HOTEL

石川県・加賀市《べにや無何有》
洗練された温泉とスパで心身をリセット
|北陸の名宿②

2024.6.2
石川県・加賀市《べにや無何有》<br><small>洗練された温泉とスパで心身をリセット<br>|北陸の名宿②</small>

北陸新幹線の延伸によって、さらにアクセスがよくなった北陸エリア。老舗温泉旅館から注目のオーベルジュまで名宿を紹介するとともに、地元を知り尽くした主人や女将たちに、ローカルの魅力を教えていただきました!
 
今回は薬師山の高台に建つ「べにや無何有」を紹介。四季折々に表情を変える豊かな自然の中でゆったりと過ごせる宿だ。

≪前の記事を読む

細部まで美意識が感じられる
世界に認められた宿

まるで絵画のように山庭の景色を切り取る、広い窓が特徴のエントランス。珪藻土たたき仕上げの土間造の建築が、より緑の美しさを際立たせる

石川県の山代温泉、かつて白山信仰の聖地であった薬師山の高台に建つ「べにや無何有」。宿名にある「無何有」とは、コンセプトにもなっている“からっぽのなかの豊かさ”を意味する。その名を表すかのように、日常の喧騒から離れて、山庭の自然とともに穏やかな時間が過ごせる宿だ。

木の香りが爽やかな檜の白木造りの「静寂の湯・薄香USUKŌ」
瞑想しているかのような気分に浸れる、湯船の中に丸い背もたれを配した「静寂の湯・玄青GENSEI」。両浴場ともに内湯、露天風呂、サウナ付きで、泉質はカルシウム·ナトリウム-硫酸塩温泉

創業は1928年にさかのぼる当宿は、山代温泉内での移転や増築を経て、1996年より設計を建築家の竹山聖さんが担当。美しい空間や上質なもてなしが評判を呼び、2009年には世界で最も美しいとうたわれるホテルが名を連ねる「ルレ・エ・シャトー」に加盟を認められた。全16室ある客室は、全室温泉露天風呂付き。いずれの客室も自然を取り込むような開放感のあるつくりだ。畳や障子、竹など古くから日本で使われてきた素材を用い、モダンなデザインの中に安らぎが感じられる。

トリートメント効果を高める温泉入浴後に、個人の体質や状態に合わせてマッサージ。仕上げには薬草をカスタマイズした薬草玉の施術も
© Yuriko Ono

べにや無何有の中で忘れてはならないのが、館内にある「スパ円庭施術院」。薬師山の僧侶が温泉と薬草を用いて人々を癒していた歴史に習い、温泉と薬草を用いたトリートメントで身体を整えてくれる。もし2泊以上の連泊であれば、宿が用意するユニークエクスペリエンスも体験したい。加賀の職人や山代温泉街の近隣店舗と連携した工芸体験や和菓子づくりなどから、地域の暮らしや魅力を深く知ることができるだろう。

加賀や日本海の旬食材を用いた料理が味わえるダイニング「懐石方林」。写真は夏季に提供される逸品。加賀・橋立港で捕れた毛ガニを琥珀色のゼリーと味わう

「べにや無何有」の旅案内

ご主人が厳選した、日本海で捕れた魚介類にこだわる亀寿司。焼き物などの一品料理も充実している

山代温泉は新鮮な海の幸や加賀野菜など食材の宝庫であり、どの季節に訪れても“口福”を約束してくれる場所です。そのためべにや無何有での夕朝食はもちろん、周辺のお店でも北陸の味を満喫してもらいたいと考えています。おすすめは地元の橋立港や金沢、能登などで捕れた魚を使った寿司や季節の料理がいただける「亀寿司」。夜は寿司とおつまみによる「おまかせコース」が人気です。

彩り豊かな料理が並ぶ、茶寮なか尾のお弁当。無農薬、有機栽培にこだわった米を使用(要予約)

昼食やスイーツを味わうなら、季節のお弁当や和スイーツが楽しめる「茶寮なか尾」にぜひお立ち寄りください。美しいお庭を眺めながら、ゆっくりと寛げます。お腹を満たした後は、ぜひ地元の工芸にも触れていただけるとうれしいです。山代温泉の街中には、のびやかな筆運びが魅力の「九谷焼窯元 須田菁華」があり、きっと好みの逸品が見つかるはずです。

木地が美しいGATOMIKIO/1の山中漆器。茶筒やプレートなどに加え、ワイングラスなども販売

車でわずか15分程度なので、足を延ばして同じ加賀温泉郷のひとつ・山中温泉にある「GATOMIKIO/1」を訪れていただくのもよいかと思います。山中漆器を扱う「我戸幹男商店」が直営する店で、芸術性と実用性を兼ね備えた漆器に出合えます。

那谷寺の境内にある、山水画のような国の指定名勝「奇岩遊仙境」。本堂や三重塔などは重要文化財

旅の最後には白山信仰のお寺「那谷寺」へ。四季折々の表情や文化財は非常に見応えがありますよ。

line

べにや無何有
住所|石川県加賀市山代温泉55-1-3
Tel|0120-07-1340
客室数|16室
料金|1泊2食付5万8080円〜(税・サ込)
カード|AMEX、DINERS、JCB、VISA、Masterなど
IN|15:00
OUT|11:00
夕食|懐石料理(ダイニング)
朝食|和食(ダイニング)
アクセス| 車/北陸自動車道片山津ICから約20分 電車/JR加賀温泉駅から 車で約15分
施設| ダイニング、大浴場、スパ、ライブラリー
https://mukayu.com

亀寿司
住所|石川県加賀市山代温泉17-8-2
Tel|0761-76-0556
営業時間|11:30〜14:00(前日までに要予約)、17:00〜21:00
定休日|月曜

茶寮なか尾
住所|石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-29
Tel|0761-77-0015
営業時間|11:30〜17:30(L.O.17:00)
定休日|水曜、第4木曜

GATOMIKIO/1
住所|石川県加賀市山中温泉こおろぎ町ニ3-7
Tel|0761-75-7244
営業時間|9:00〜17:00
定休日|木曜

那谷寺
住所|石川県小松市那谷町ユ122
Tel|0761-65-2111
拝観時間|9:15〜16:00
拝観料|1000円

text: Akane Sato
Discover Japan 2024年5月号「進化するホテル」

石川のオススメ記事

関連するテーマの人気記事