爵いもを使用したコロッケなどを販売するイートインは、休日ともなれば長蛇の列をなす人気ぶり。食から風土を感じれば、いますぐ北へと旅立ちたくなる。

［BEST 1］
豆乳 函館しふぉんカット

ヘルシーをコンセプトに、道産の大豆を使用したお菓子づくりを続ける「函館おたふく堂」の看板商品。卵黄を使わずメレンゲのみを使ったオリジナル製法が生むシフォンケーキは、豆腐のように軟らか。大豆のほのかな甘みが後を引く

価格｜303円
内容量｜1カット
問い合わせ先｜函館おたふく堂
Tel｜0138-32-2300
HP｜https://otafukudo.jp

［BEST 2］
鮭ルイベ漬

道産の天然鮭とイクラをオリジナルの鮭醤油に漬け込み凍らせた、透明感ある贅沢なルイベ。口に入れた瞬間に、とろけるような食感と凝縮された旨みが広がる生珍味は、贈答品としても喜ばれること間違いなし

価格｜1890円
内容量｜160g
問い合わせ先｜佐藤水産
Tel｜0133-60-6250
HP｜www.sato-suisan.co.jp

［BEST 3］
夜空のジンギスカン みそ

道内の“濃い味派”に支持されるジンギスカンの名店の味を再現した味つけラム肉。味噌ベースのタレに漬け込んだ肉は柔らかく、野菜を加えるだけで手軽にソウルフードが完成する

価格｜1188円
内容量｜300g
問い合わせ先｜肉の山本
Tel｜0123-23-7617
HP｜www.29yamamoto.jp

［BEST 4］
ラクレット

フランスチーズの第一人者であるジャン・ユベール氏が新得（しんとく）農場を訪れた際に、この地に最もふさわしいとラクレットづくりを推奨。スローな熟成から生まれる外皮の香りとマイルドな味わいが特徴

価格｜1275円
内容量｜180g
問い合わせ先｜共働学舎 新得農場
Tel｜0156-69-5600
HP｜www.kyodogakusha.org

［BEST 5］
百鬼ドレッシング

菜種油をベースに、マスタードのピリッとした風味と酸味が利いた和風ドレッシング。道内のレストランでも採用される実力派で、振れば振るほどに美味しくなるため、食べる直前に最低でも20回はシェイクしたい

価格｜651円
内容量｜350㎖
問い合わせ先｜六花亭
HP｜www.rokkatei.co.jp

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北海道どさんこプラザ 有楽町店
住所｜東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F
Tel｜03-5224-3800
営業時間｜10:00〜20:00
定休日｜なし
Instagram｜＠hokkaido_hyakka

text: Natsu Arai　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2024年3月号「口福なニッポン」