渋谷パルコ《つくる時間、食べる時間》
鍋に包丁、カトラリー、箸まで…
食を彩る暮らしの道具が集結

使い勝手のよい調理器具があれば、キッチンに立つのが楽しくなる。Discover Japan Lab.では2026年8月1日（土）～9日（日）にかけて企画展「つくる時間、食べる時間」を開催。職人の手仕事から生まれた包丁や鍋、まな板、カトラリー、箸など、使うほどに愛着が生まれる一生ものを手に入れよう。

01｜工房アイザワ
機能美光る伝統を日々の暮らしに

料理をもっと心地よく、もっと長く楽しむために。新潟・燕市の「工房アイザワ」がつくる調理道具は、装飾を削ぎ落とし、使いやすさを徹底的に追求した機能美が魅力。日々の台所で真価を発揮する逸品を紹介する。

 

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02｜味わい鍋
米、野菜、肉…。なんでも美味しくするアルミ鋳物鍋

埼玉県川口市で生まれた「味わい鍋」。アルミ鋳物ならではの高い熱伝導性と蓄熱性を生かし、炊飯から煮込み、蒸し料理まで幅広く活躍する万能鍋だ。1985年の発売以来、多くの人に愛され続ける理由とは？

 

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03｜millio
大地と食卓を結ぶ金属製プロダクト

兵庫県三木市で鍛造技術を磨き続ける「millio」。鍬づくりで培った確かな技を生かし、丈夫さと使いやすさを兼ね備えたアイアンプロダクトを生み出している。使い込むほどに風合いを増す、自分だけの一品に出合う。

 

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04｜大黒屋
一生ものを見つけたい江戸木箸

毎日使う箸だからこそ、自分の手に本当に合う一膳を選びたい。1987年創業の〈大黒屋〉は、機能性を追求した「江戸木箸」を一膳ずつ丁寧に製作している。食べやすさと美しい所作をかなえる、一生ものの箸を見つけよう。

 

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企画展商品がオンラインで買える！

公式オンラインショップ 

つくる時間、食べる時間
会期｜2026年8月1日（土）～9日（日）
会場｜Discover Japan Lab.
住所｜東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 1F
Tel｜03-6455-2380
営業時間｜11:00～21:00
定休日｜不定休
※詳細は公式Instagram（@discoverjapan_lab）にてご確認ください。
※サイズ・重量は掲載商品の実寸です。同シリーズでも個体差があります。
※Discover Japan公式オンラインショップでは、本展の一部作品を8月4日(火) 20時より順次販売予定です。（店頭の販売状況により日程・内容が変更になる場合があります）

text: Misa Hasebe　photo: Yuko Okoso
2026年8月号「海へ 山へ」