ワインバー《バール バリオーレ》
ワイン&日本酒を地階でしっぽりと
｜京都のおすすめ昼飲みスポット④

ここ最近、京都に昼飲みの波が到来中。京情緒あふれる町家空間でゆるりと飲めたり、注目のプラントベースを取り入れたりと個性派揃いの7軒をピックアップ。
　
今回はワインはもちろん、日本酒も楽しめる「バール バリオーレ」を紹介。ボーダレスな料理の数々も魅力だ。

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河原町丸太町の一角に佇むワインバー。店主の中村美沙さんは「この時間から飲める店があったらいいなと思って」、15時からの営業を決めた。

エキスや芯が感じられる味わいのワインと並んで、日本酒も愛する中村さん。もともと酒はワインしか飲まなかったが、ある日出会った生酛の燗酒に感銘を受けたという。「ワインに通じるような、酸と旨みの伸びやかさで飲める感じ。うちでもそんなタイプの日本酒をお出ししています」。酒と同じく、料理も自由でボーダーレス。一番人気の蒸し春巻きは、むっちりとした皮の食感が楽しいベトナムの味。これはワインか日本酒か迷うところ。「野菜っぽいニュアンスのある、ロワールの赤もいい感じですよ」。中村さんのおすすめに乗れば、グラスはスルスルと空になっていく。滋味深いのにアテになる、イタリア風の豆と雑穀のスープなんてチョイスも、ここならではの楽しみだ。

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＜おしながき＞
・ゆで卵とシソのサルサヴェルデ へしこのせ 600円
・水餃子（5個） 900円
・フロマージュ ドゥ ミテスさんのチーズ 1種 700円〜
　
＜ドリンク＞
・日本酒 1000円前後
・グラスワイン 1000円ぐらい〜
・食後酒（ヴァンドリキュール、グラッパなど） 各種1200円ぐらい〜

 

鉄板焼き
《とよこや》
 
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バール バリオーレ
住所｜京都府京都市上京区俵屋町463-5 エルゴB1F
Tel｜なし
営業時間｜15:00〜21:30（L.O.）
定休日｜木曜、ほか不定休あり

text: Aya Honjo　photo: Riho Nakabe
Discover Japan 2023年11月号「京都　今年の秋は、ちょっと”奥”がおもしろい」