食事がより楽しくなる《ごはん茶碗》18選
うつわ作家＆料理家の愛用品
｜注目のうつわ作家カタログ⑳
日々、うつわをつくり、うつわを使う作家や料理家たちが愛してやまないごはん茶碗（飯碗）とは？ 試作品から尊敬する人の作品まで、さまざまな愛用品をご紹介します。
9年前に作陶した試作品。薄く仕上げているからこそ口当たりのよさや、白米が映える黒がお気に入り
手掘りした地元の土を使って成形した後、自家栽培の稲藁を釉薬にしたものを使用した、自作の飯碗を愛用
愛知県瀬戸市の栁本美帆さん作。淡いピンクとブルーの釉薬の表情に、シライさんがひと目惚れして購入
毎日使うものは「白」を好む阿部さん。面取り技法により生まれる凹凸も心地よく、2～3年ほど愛用中
自分以外の作家のうつわを使うのも好きだと話す田中さん。愛用するのは田淵太郎さんの白磁の飯碗
7年前から愛用の自作の飯碗。釉薬の表情やかたち、何よりも手に持った感じが気に入っているそう
夫の春弥さん作。軽過ぎず重過ぎない重量感と、やや小ぶりなサイズ感がお気に入り。しのぎ模様も美しい
岡山の陶芸家・十河隆史さん作。粉引の優しい表情が美しい。欠けにくく、手へのフィット感も◎
夫の渉さん作の、手に馴染むかたちの藁灰釉茶碗。少量でも山盛りでもさまになるので、使いやすいとか
しのぎが優しく手に馴染み、重過ぎず軽からず適度に重く使いやすい。島根県の陶芸家・石飛勲さん作
千葉県鴨川市の粕谷修朗（のぶあき）さんの飯碗。ご飯を盛るときにいつも頭に浮かぶうつわだという
土の暖色と柔らかい質感をいかに失わず焼き上げるか、と思考した自作のうつわ。3年以上前から愛用
真藤家に伝わるという飯碗。吉祥文様の網目の線が、繊細な白磁に映える。模様は高台の底にまで
約30年前に自身で制作。飯碗以外にも普段使いのうつわは、試作品や焼き上がりに難があるものが多い
残土からつくった自作の飯碗。高台の削りがイマイチのため据わりが悪いそうだが、底も含めてお気に入り
妻の祖父母の形見として、1年余り前より愛用。あまり量を食べないため、小さめサイズがちょうどいい
静岡県伊東市で作陶する村木雄児さんの飯碗。白米との色の対比が美しく、粒が立って美味しく感じる
経年変化や耐久性など、使用上の問題点を洗い出すための試作品。南蛮焼とは異なる風合いが持ち味
line
《マグカップ》18選
≫次の記事を読む
《注目のうつわ作家カタログ》
［陶磁器］
01｜青木良太
02｜田村 一
03｜十場あすか
04｜小川 綾
05｜壷田和宏・亜矢
06｜二階堂明弘
07｜水谷智美
08｜山本憲卓
09｜シライナギサ
10｜沼田智也
11｜小島鉄平
12｜湯町窯
［ガラス器］
13｜西村 青
14｜太田良子
15｜古賀雄大
16｜笹川健一
17｜木下 宝
［木器・漆器］
18｜村上圭一
19｜蝶野秀紀
［飯碗］
20｜ごはん茶碗 18選
［マグカップ］
21｜マグカップ 18選
［陶磁器］
01｜青木良太
02｜田村 一
03｜十場あすか
04｜小川 綾
05｜壷田和宏・亜矢
06｜二階堂明弘
07｜水谷智美
08｜山本憲卓
09｜シライナギサ
10｜沼田智也
11｜小島鉄平
12｜湯町窯
［ガラス器］
13｜西村 青
14｜太田良子
15｜古賀雄大
16｜笹川健一
17｜木下 宝
［木器・漆器］
18｜村上圭一
19｜蝶野秀紀
［飯碗］
20｜ごはん茶碗 18選
［マグカップ］
21｜マグカップ 18選
text: Discover Japan
Discover Japan 2023年12月号「うつわと料理」
