「さんかく氷」鳥取砂丘のプリン屋が作る、濃厚で新食感のかき氷専門店
鳥取砂丘の前にあるプリン専門店「Totto PURIN」が手掛ける、かき氷専門店「さんかく氷」が2021年5月、鳥取砂丘前にオープン。
さんかく氷のこだわり
「さんかく氷」は日本有数の名水大山の水で作った氷を使用。大山の水は県内ではあまり消費されていなかったが、さんかく氷は、大山の水が日本で最もおいしいと考え、氷屋さんにお願いして氷を作ってもらっている。
作り方にも工夫をし、氷が凍っていると刃が通りにくく、しゃりしゃりとした食感のかき氷になっている。”さんかく氷”で使っているシロップは濃厚でとろとろなため、ふわふわとした氷によく合う。
前日から氷を徐々に溶かし、シロップに合うふわふわで柔らかいかき氷を作っている。氷を適温に調節してから提供しているため、頭がキーンとなることもない。
日本で最も美味しい大山の水を使った氷とプリン屋が作る濃厚なシロップを味わってみてはいかが？
かき氷のメニュー
「いちご氷」
鳥取県の独自県産品種である”とっておき”を使用したいちごのかき氷。1つのいちご氷に約20粒のいちごを使っている。オリジナルのいちごソースといちごソテーを使い、いちごの様々な食感、風味、甘味を感じることができる。お菓子店だからこそ作れた逸品。
価格｜950円（税込）
「ショートケーキ氷」
ショートケーキをイメージしたかき氷を季節限定で販売。かき氷なのにショートケーキを食べているような感覚で最後まで飽きることなく楽しく味わえる。中層にはショートケーキ氷ならではの面白い工夫がされている。
価格｜1000円（税込）
「プリン氷」
Totto PURINで提供しているプリンを活かしてオリジナルのプリンソースを使用。かき氷とプリンを一緒に食べることができる贅沢な逸品に仕上がっている。お好みでキャラメルソースをかけても美味しい。
価格｜800円（税込）
「砂プリン氷」
Totto PURINの名物“砂プリン”がついにかき氷でも味わえる。オリジナルの粉末カラメルをかけて食べる氷は、ふんわりとした氷の食感となめらかなプリンソース、ザクっとした粉末カラメルの3つの食感を楽しめる逸品。
価格｜850円（税込）
さんかく氷
住所｜鳥取県鳥取市福部町湯山2164-657 サンコスモス 103-1号
Tel｜070-8325-3688
営業時間｜平日 10:00〜16:00、土日祝 10:00〜17:00
定休日｜火曜日・水曜日
https://www.sankakugoori.com/
プリン専門店
「Totto PURIN」
Totto PURINは、「プリンを通じて”鳥取愛”を育む」ことを一番大切にしている。鳥取には、素材としても美味しいものがたくさんあり、そんな地域に生まれ育ったことへの自信、誇り、そして、県外の方にも、そんな自然と共生した過ごし方への興味、愛着を感じてもらいたいと考えている。鳥取で暮らす人も、鳥取に観光に来た人も鳥取が大好きになる、そんなきっかけになるお店を目指している。
メニュー
・砂プリン 400円
・なめらかプリン 300円
・塩キャラメルプリン 350円
※店頭価格は価格＋税
Totto PURIN
住所｜鳥取市福部町湯山2164-657
Tel｜070-8325-3688
営業時間｜平日 12:00〜17:00、土日祝 10:00〜17:00
定休日｜火曜日・水曜日
https://tottopurin.com/
オンラインショップ
https://tottopurin.com/collections/all
