「アートビオトープ那須」二期倶楽部の美意識を受け継ぐスイートヴィラ・リゾート【後編】

世界的建築家による建築やアートに触れられるリゾートをはじめ、地の個性を生かした全国の注目宿を前後編記事にてご紹介。ヴァーチャルでは味わえない唯一無二の滞在を堪能したい。

≪前編を読む

理屈抜きにワクワクさせてくれる料理

滞在をより豊かにするのがレストラン「μ（ミュー）」での食事。一つ星レストランで経験を積んだ若きシェフ千葉拓海さんによって生み出されるのは、県産の野菜、肉、乳製品といった地の食材を生かした軽やかで刺激的なフレンチ。シンプルラグジュアリーな宿の雰囲気にもぴったり合う新感覚の料理構成で、心身を満たすだけでなく、脳を心地よく覚醒させてくれる。

「栃木県のレストランであることを意識し、魚のポジションはお出ししていません。とはいえ、肉や乳製品を多用するとコース料理として食べ疲れてしまうため、貝類を野菜メインの皿に使うなど、軽さを出すために魚介類を取り入れています。お客さまは美食の方が多いので、食後に重いお腹ではなく、気持ちよく満たされる満足感を持ち帰っていただきたいと考えています」。

客室でいただける朝食

朝食は、具だくさんのスープやパン、フルーツ、ジュースなどのモーニングバスケットを宿泊ヴィラまで運んでもらえる。パンは客室に備えられたバルミューダのトースターで好みの加減にトーストできる。施設内のカフェ「KANTAN」での和食もセレクト可能。

稀少な日本ワインも

ガラス、インディゴ染、陶芸
創作の喜びを体験できる

知が詰まった
ライブラリーがあるラウンジ

壁一面の本やアートに知的欲求が満たされるライブラリーラウンジ。ティータイムには、ヴィラゲストならドリンクやプチフールが無料で楽しめるハイティーサービスも。

身体を整えるトリートメント

植物がもつ力を生かす「ナチュロパシー」の考えに基づいたプログラム。自然の木々や風を感じる空間で丁寧に施されるオールハンドのトリートメントを受ければ、身体の芯からリラックス。

読了ライン

アートビオトープ那須 スイートヴィラ
住所｜栃木県那須郡那須町高久乙道上2294-5
Tel｜0287-74-3300
客室数｜15室
料金｜1泊2食付6万600円〜（サ込・税別）
カード｜AMEX、Diners、DC、JCB、UC、VISAなど
IN｜15:00  OUT｜11:30
夕食｜フランス料理（レストラン）  朝食｜洋食（部屋）
アクセス｜車／東北自動車道那須ICから約20分　電車／那須塩原駅からシャトルバスで約30分（無料、要予約）
施設｜水庭、ラウンジ、トリートメントルーム、スタジオ、レジデンス
 
 

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text: Akiko Yamamoto　photo: Maiko Fukui
Discover Japan 2021年2月号 特集「最先端のホテルへ」