《岐阜トーキョー》
おすすめの岐阜グルメ3選！
｜アンテナショップが推す美味しいもの⑭

各地域の魅力が詰まっているアンテナショップ。特産品はもちろん、自慢の食材を使った料理を味わえる店舗も。東京都にある32都道県のアンテナショップに、おすすめの食品をランキング形式でご紹介いただきました！
　
今回は、日比谷OKUROJI内にある「岐阜トーキョー」が登場。

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東西文化が交わる多様な食文化をぜひ

飛騨高山や白川郷で知られる岐阜。栗の収穫期のみにつくられる銘菓「栗きんとん」が名物。長良川の鵜飼も有名で、アユなどの川魚を食す内陸県ならではの食文化を育んできた土地であり、東西食文化の分け目の地でもある。そんな多様な文化の交錯から生まれた商品を扱う「岐阜トーキョー」は、ご当地食材を使用したテイクアウトメニューも充実。子持ちアユの塩焼きとクラフトビールで、粋な“ちょい呑みペアリング”を楽しんで。

［BEST 1］
明宝ハム

良質な国産豚肉だけを使用。筋を1本ずつ手作業で取り除くといった昔ながらの製法で丁寧につくり上げた旨みたっぷりのハムは、厚めに切ってステーキに仕立てても美味
　
価格｜1290円
内容量｜360g
問い合わせ先｜明宝特産物加工
Tel｜0120-44-8601
HP｜www.meihoham.co.jp

［BEST 2］
三千盛 純米大吟醸

江戸時代より“辛口”にこだわり酒造りを行う酒蔵のスタンダードな酒。柔らかな旨みとキレのある酸味のバランスが調和した味わいは、日本酒初心者にも飲みやすい
　
価格｜1540円
内容量｜720㎖
問い合わせ先｜三千盛
Tel｜0572-43-3181
HP｜www.michisakari.com

［BEST 3］
山椒粉

奥飛騨地域のみで育つ最高級品「高原山椒」を100％使用。天日干しされた山椒が放つ上品な香りは感動もので、煮物や味噌汁にひとさじかけるだけで料亭の味わいに
　
価格｜864円
内容量｜5g
問い合わせ先｜飛騨山椒
Tel｜0578-89-2412
HP｜https://hidasansyo.com

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岐阜トーキョー
住所｜東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H03
Tel｜03-5834-8046
営業時間｜11:00〜20:00
定休日｜なし ※臨時休業あり
HP｜https://gifutokyo.com

text: Natsu Arai　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2024年3月号「口福なニッポン」