〈FEDECA／フェデカ〉
美しい佇まいと抜群の切れ味のキャンプ用ナイフ

1895年創業の刃物メーカー「神沢鉄工」が、刃物文化を継承するために2015年に立ち上げた刃物ブランド「FEDECA（フェデカ）」。つい手にしたくなる美しい佇まいと抜群の切れ味が魅力のアウトドアブランドを紹介しよう。

FEDECA
1895年創業の刃物メーカー「神沢鉄工」が、刃物文化を継承するために2015年に立ち上げた刃物ブランド。扱いやすいコンパクトな形状とスタイリッシュなデザインで、刃物に不慣れな人でも思わず使いたくなるナイフの数々を提案している。

包丁感覚だから
誰でも気軽に使える

キャンプ用ナイフと聞くと無骨なかたちをイメージしがちだが、「FEDECA」のそれは軽量でスタイリッシュ。女性でも手にしたくなる美しいデザインだ。

「スーパーでカット野菜が売られるほど、昨今は刃物離れが進んでいます。日本の木と鉄の文化を継承したい、刃物を身近に感じてもらいたいとの願いから、手軽に使える折畳式ナイフをつくりました」とプレス担当・御守文紀さん。

特徴は、計算された絶妙なカーブ。ナイフでありながら指がまな板に当たらないため、包丁感覚でスムーズな調理ができる。使うほどに味が出る木製の柄も存在感バッチリだ。刃はもちろん、ネジなどのパーツも自社製造。分解してメインテナンスできる便利さも支持されている。

アイテム紹介

折畳式料理
ナイフ（マルチカラー）
ナイフの万能性と包丁の調理のしやすさを兼ね備えた一本。誰でも簡単に分解・組み立てができるので内部の掃除も可能。

サイズ｜W220×D25×H15㎜（折りたたんだ状態W150×D25×H15㎜）
重量｜80g　価格｜9900円

折畳式料理
ナイフSolo (プレーン)
クッカーに収納できる手のひらサイズのナイフ。包丁と同じ刃付け角度なので、市販の包丁用シャープナーで手軽に研ぐことができる。

サイズ｜W170×D20×H15㎜（折りたたんだ状態W115×D25×H15㎜）
重量｜45g　価格｜8800円

鍛造バトニング鉈（プレーン）
力のない人でも扱いやすいコンパクトな薪割り用の鉈。先端を保護する石突付きなので刃が欠ける心配もなく、初心者でも安心。

サイズ｜W255×D60×H20㎜
重量｜320g　価格｜1万3970円

FEDECA CLEVER TONG（プレーン）
一般的なトングよりも先端を細くしているため、菜箸感覚で使うことができる。縦横、どの置き方でも先端が汚れず衛生的。

サイズ｜W240×D40×H35㎜
重量｜70g　価格｜4950円

バークランプドリッパー
スタンド 台座セット
分解できるので屋外にも持ち運びしやすい。リング部は上下前後に動かすことができるのでサーバーなどの高さに合わせて調節できる。

サイズ｜台座W165×D130×H20㎜、リングW165×D90×H8㎜（平置き時）、支柱W250×D40×H10㎜（平置き時）
重量｜合計650g（台座230g、リング140g、支柱280g）
価格｜1万3200円

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text: Misa Hasebe　photo: Shimpei Fukazawa
2024年6月号「おいしい夏酒」