FOOD

絶品!日本各地の美味しい本格鍋を
おうちで楽しむ「鍋のお取り寄せ」

2020.9.20
絶品!日本各地の美味しい本格鍋を<br>おうちで楽しむ「鍋のお取り寄せ」

いま「お取り寄せ」が進化しています。コロナ禍を経て、従来は現地でしか購入できなかった美食が、オンラインで気軽に購入できる時代がやってきました。お取り寄せは今や特別なものでなく、制限のある旅行に代わる「コロナ時代の日常の楽しみ」になっています。

そこで、おひとりさまの贅沢として。家族や仲間と楽しむひとときのお供に。大切な人へのギフトとして…全国の美味しいお取り寄せグルメを様々なジャンルから紹介します。今回は「お鍋」です。



鳥彌三の
「鳥彌三自慢の鶏の水炊きセット(3人前)」

京都府/内容量:スープ900㎖×2、ポン酢170㎖×2ほか/価格:2万7000円/注文方法:Tel(075-351-0555)

鶏ガラを3日間かけて炊くコクのある白濁スープが名物。鶏肉に加えたスープを塩で味つけして味わい、鶏肉と野菜、湯葉の具はポン酢とネギで別々に楽しむ。

比良山荘の
「猪のじゅん菜鍋(2〜3人前)」

滋賀県/内容量:猪肉300gほか/価格:1万5000円/注文方法:ウェブ ※今年の販売は終了、次回は2021年5月末に登場

マタギが仕留めた野生の猪肉とじゅん菜、山の幸をたっぷりと味わえる初夏の鍋セット。ユズの香りも爽やか。シメは残った出汁で卵丼にするのもおすすめ。

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梅屋の
「黒豚トマトしゃぶしゃぶ(3人前)」

鹿児島県/内容量:黒豚400gほか/価格:1万2000円/注文方法:Tel、ウェブ

特製トマトスープに黒豚をくぐらせ、オリーブオイルを加えたつけダレで味わう鍋。「シメはチーズリゾットのほか、パスタにしてもおすすめ」。

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梅屋の「黒豚トマトしゃぶしゃぶ」の記事紹介はこちら
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紅鮎の「特製合鴨鍋(2人前)」

滋賀県/内容量:合鴨スライス250g、料理長特製鍋用出汁2ℓ、合鴨ミンチ250g、〆用冷凍うどん2玉ほか/価格:1万1000円(税別) /注文方法:ウェブ

湖北の鴨は徳川将軍家にも献上された名物。現在は捕獲禁止のため琵琶湖の鴨は食べられないが、郷土料理・鴨すき、として愛されている。そこで合鴨を使った紅鮎特製の鍋を考案。出汁を使った内容にアレンジ。鴨肉は噛み締める度に、肉の旨みが口いっぱいに広がる。お好みでユズコショウを付けてお召し上がりください。

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妙見石原荘の
「黒さつま鶏しゃぶとつくね鍋(2人前)」

鹿児島県/内容量:黒さつま鶏もも肉200g、つくね60g×4個、鍋用出汁500㏄ほか/価格:7800円(税別)/注文方法:ウェブ

ジューシーで弾力のある黒さつま地鶏のもも肉を、麦味噌、米味噌、赤味噌の3種の味噌、ゴマを使い、風味とコクを出した出汁でしゃぶしゃぶにしていただく鍋。つくねを入れるといっそうコクが増す。お好みでユズコショウを付けてお召し上がりください。

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角上楼の
「最高級天然とらふぐちりセット(4人前)」

愛知県/内容量:トラフグの身とアラ約800g、薬味、自家製ポン酢/価格:1万6800円(税別)/注文方法:ウェブ

旨み成分であるアミノ酸やゼラチンを多く含んだ天然トラフグ。鍋の中には、カラス、カエル、ウグイスといったさまざまなトラフグの部位が入る。アラから旨みが溶け出した出汁は絶品。ぜひ雑炊にして余すところなく味わっていただくことをおすすめ!

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紅鮎の「ボク鍋セット(2人前)」

滋賀県/内容量:国産鰻切り身約300g、料理長特製鍋用出汁2ℓ、〆用冷凍うどん2玉ほか/価格:1万円(税別)/注文方法:ウェブ

鰻の新たな魅力に出合える…あっさりとしながらもコクのある味わいで、鍋として食べる鰻の美味しさは衝撃的。鰻と野菜の旨みが加わった料理長特製出汁での締めのうどんも必食!好みで自家製ユズコショウを付けてお召し上がりください。

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妙見石原荘の
「妙見伝承 鯉こく鍋(2人前)」

鹿児島県/内容量:鯉身300g、鍋用出汁720㏄、揚げおぼろ約60gほか/価格:6400円(税別)/注文方法:ウェブ

鯉を臭みがないように手入れし、米味噌の濃厚な出汁で仕上げている。滋養強壮にも効果が期待されているので、出産祝いなどのお祝いごとにもおすすめ。ぷりっと引き締まった鯉の食感が、癖になる一品。

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妙見石原荘の「妙見伝承 鯉こく鍋」の紹介記事はこちら
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そろそろ温かい鍋料理がおいしくなる季節…美味しいお鍋は自宅用のお取り寄せにはもちろん、大切な方への贈り物としてもおすすめなのでぜひチェックしてみてください。

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お酒やお茶、スイーツに野菜、鍋料理など様々なグルメも購入できるのでぜひご覧ください


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