TRAVEL

食・工芸・人に会いに、
この冬は海の京都へ。
｜知っておきたい文化やスポットを9つ紹介！【後編】

2026.3.3

京都北部の7市町で構成される「海の京都」。和の源流を感じながら、冬の味覚をキーワードに“もうひとつの京都”の魅力を発見する旅へ――。今回は、舞鶴市、与謝野町、綾部市、福知山市などで触れたい食文化や伝統工芸、名所をご紹介！

06｜京丹後舞輪源蒸留所

京丹後の標高620mの薬草薬樹ノ森に佇む新鋭のクラフトジン蒸留所。地元植物などと清冽な湧水で蒸留し、世界的な品評会で最高金賞に選ばれた京丹後のジンが購入できる。

京丹後舞輪源蒸留所
住所｜京都府京丹後市弥栄町野中10329-1
営業時間｜事前予約制
https://mairingen.jp

藤織りは、山に自生する藤づるの皮を糸にして織った織物。縄文時代を起源にした日本最古の織物と伝わり、京都の無形文化財に指定。宮津市の上世屋地区で保存会による伝統技術の継承が行われている。

丹後藤織り
問｜丹後藤織り保存会
www.fujiori.jp

1936年創業の丹後ちりめん製造をルーツにもつ与謝野町の手織りテキスタイルブランド。独自技法で立体感を生み出した100％シルクの手織りネクタイやストールを販売。工場見学も可能（条件あり）。

kuska fabric
住所｜京都府与謝郡与謝野町岩屋384-1
Tel｜0772-42-4045
営業時間｜10:00～17:00
定休日｜土・日曜、祝日
https://shop.kuska.jp

江戸時代末期の丹後ちりめん商家施設。白壁やちりめん格子といった特徴的な外観と昭和初期に増築された洋館の和洋折衷の建築は、国の重要文化財に指定されている。

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旧尾藤家住宅
住所｜京都府与謝郡与謝野町字加悦1085
Tel｜0772-43-1166
営業時間｜9:00～17:00
料金｜大人440円、中小生110円
定休日｜水曜（祝日の場合は翌日休）、年末年始
https://yosano-kankou.net/chirimenkaido/