酒器も豊富にラインアップ
《Discover Japan Lab.》おすすめの國酒3選
｜いま飲むべき「國酒」⑨

創業100年を超える老舗から新鋭の角打ちバーまで、 日本酒、蒸溜酒、クラフトビールなど、日本の酒のいまを知る個性あふれる酒販店が、おすすめの國酒をセレクト。
　
今回は小誌直営店の「Discover Japan Lab.」で購入可能な國酒3本を紹介。

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酒と一緒に贈りたい、うつわにも出合えます。

“ニッポンの魅力、再発見”をテーマに、全国に息づくモノ・コト・人・場所の魅力を掘り起こしてきた小誌。その直営店である「Discover Japan Lab.」では、各地をめぐる中で出合った酒、うつわ、食料品、インテリアなど、多様な商品をラインアップしている。

酒は「VERTERE」のクラフトビールをはじめ、全国の実力派酒蔵が醸す日本酒やつまみも豊富に取り扱う。酒器も、ビールに似合う洗練されたガラスのうつわから、日本酒を楽しむための徳利や酒杯まで、さまざまな作品を販売している。

企画展を毎月開催しており、短い期間で展示品が入れ替わるため、来店するたびに新しい商品に出合えるのも楽しい。自分好みの酒や作家ものがきっと見つかるはずだ。

＜この冬イチオシ！＞
01｜はなうたホップス

東北に伝わる幻のどぶろく製法「花酛（はなもと）」と、“東洋のホップ”と呼ばれる「唐花草（からはなそう）」を用いたビールの製法を融合させ、米のクリアな甘みとホップの爽やかな香りを生み出した

価格｜2420円／500㎖
原材料｜米、米麹、ホップ
アルコール度数｜12度
問い合わせ｜haccoba
Tel｜非公開
https://haccoba.com

＜自宅で毎日飲みたい＞
02｜All by homies

「すべては仲間たちによるもの」という意味をもつこの酒は、100名以上もの人々がかかわったフレッシュホップサイダー。3種のリンゴの味に加え、フレッシュホップの香りとデラウェアの甘みを楽しめる

価格｜1496円／500㎖
原材料｜リンゴ、ブドウ、ホップ
アルコール度数｜7.5度
問い合わせ｜サノバスミス
Tel｜0261-85-5023
www.hardcider.jp

＜大切な人への贈り物＞
03｜Zenobia

東京・奥多摩のマイクロブルワリー「VERTERE」が造る、乳酸菌とホップ由来のジューシーな酸味を帯びたサワーエール。蜜感のあるオレンジやトロピカルフルーツの柑橘系の味わいが魅力

価格｜1650円／500㎖
原材料｜大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、ホップ、乳糖ほか
アルコール度数｜10度
IBU｜0
スタイル｜サワーTIPA
問い合わせ｜VERTERE
Tel｜0428-85-8590
http://verterebrew.com

※在庫に限りがあるため、お問い合わせ時には完売の可能性がございます。

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ディスカバー・ジャパン公式オンラインショップでも、
販売しています！
 
≫詳しくはこちら
 

Discover Japan Lab.
住所｜東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 1F
Tel｜03-6455-2380
営業時間｜11:00〜21:00
定休日｜不定休
https://shop.discoverjapan-web.com
※新情報は公式Instagram（@discoverjapan_lab）などで随時紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
※掲載商品は一部であり、店頭にはさまざまなうつわが並びます。

text: Discover Japan　photo: Shimpei Fukazawa
Discover Japan 2024年1月号「ニッポンの酒 最前線 2024」