FOOD

名古屋のクラフトビールを牽引する
Y.MARKET BREWING KITCHEN

2020.8.5
名古屋のクラフトビールを牽引する<br>Y.MARKET BREWING KITCHEN
店内は広々としており、ゆっくりとビールを楽しめる

名古屋のクラフトビールブームの先頭で、常に新しいビールをつくり続けている「Y.MARKET BREWING KITCHEN」。ジャンルにとらわれない幅広いラインアップが魅力のブルーパブです。

新しい味を生み出し続ける名古屋の人気店

現在は8つのタップをフルに使用してオリジナルビールを提供している

名古屋のクラフトビールブームを牽引し続けている「Y.MARKET BREWING KITCHEN」。名古屋駅から徒歩圏内という立地に佇む、都市型ブルーパブだ。

ビールはすべて店の階下の醸造所でつくられており、オリジナルビールを楽しめる。人気のIPAやおなじみのラガーも揃え、充実したラインアップもうれしい。しかし、あえて「定番」を設けず常に新しいビールを生み出し、展開していくのがこの店のスタイルだ。

「より美味しいものをつくろうと試行錯誤の毎日です。同じビールでも季節や遊び心で微妙に配分を変えているので、二度と同じものはつくりませんよ!」と店長の白石さん。ビールとの、一期一会の出合いが楽しめる。

ポップ セダクション セッションIPA
軽めのボディで飲みやすく、どんな食事にも合い、ホップの苦みも感じられる。
ABV4.5%/702円

クラフトハート レッド
ややスパイシーな味わいが特徴のレッドエール。柑橘系のフレッシュな香りが広がる。
ABV5.5%/702円

燻し銀 スモーク
個性派のスモークエール。燻製された麦芽の香りがビール好きにはたまらない一杯。
ABV5.6%/702円

アイバー
ビール通なら誰もが知る「鬼伝説ビール」の生みの親、柴田氏と共同開発した限定ビール。
ABV6.2%/702円

「Y.MARKET」シリーズはDiscover Japan Lab.にて取扱中。他にも全国から選りすぐりの銘柄を取り揃えていますので、おひとついかがでしょうか。

Y.MARKET BREWING KITCHEN
住所|愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
Tel|052-533-5151
営業時間|15:00〜23:00(L.O.22:45)、土・日曜、祝日11:30〜
定休日|不定休
https://craftbeer.nagoya/

Y.MARKET BREWING KITCHEN オンライン
https://ymarket.craftbeer.nagoya/

Discover Japan Lab.
住所|東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 1F
Tel|03-6455-2380
Instagram|https://www.instagram.com/discoverjapan_lab/
※表示は店頭販売価格(税込)です。品切れ・内容が変更になる場合もありますのでご了承ください。


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