《ひろしまブランドショップ TAU》
おすすめの広島グルメ3選！
｜アンテナショップが推す美味しいもの⑳

各地域の魅力が詰まっているアンテナショップ。特産品はもちろん、自慢の食材を使った料理を味わえる店舗も。東京都にある32都道県のアンテナショップに、おすすめの食品をランキング形式でご紹介いただきました！
　
今回は、銀座1丁目にある「ひろしまブランドショップ TAU」が登場。

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瀬戸内の旬魚と瀬戸内気候の恵みを味わう

お好み焼き、もみじ饅頭、牡蠣と、ご当地グルメの宝庫でもある広島。中でも明治後期より栽培されてきた日本一の生産量を誇るレモンは、いまや広島グルメの代名詞となった。広島の方言で届くという意味をもつ「TAU」では、地下1階から3階までの4フロアに、本場のモノ・コトが集結。ダイニング、カフェ、お好み焼き、イタリアンと地産食材を振る舞う飲食店では、定番グルメはもちろん、地魚や柑橘といった隠れた名品にも出合える。

［BEST 1］
洋酒ケーキ

半世紀以上にわたり愛されているケーキ。職人の手焼きでつくられる門外不出のレシピは、フランスの焼き菓子「サバラン」がベース。あまりの人気で入手困難な逸品
　
価格｜700円
内容量｜5個
問い合わせ先｜くにひろ屋
Tel｜0847-62-2449
HP｜https://kunihiroya.jp

［BEST 2］
うまいでがんす

「がんす」と呼ばれる広島特有の練り製品で、ソウルフードとして愛されている一品。おかず、おつまみ、おやつと、アレンジ次第で無限に楽しめる懐の深さも魅力
　
価格｜291円
内容量｜2枚
問い合わせ先｜三宅水産
Tel｜0823-71-7816
HP｜https://miyake1950.com

［BEST 3］
かきめし

250㎏もの米で試作した中から生み出された、牡蠣を存分に味わうための牡蠣めし。具材は刻みショウガのみのため、より牡蠣の味わいが引き立つ本格派の仕上がりに
　
価格｜1404円
内容量｜2人前･2合炊き用 80g
問い合わせ先｜珍味処 なかむら
Tel｜082-295-6717
HP｜https://kakimesi.com

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ひろしまブランドショップTAU
住所｜東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング
Tel｜ショップ03-5579-9952 ※各コーナーによって異なる
営業時間｜ショップ10:30〜20:00 ※各コーナーによって異なる
定休日｜なし
HP｜www.tau-hiroshima.jp

text: Natsu Arai　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2024年3月号「口福なニッポン」