HOTEL

美食も旅も!
欲張り派にお勧め・食自慢の宿8選

2019.11.8
<b>美食も旅も!<br>欲張り派にお勧め・食自慢の宿8選</b>

旅に求めるのは心洗われる風景や人との出会い、そしてその土地ならではの“食材”という方。または宿にチェックインしてホッとひと息したのち、心待ちにするのは夕食という方。そんな美食家にお勧めしたい、食自慢の宿を厳選してお届け。

手打ちの蕎麦に舌鼓
長野「旅館すぎもと」

そば打ち見学では蕎麦を打つ様子を間近に見ることができる

信州・松本の奥座敷、美ヶ原温泉にある「旅館すぎもと」。主人が手打ちした蕎麦をはじめ、「馬刺しのタルタル」、「岩魚のなめろう」など、酒徒垂涎の料理を堪能できる。主人の通称「花ちゃん」との語らいもまた楽しい。

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旅館すぎもと
住所:長野県松本市里山辺451-7
Tel:0263-32-3379
E-mail:sugimoto@po.mcci.or.jp
客室数:17室
料金:1泊2食付1万5900円〜(税込)
カード:AMEX、DC、JCB、MASTER、UC、VISA、銀聯ほか
IN:15:00 OUT:10:00
夕食:会席料理(食事処) 朝食:和食(食事処)
温泉:美ケ原温泉(アルカリ性単純泉/源泉掛け流し/加温なし/加水なし/神経痛、リュウマチ、病後回復、ストレス解消、運動機能障害、五十肩、神経痛、冷え性など)
風呂:大浴場・露天風呂男女別各1(温泉)、貸切檜風呂1(無料、温泉)、貸切露天寝湯1(30分2000円、温泉)、貸切露天ジャグジースパ1(無料、温泉ではない)
アクセス:車/中央自動車道松本ICから約25分 電車/JR松本駅からタクシーで15分
館内施設:バー、宴会場、大広間100畳舞台付、中広間50畳椅子付き
Wi-Fi:あり
http://ryokan-sugimoto.com

鮎尽くし
岐阜「八ツ三館」

夏の若鮎もいいが、ぜひ秋の落ち鮎もいただきたい

鮎好きなら見逃せない、それが飛騨古川だ。百数十年の歴史を数える老舗宿は鮎料理を得意としている。「八ツ三館」もその一つ。香り高いお造りや、天然鮎ならではの旨みをたたえた塩焼き、さらに糀干し、鮎雑炊まで、飛騨の鮎を味わい尽くすことができる。

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八ツ三館
住所:岐阜県飛騨市古川町向町1-8-27
Tel:0577-73-2121
E-mail:info@823kan.com
客室数:21室
料金:1泊2食付2万520円〜(税込)
カード:MASTER、VISA
IN:15:00 OUT:10:00
夕食:和食(個室食事処)※鮎懐石は要予約 朝食:和食(個室食事処)
温泉:桃源郷温泉(弱アルカリ性単純泉/源泉掛け流し/加温あり/加水あり/筋肉痛、神経痛、疲労回復、冷え性、慢性消化器病、関節痛、五十肩など)
風呂:大浴場男女別各1(15:00〜23:00、温泉)、露天風呂1(温泉)、貸切風呂1(有料、温泉)、部屋風呂全室
アクセス:車/東海北陸自動車道飛騨清見ICから約20分 電車/JR高山本線飛騨古川駅から徒歩約8分
館内施設:ロビー、ミニライブラリー
Wi-Fi:あり
www.823kan.com

近江牛も鮒寿司も!
滋賀「旅館 紅鮎」

近江牛は日本三大銘牛のひとつに数えられ、世界的にも有名だ

酒を片手に、その地ならではの料理に舌鼓を打つ。そんな湯宿の醍醐味を味わえるのが琵琶湖のほとりにある「旅館 紅鮎」だ。こちらで頂けるのが近江牛。適度にサシが入り、食べ飽きるということがない。ほかにも主人が漬け込んだ琵琶湖名物・鮒寿司(別注文)も見逃せない。

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旅館 紅鮎
住所:滋賀県長浜市湖北町尾上312
Tel:0749-79-0315(9:00〜21:00)
E-mail:info@beniayu.com
客室数:14室
料金:1泊2食付2万3910円〜(税込)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA、銀聯
IN:14:00 OUT:11:00
夕食:会席料理(部屋食、食事処、個室食事処) 朝食:和食(部屋食、食事処、個室食事処)
温泉:尾上温泉(ヒドロ炭酸温泉/源泉掛け流し/加温あり/加水なし/リューマチ、脳卒中の回復期、骨折や外傷後の療養、病後の回復期など)
風呂:大浴場・露天男女別各1(6:00〜9:30、11:00〜0:00)、部屋風呂全室 ※すべて温泉
アクセス:車/北陸自動車道木之本ICから10分 電車/JR高月駅から送迎あり(要予約)
館内施設:食事処、大浴場、フィンランド式サウナ、岩盤浴(有料)
Wi-Fi:あり
www.beniayu.com

近江の美味とおもてなし
滋賀「料亭旅館やす井」

近江牛やキノコ、山菜と、里山の恵みをいただける

国宝・彦根城のそばに佇む「料亭旅館やす井」。井伊家ゆかりの料亭だけあり、膳の上には品格が漂い、繊細な技が光る。とりわけ近江の美味をふんだんに使った料理はピカイチ。認定近江牛はヒレステーキかローストビーフ、しゃぶしゃぶから選べる。

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料理旅館やす井
住所:滋賀県彦根市安清町13-26
Tel:0749-22-4670
E-mail:info@youtei-yasui.jp
客室数:9室
料金:1泊2食付2万7540円〜(税込)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA
IN:15:00 OUT:11:00
夕食:会席料理(部屋食) 朝食:和食(部屋食)
温泉:なし
風呂:男女別大浴場各2(6:00〜9:00、15:00〜24:00)、露天風呂1、部屋風呂6
アクセス:車/名神高速道路彦根ICから約10分 電車/JR彦根駅から宿送迎車で約3分
館内施設:宴会場、売店
Wi-Fi:あり
www.ryoutei-yasui.jp

伝統×革新の一皿を
京都「要庵 西富家」

カレイの薄造りを浅葱、ポン酢ジュレとともに

守破離をキーワードに掲げ、伝統を守り革新を遂げてきたのが京都「要庵 西富家」。ウォークインのワインセラーを備えたり、斬新な現代陶器にも料理を盛ったり、食にも伝統と革新が体現されている。

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要庵 西富家
住所:京都府京都市中京区富小路通六角下ル
Tel:075-211-2411
E-mail:yadoyoyaku@kanamean.co.jp
客室数:7室
料金:1泊2食付3万5000〜5万5000円(税・サ別)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA、銀聯
IN:14:00 OUT:11:00
夕食:懐石料理(個室食事処)朝食:京都のおばんざい(個室食事処)
温泉:なし
風呂:大浴場あり、貸切風呂(14:00〜0:00、無料)、部屋風呂全室
アクセス:車/名神高速道路京都東・南ICから約25分 電車/JR京都駅からタクシーで約10分
館内施設:ライブラリー、ワインセラー
Wi-Fi:あり
www.kanamean.co.jp

心ゆくまで松葉ガニを
京都「茶六 別館」

甲羅味噌焼きもたまらない美味しさ(写真は2名分)

「茶六 別館」は海の恵みを満喫できる日本旅館だ。目の前で焼いてくれるカニはしっとりとして豊潤。甲羅味噌焼きもたまらなくうまい。ここに寒ブリも加わり、薄造りやブリしゃぶも頂けるとは――まさにこの宿ならではの贅沢だ。

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茶六別館
住所:京都府宮津市島崎2039-4
Tel:0772-22-2177
E-mail:charoku@charoku.com
客室数:11室
料金:1泊2食付1万9000〜5万7000円(税別)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA
IN:14:30 OUT:10:30
夕食:会席料理(部屋または食事処) 朝食:和食(食事処)
温泉:宮津温泉(含硫黄ナトリウム塩化物泉/源泉掛け流しではない/加温あり/加水あり/神経痛、筋肉痛、関節痛、疲労回復など)
風呂:大浴場・露天男女別各1(6:00〜9:00、12:00〜23:00、温泉)、部屋風呂11
アクセス:車/京都縦貫自動車道宮津天橋立ICから約5分 電車/京都丹後鉄道宮津駅から徒歩10分。
京都丹後鉄道宮津駅もしくは天橋立駅まで送迎可(14:30〜18:00)
館内施設:食事処、宴会場、売店
Wi-Fi:あり
www.charoku.com

ワインをとことん味わい尽くす
京都「ワインとお宿 千歳 chitose」

ブルゴーニュが中心。フランスを代表するつくり手との交流があるからこそ入手できるレアなワインも多数

天橋立の対岸に建つ運河沿いに建つ「ワインとお宿 千歳 chitose」。7室の小規模な宿だが、セラーに有するワインはなんと数万本超だとか。ドイツのワイナリーで醸造経験を積んだオーナーが、自らテイスティング・買い付けをして集めたワインを極上の海の幸地場産の野菜などとともに頂ける。選んだワインとマリアージュするように料理のアレンジもしてもらえるのがなんとも嬉しい!

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ワインとお宿 千歳 chitose
住所:京都府宮津市文殊472
Tel:0772-22-3268
E-mail:chitose@amanohashidate.org
客室数:7室
料金:1泊2食付1万6998円〜(税込)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA、銀聯
IN:15:00 OUT:10:30
夕食:和洋折衷(レストラン) 朝食:和食(レストラン)
温泉:天橋立温泉(含弱放射能・鉄(Ⅲ) ナトリウム-塩化物泉/源泉掛け流しではない/加温あり/加水あり/神経痛、筋肉痛、関節痛など)
風呂:大浴場男女別各2(15:30〜23:30、翌6:30〜9:30)、露天風呂2
アクセス:車/京都縦貫自動車道宮津天橋立ICから約10分 電車/京都丹後鉄道天橋立駅から徒歩約3分
館内施設:ワインセラー、カフェラウンジ
Wi-Fi:あり
www.amanohashidate.org/chitose

うつわ好き垂涎の宿
佐賀「洋々閣」

料理を引き立て、互いを補完する「うつわと料理」が並ぶ

うつわの産地・唐津にある「洋々閣」では、本物のうつわを惜しげもなく使った料理を楽しめる。冬に向かう季節なら、名物“アラ尽くし”や“フグ鍋”、さらに通年いただける“黒毛和牛のしゃぶしゃぶ”も。館内にはギャラリーがあり、気に入ったものは購入できる。「このうつわには何を盛ろうか」と考えるのもこの宿ならではの楽しみだ。

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洋々閣
住所:佐賀県唐津市東唐津2-4-40
Tel:0955-72-7181
E-mail:info@yoyokaku.com
客室数:19室
料金:1万8360〜5万4000円(税込)
カード:AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA、銀聯
IN:15:00 OUT:10:00
夕食:会席料理(部屋) 朝食:和食(食事処)
温泉:なし
風呂:大浴場男女別各1(15:00〜23:30、6:00〜10:00)、部屋風呂17
アクセス:車/西九州自動車道前原ICから30分 電車/JR唐津駅から車で7分
館内施設:隆太窯ギャラリー、Monohanakoギャラリー、回遊式庭園
Wi-Fi:あり

旨味をぎゅっと閉じ込めた冬野菜や脂がのった魚介類など、冬にかけては各地の食材がますます充実する時期。ほっぺが落ちる体験を求めて、旅に出かけてみては?

《美食も旅も!欲張り派にお勧め・食自慢の宿8選》
・主人手打ちの蕎麦に舌鼓、酒肴と酒で夜は更けて。
「旅館すぎもと」
・歴史160年以上の国登録有形文化財、鮎尽くしを愉しめる飛騨古川の老舗宿
「八ツ三館」
・日本一の湖の絶景と近江牛尽くしを愉しむ
「旅館 紅鮎」
・彦根の料亭旅館で近江の美味に舌鼓
「料亭旅館やす井」
・ミシュラン掲載 伝統を守り革新を遂げる京都らしさを体現する宿
「要庵 西富家」
・“海の京都”で極上の松葉ガニを心ゆくまで堪能できる宿
「茶六 別館」
・厳選ワインと丹後の味覚のマリアージュ
「ワインとお宿 千歳 chitose」
・季節を変えて何度も訪れたい 旬の美味を唐津焼で愉しめる日本旅館
「洋々閣」

別冊Discover Japan_TRAVEL「味わいの名宿」

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