兵庫県三木市〈millio／ミリオ〉
タフで優美で機能的な金属製プロダクト

デザイン性の高いアイアン製キッチン＆インテリア雑貨ブランド「millio（ミリオ）」。鍛冶職人による「槌目」や「ひねり」を取り入れた、タフで優美で機能的な金属製プロダクトとは？

millio
兵庫・三木の鍬製造元「安隨製作所」が展開する、アイアン製キッチン＆インテリア雑貨ブランド。鍛冶職人による「槌目」や「ひねり」を取り入れた、デザイン性の高いプロダクトを生み出している。近年はチタン製アイテムにも力を入れている。

たたいて、ひねって
鉄の可能性を開拓

millioの代表を務める安隨誠さんは鉄を変幻自在に操る鍛冶職人。戦後間もない頃から代々受け継いでいる鍬製造の技術を生かし、クラフト感あふれるフライパンや鉄板を生み出している。

「機械はほぼ使いません。高温で熱した鉄材をひたすらたたいて成形していきます。さらに、取っ手部分にひねりを加えたり、表面に槌目を入れて、キャンプ場でも十分映える風合いに仕上げています」

高いデザイン性だけでなく、優れた熱伝導率と蓄熱性により、食材の旨みを閉じ込めジューシーに焼き上げてくれる。料理好きから高い支持を得ているのも納得だ。また近年は、ステンレス製やチタン製のカトラリー類の展開もはじめた。まずは小物から、millioの世界観に触れてみるのもおすすめ。

アイテム紹介

鍛造フライパン20㎝
1〜2名用のフライパン。目玉焼きふたつ分が焼ける程度の大きさ。取っ手のひねりがアクセント。キャンプ場に映える美しいシルエット。

サイズ｜φ200×H35㎜（取っ手190㎜）
重量｜910g　価格｜１万5950円

鍛造ソロ鉄板8㎜（正方形）
シングルバーナーに収まる大きさの鉄板。極厚なので蓄熱率が高く、厚みのある肉も外はカリッ、中はジューシーに焼き上がる。

サイズ｜W150×D150×H8㎜（取っ手190㎜）
重量｜1470g　価格｜9570円
オプションで革製グリップカバー（3000円）を用意。取り外しも簡単！

ステン角皿（小）
ステンレス製の角皿。成形時にできた傷をあえて残してクラフト感を出している。重量があるので風が吹いても飛ばされにくく安心。

サイズ｜W110×D73×H10㎜
重量｜95g　価格｜1650円

チタン丸皿（小）
軽量で抗菌作用に優れたチタン製の丸皿。錆びないので扱いも楽。取り皿として、あるいは小物置きとして普段使いもできる。

サイズ｜φ115×H15㎜
重量｜80g　価格｜6600円

チタンバターナイフ
直径6㎜のチタン製丸棒を巧みにたたいてバターナイフに。凸凹の質感が独特の風合いを醸し出している。先端の亀マークがポイント。

サイズ｜W145×D15×H2㎜
重量｜15g　価格｜3630円

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text: Misa Hasebe　photo: Shimpei Fukazawa
2024年6月号「おいしい夏酒」