石川県輪島市〈田谷漆器店〉
初心者にも！進化系の輪島塗“拭き漆”のキッチンツール
石川県輪島市の「田谷漆器店」は、200年以上続く輪島塗の老舗。ここでは漆がより身近に感じられる輪島塗の進化形「拭き漆」を展開している。
東京・渋谷パルコのDiscover Japan Lab.で2024年7月8日（月）〜7月21日（日）にかけて開催される「食のための道具展」にも並ぶ食卓の名脇役を紹介しよう。
Discover Japan公式オンラインショップでは、本展の一部作品を7月11日(木)20時より順次販売予定です。（店頭の販売状況により日程・内容が変更になる場合があります）
田谷漆器店（たやしっきてん）
1818年の創業以来、輪島塗の製造販売を行っている。2020年に販売会社を新しく立ち上げ、クラウドファンディングでの新商品発売や、輪島塗職人の道具からインスパイアされたキッチンツール「拭き漆」シリーズ等を展開。
カジュアルな拭き漆シリーズ
石川・輪島で200年以上続く輪島塗の老舗。伝統的な技法を守る一方、現代のライフスタイルに合うプロダクトの開発にも力を入れている。そのひとつが「拭き漆」シリーズだ。
「拭き漆とは、生漆を塗った後に布で拭き上げる技法で、一般的な漆器に比べてカジュアルな印象です。キッチンツールに採用したところ、ナチュラルな仕上がりに。使い勝手もよく、漆初心者の方からも喜んでいただいています」（田谷漆器店・影島麻衣子さん）
天然漆が施されたツールは、しっとりとした手触りで温かみが感じられる。抗菌性・防水性もあるので安心だ。手頃な拭き漆で漆器デビューしては？
作品ラインアップ
菜箸 プレーン
拭き漆の菜箸。十分乾燥させた木材に漆を塗ることで抗菌性、防水性が高まり、軽く手に馴染みやすくなる。料理の取り分けにも。
サイズ｜W275×D10×H10㎜
重量｜15g 価格｜1210円
料理ベラ 黒
輪島塗の職人が下地作業に使っていたヘラを料理用にアレンジしたもの。混ぜたり、よそったり、調理のあらゆるシーンで活躍する。
サイズ｜W288×D65×H3㎜
重量｜25g 価格｜3025円
まな板
表面に塗った天然の漆が水分をよくはじいてくれる。水切れがよく衛生的。脚付きなので、場所を選ばずどこでも立てることができる。
サイズ｜W400×D30×H200㎜
重量｜960g 価格｜2万1120円
読了ライン
食のための道具展
会期｜2024年7月8日（月）〜7月21日（日）
会場｜Discover Japan Lab.
住所｜東京都渋谷区宇田川町15-1渋谷PARCO 1F
Tel ｜03-6455-2380
営業時間｜11:00〜21:00
定休日｜不定休
※最新情報は公式Instagram（@discoverjapan_lab）などで随時紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
※掲載商品は一部であり、店頭にはさまざまなうつわが並びます。
※サイズ・重量は掲載商品の実寸です。同じシリーズでも個体差があります。
text: Misa Hasebe photo: Kazuya Hayashi
2024年8月号「知的冒険のススメ」
