FOOD

深い味わいと上品な香り漂う
「桑」が生み出すブランデー「SANSHA」

2020.8.28
深い味わいと上品な香り漂う<br>「桑」が生み出すブランデー「SANSHA」

昆虫食の可能性を伝える「ANTCICADA」と「mitosaya 薬草園蒸留所」が、蚕沙(カイコの糞)を材料に使用した蒸留酒を共同開発し、販売を開始。桑の実であるマルベリーのブランデーと、桑の葉を蚕が食べた後の未消化物である蚕沙のスピリッツをブレンド。桑を通じて出合った自然物を掛け合わせた、かつてない蒸留酒が完成しました。

SANSHA – Mulberry and Silkworm droppings / Working with ANTCICADA
価格|2200円/100㎖、9680円/500㎖
使用素材|マルベリー、蚕沙、ライススピリッツ
販売場所|mitosaya 薬草園蒸留所ウェブサイト、ANTCICADA店舗
問|mitosaya 薬草園蒸留所
https://mitosaya.com

血流を良くし、関節痛や腹痛に効くとされ、古くから漢方として使われてきた蚕沙。自然の恵みが凝縮されたブランデーを、ぜひ一度味わってみませんか。

text=Discover Japan
2020年9号 特集「この夏、毎日お取り寄せ。」


≫日本の自然が育んだ、和素材を使用したジャパニーズクラフトジン「ROKU」

≫夏酒のアブナイ飲み方「アイスSAKE珈琲」

≫種類が豊富な「シンチェリータ」のジェラート

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