FOOD

食・学び・対話をテーマにした新形態のコミュニティーカフェ「はぐくむ湖畔」

2021.5.11
食・学び・対話をテーマにした新形態のコミュニティーカフェ「はぐくむ湖畔」

「共に生きるよろこびを感じあえる社会」を軸にコミュニケーション・コンサルティングを手掛ける株式会社はぐくむは、「食・学び・対話」をテーマにしたコミュニティーカフェ「はぐくむ湖畔」のコンセプトをリニューアルし、「Wholeness(いつでも自分らしくいられる)」を軸に、様々な体験を提供。

株式会社はぐくむ
「ひとりひとりが可能性にフタをせず、実現したい未来にむかって生きられる社会を目指したい」という想いを胸に、2006年に創業。ただ漠然と働くのではなく、何のために働き、何のために生きるのかを問うプログラムを大学生や社会人向けに企画・実施。また、脱・ヒエラルキー、脱・指示命令コントロール型の組織を目指す企業に向けて、組織コンサルティングを行う。「共に生きるよろこびを感じあえる社会」を体現するため、東松原・羽根木でシェアハウス中心にタウン事業を開始。2020年10月より豊かなつながり、彩りのある人生を味わうコミュニティーカフェ「はぐくむ 湖畔」をオープン。

湖畔〜KOHAN

はぐくむ湖畔のコンセプトは、「いつでも自分らしくいれる」こと。Third Place(=自分らしくいれる)」としてのカフェを超えて、はぐくむ湖畔は「Whole Place」(=いつでも自分らしくいれる)というコンセプトを掲げ、はぐくむ湖畔にくることで、「自分らしくいれる」を体験を提供。

食 × 学び × 対話がはぐくむ 豊かなつながり、
彩りのある人生を味わうコミュニティーレストラン

身体にやさしく、美味しい食事。対話から生まれる新しい気づきや発見。自分の奥にある願いを見つめる静かな時間。そして、自分の興味関心や才能を磨くワークショップ。はぐくむ湖畔は、食 x 学び x 対話で、豊かなつながりが育まれ、彩りのある人生を味わえるコミュニティースペース。

毎日の食事は健康の源であり、豊かな人生を過ごす上で欠かすことのできない大切なもの。生命をいただき、自らの生命につながっていく日々の食事が健康的で、安心安全であることをはぐくむ湖畔はとても大切に考えている。

顔の見える生産者とのやりとり、地球環境や身体に優しいナチュラルな食材をもとにしながら、美味しくて活力につながる食事を味わえる。ランチタイムは、ヴィーガンプレートを用意。

カフェ|11:30〜18:00
ディナー|18:00〜21:00(飲食店営業自粛要請のため、しばらくディナータイムは休止)
※コミュニティディナー開催時のディナータイムはありません。

空間デザイン

居心地が良い場所、そして少し気分が上がる場所。はぐくむ湖畔を訪れる方々にとって、思わず会話がはずんだり、新たなインスピレーションが湧いてくるような気持ちの良い空間。

一級建築士、ニューヨーク州登録建築士
坂茂(ばん・しげる)
1957年東京生まれ。84年クーパー・ユニオン建築学部(ニューヨーク)を卒業。82-83年、磯崎新アトリエに勤務。85年、坂茂建築設計を設立。95年から国連難民高等弁務官事務所(UNHCR)コンサルタント、同時に災害支援活動団体ボランタリー・アーキテクツ・ネットワーク(VAN)設立。主な作品に、「ニコラス・G・ハイエック・センター」、「ポンピドー・センター・メス」、「静岡県富士山世界遺産センター」、「大分県立美術館」、「スウォッチ・オメガ」などがある。これまでに、フランス建築アカデミーゴールドメダル(2004)、アーノルド・W・ブルーナー記念賞建築部門世界建築賞(2005)、日本建築学会賞作品部門(2009)、ミュンヘン工科大学 名誉博士号(2009)、フランス国家功労勲章オフィシエ(2010)、オーギュスト・ペレ賞(2011)、芸術選奨文化部科学大臣賞(2012)、フランス芸術文化勲章コマンドゥール(2014)、プリツカー建築賞(2014)、JIA日本建築大賞(2015)、紫綬褒章(2017)、マザー・テレサ社会正義賞(2017)など数々の賞を受賞。ハーバード大学GSD客員教授、コーネル大学客員教授(2010)を務め2011年10月より京都芸術大学教授。2020年8月より東北大学災害科学国際研究所特任教授。現在、慶応義塾大学環境情報学部教授。

はぐくむ湖畔
住所|東京都世田谷区松原5-2-2 prendre ys 1F
営業時間|11:30-22:00(緊急事態宣言中は11:30〜18:00で営業中)
カフェ|14:00〜18:00
ランチ|11:30〜14:00
コミュニティーディナー|18:00〜20:00
BAR|20:00〜22:00(緊急事態宣言中はバー営業は行っておりません)
定休日|毎週水曜日
https://hagukumukohan.com/
Instagram|@hagukumu_kohan
Twitter|@HagukumuK


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