グランドメルキュール“結びビト”
ローカル文化と温泉を五感で満喫!【後編】


主要な観光地から少し離れた場所に建つホテル「グランドメルキュール」には、地域の伝統や文化と深く触れ合える体験プログラム“結びビト”が用意されている。この冬は、温泉に、地域の文化にどっぷり浸る旅をしてみよう。後編では、淡路島や和歌山みなべでの新たな旅の楽しみ方をご紹介。
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兵庫《淡路島》で海水塩の旨みを知る

淡路島の海を見渡す末澤輝之さんの工房で、淡路島の海水だけを使った塩・自凝雫塩をつくる。出来上がった塩は水分を含んだ状態で旅の土産に。自宅で好みの状態になるまで干して味わいたい。ホテルでは、塩を主役にした特別メニューをいただける。

体験プログラム参加者限定の特別なメニュー「海の雫ディナー」。おにぎりや淡路牛のステーキ、ジェラートなど、自凝雫塩の本来の美味しさをシンプルな料理で堪能できる

周りを緑に囲まれ、落ち着いた雰囲気の露天風呂。泉源の「南淡温泉」には、入浴後の保温効果が長く続く特徴がある。旅の思い出にゆっくり浸りたい
結びビト~塩職人・末澤輝之さんが手塩にかけて育てた白い結晶を識るひととき~
開催日|第3木曜 ※除外日あり
開催時間|9:30~
所要時間|約90分
料金| 1人9350円
参加可能人数|10名まで
グランドメルキュール淡路島リゾート&スパ
住所|兵庫県南あわじ市福良丙317
Tel|03-6830-3932(予約受付)
客室数|326室
料金|1泊2食付2万5700円~(2名1室利用時の1名あたり、税・サ込、オールインクルーシブ)
カード|AMEX、DINERS、JCB、Master、VISAなど
IN|15:00
OUT|11:00
夕食|和洋食(ビュッフェ)
朝食|和洋食(ビュッフェ)
アクセス|車/神戸淡路鳴門自動車道淡路島南ICから約10分 バス/福良バスターミナルからシャトルバスで約8分
施設|レストラン、大浴場、ラウンジ、ショップ
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和歌山《和歌山みなべ》で
海の熊野古道を行く

参詣の正装・壺装束をまとった結びビト・梛さんの案内の下、熊野古道唯一の海のルートを歩くツアー。「千里の浜」からはじまる約5㎞の道のりでは、「千里王子神社」や「千里観音」、梅林など参詣ゆかりのスポットに立ち寄り、訪れた人々の足跡をたどる。和歌山の茶菓を絶景の中で味わうティータイムも。

夕食とともに、紀州の地酒3種を飲み比べできるプランも用意されている。地元の酒蔵が醸す美味しさをおつまみとともにゆっくり味わいたい(追加料金)

地元の特産品・備長炭を湯に混ぜたユニークな露天風呂。目の前に広がる千里浜の波音が心地よく耳に届き、自然とひとつになるような感覚を愉しめる
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結びビト~梛(なぎ)さんと海を望む熊野古道を歩く~
開催日|要問い合わせ ※夏季は休業
開催時間|9:30~、13:30~
所要時間|約180分
料金|1名参加の場合1万円、2名参加で1人8000円、3名以上は要問い合わせ
参加可能人数|8名まで
対象年齢|10歳以上
グランドメルキュール和歌山みなべリゾート&スパ
住所|和歌山県日高郡みなべ町山内字大目津泊り348
Tel|03-6627-4732(予約受付)
客室数|324室
料金|1泊2食付2万6500円~(2名1室利用時の1名あたり、税・サ込、オールインクルーシブ)
カード|AMEX、DINERS、JCB、Master、VISAなど
IN|15:00
OUT|11:00
夕食|和洋食(ビュッフェ)
朝食|和洋食(ビュッフェ)
アクセス|車/阪和自動車道みなべICから約10分 バス/JR南部駅から送迎バス(要予約)で約10分 電車/JR南部駅から車で約10分
施設|レストラン、大浴場、ラウンジ、足湯、ショップ
text:Discover Japan
2025年2月号「温泉のチカラ」