名酒販店《中目黒 伊勢五本店》が厳選！
いま飲みたいニッポンの酒13選【前編】

日本酒、蒸留酒、ワイン、クラフトビールまで多彩な酒が揃うニッポン。今回は、蔵元や生産者を訪ねて目利きした酒を取り扱う、名酒販店「中目黒 伊勢五本店」のおすすめの酒をご紹介。ぜひ気になる飲みたい酒を見つけてほしい。

アナログにこだわり
生の情報を届ける

「自分たちが吟味した、確かでいいお酒を届けたい」。1706年に東京・谷中で創業した「伊勢五本店」のスタンスは、いまも変わらない。瀟洒な街に溶け込んだ中目黒店に並ぶのは、約400種類の日本酒を中心に、焼酎、日本ワイン、ジャパニーズウイスキー、和のスピリッツなど多種多彩。季節の旬の酒が毎日のように入れ替わり、日々新しい酒と出合えるのも魅力だ。

店のポリシーについて営業グループの山本貴文さんはこう話す。
「確かな商品知識と現地で感じた生の情報を直接伝えたいので、プライスカードにあえて説明は載せていません。味のディテールはもちろん、お酒ができる背景や造り手のキャラクターなども伝えることで、納得して購入していただきたいからです」

いま、日本酒は甘酸系から透明感のある酒質、焼酎はフルーティな新潮流がより進化しつつあるとか。そういった最前線の情報は店でキャッチすべし。

〈いま飲みたい！イチオシの酒〉

01｜雨降あふり 純米 水酛仕込 愛山
古代製法と現代的感性が融合

神奈川・伊勢原の「大山阿夫利神社」のふもとにある老舗酒蔵がはじめた新銘柄。「日本酒のルーツといわれる水酛仕込みに現代の感性を取り入れ、低精白で醸した低アル酒。みずみずしい酸が魅力の生酒です」

雨降 純米 水酛仕込 愛山
価格｜2500円／720㎖
原材料｜愛山
精米歩合｜60％
日本酒度｜-7
酸度｜2.0
アルコール度数｜13度
製造元｜吉川醸造（神奈川）
Tel｜0463-95-3071
https://kikkawa-jozo.com

02｜森嶋25＋ BLACK 純米大吟醸
伝統×革新で一石を投じる

“モダンクラシック”と称される酒質は、杜氏の25年にわたる妥協のない酒造りを象徴。「ラベルデザインには、東日本大震災で被災した際の、蔵の石の破片を使用し、凜とした無垢な味わいに満ちています」

森嶋25＋ BLACK 純米大吟醸
価格｜3960円／720㎖
原材料｜雄町
精米歩合｜45％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜15度
製造元｜森島酒造（茨城）
Tel｜0294-43-5334
www.morishima-sake.jp

03｜健土 1stボトル
独立した気鋭杜氏の初焼酎

焼酎業界で名を馳せる“農業醸造家”八木健太郎氏が2025年に立ち上げた新蔵の第1弾。「これまでドメーヌ焼酎や吊るし芋仕込みなど革新的な焼酎造りで上品な芋焼酎を生み出してきた造り手。業界が注目しています」

健土 1stボトル
価格｜4980円／720㎖
原材料｜サツマイモ（黄金千貫）、米麹（黒麹ベース）
アルコール度数｜25度
製造元｜健土／牛ノ根蒸留所（鹿児島）
Tel｜0994-36-1662
www.big-advance.site/c/196/1437

〈数量限定酒〉

04｜松露 新 2025 白麹
飲み心地のいい、きれいな芋焼酎

宮崎の最南端・串間市の焼酎蔵が、1年ごとに白麹、黒麹を交互に仕込む銘柄。「2025年は白麹で、芋焼酎特有のオイリーさは控えめで芋焼酎が苦手な人にもおすすめ。クリーム系の料理と合わせたいです」

松露 新 2025 白麹
価格｜1760円／720㎖
原材料｜サツマイモ（みちしずく）、米麹
アルコール度数｜25度
製造元｜松露酒造（宮崎）
Tel｜0987-72-0221
https://shouro-shuzou.co.jp

05｜江戸酎 蒼
八丈島の芋で仕込む東京島酒

八丈島産のサツマイモのみを使用した麦麹仕込みの芋焼酎。「複数の芋で仕込んだ3年熟成のブランド『江戸酎』の中で1年熟成が蒼。フレッシュな香りと複雑な味わいは、ソーダ割りからお湯割りまで幅広く楽しめます」

江戸酎 蒼
価格｜2035円／720㎖
原材料｜サツマイモ（八丈島産）、白麹
アルコール度数｜25度
製造元｜八丈島酒造（東京）
Tel｜04996-2-2855
www.hachijojimashuzo.com

06｜玄宰　特別純米 生

会津の風土を表現した生酒

福島・会津若松で1850年創業の老舗酒蔵の8代目がリブランディングした銘柄。「柔らかい飲み口で、会津らしい優しくきれいな甘みと旨み、余韻のバランスが素晴らしい。少し冷やして馬刺しや淡泊な鶏料理とぜひ」

玄宰　特別純米
生価格｜1760円／720㎖
原材料｜夢の香
精米歩合｜55％
日本酒度｜非公開
酸度｜非公開
アルコール度数｜15度
製造元｜末廣酒造（福島）
Tel｜0242-27-0002
https://sake-suehiro.co.jp

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text: Discover Japan, Ryosuke Fujitani　photo: Shiho Akiyama
2026年1月号「世界を魅了するローカルな酒」