名酒販店《はせがわ酒店 日本橋店》が厳選！
いま飲みたいニッポンの酒12選【前編】

日本酒、蒸留酒、ワイン、クラフトビールまで多彩な酒が揃うニッポン。今回は、蔵元や生産者を訪ねて目利きした酒を取り扱う、名酒販店「はせがわ酒店 日本橋店」のおすすめの酒をご紹介。ぜひ気になる飲みたい酒を見つけてほしい。

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“物語のある”酒が
現代のキーワード

これまで数々の知られざる銘酒を発掘してきた酒販店「はせがわ酒店」。全国各地の蔵元を訪ね歩き、吟味を重ねて選りすぐり、時にはともにつくり上げた酒を発信している。取り扱いは日本酒を中心に焼酎、日本ワイン、ジャパニーズウイスキー、和のリキュールなど和酒が多くを占める。

「大切にしているのは、常に新鮮な状態で提供すること。毎日旬の酒が10種類前後入荷し、仕入れから販売までの期間を短くするフレッシュローテーションで、各蔵元が理想とする状態にこだわっています」と営業部の大久保将啓さん。都内に7店舗展開する中で、日本橋店では10台の大型冷蔵庫が並び、約700種類の銘酒が揃う。

「日本酒は近年、平均的なレベルが非常に高く、美味しさに加えて、酒蔵のある土地の歴史や文化、風土を取り入れ、現代的な感性で醸した“物語のある酒”が増えています。2026年もそういったテーマ性の追求が進むと思うので、注目していきたいです」

はせがわ酒店 日本橋店
住所｜東京都中央区日本橋本町2-1-1 1F
Tel｜03-6262-3111
営業時間｜11:00～20:00
定休日｜なし
www.hasegawasaketen.com

〈いま飲みたい！イチオシの酒〉

01｜シン なんぶびじん
生まれ変わった岩手の銘酒

「南部美人」は岩手を代表する銘酒。「弊社代表の助言で、低アルコールとして生まれ変わった新機軸。従来とは一線を画した上品で柔らかな味わいは、冷酒で出汁料理や湯豆腐などと合わせて楽しんでください」

シン なんぶびじん
価格｜1980円／720㎖
原材料｜非公開
精米歩合｜60％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜13度
製造元｜南部美人（岩手）
Tel｜0195-23-3133
www.nanbubijin.co.jp

02｜よこやま 純米吟醸超辛7 生
ワイングラスで楽しみたい

麦焼酎発祥の地と伝わる長崎・壱岐で日本酒造りを復活させた老舗蔵。「搾りたての新酒特有のフレッシュ感が楽しめるのは、まさにいま。辛口設計ですが地元産山田錦由来の旨みと甘みのバランスが素晴らしいです」

よこやま 純米吟醸超辛7 生
価格｜1705円／720㎖
原材料｜山田錦
精米歩合｜掛米55％、麹米50％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜15度
製造元｜重家酒造（長崎）
Tel｜0920-44-5002
www.omoyashuzo.com

03｜玄宰 特別純米
旨みと香りのバランスが絶妙

「末廣」で知られる酒蔵の新銘柄は“会津を醸す”がコンセプト。「会津酒らしい旨みと甘み、コクを感じながら、軽やかに調和した構成が見事。お燗で煮物やおでん、焼き味噌など濃い料理としっとり味わいたい」

玄宰 特別純米
価格｜1760円／720㎖
原材料｜夢の香
精米歩合｜60％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜15度
製造元｜末廣酒造（福島）
Tel｜0242-27-0002
https://sake-suehiro.co.jp

〈数量限定酒〉

04｜天美 新酒 純米吟醸 にごり生
日本酒初心者も感動の華やかさ

休眠していた蔵を地元企業が事業継承し生み出した銘柄。「非常に飲みやすく、白桃のような香りと華やかな甘みは、新たな日本酒ファンを増やし続けています。数量も販売期間も限定なのでお早めに」

天美 新酒 純米吟醸 にごり生
価格｜1980円／720㎖
原材料｜山田錦
精米歩合｜60％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜15度
製造元｜長州酒造（山口）
Tel｜083-287-0165
https://choshusake.com

05｜渡舟 テロワール 太田ノ谷2024
旨みの強い料理と合わせたい

幻の酒米「短稈渡船」を復活させた茨城の老舗酒蔵。「短稈渡船由来の芳醇でマスカットのような香味に太田ノ谷という特別な環境のテロワールが凝縮されています。少量生産なので年に一度のリリースです」

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渡舟 テロワール 太田ノ谷2024
価格｜2887円／720㎖
原材料｜渡船（短稈）
精米歩合｜非公開
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜13度
製造元｜府中誉（茨城）
Tel｜0299-23-0233
www.huchuhomare.com

 

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text: Discover Japan, Ryosuke Fujitani　photo: Shiho Akiyama
2026年1月号「世界を魅了するローカルな酒」