FOOD

おうちごはんを健康的に味変!
発酵大豆をベースにしたスパイス
「SOYFFEE Powder+(ソイフィーパウダープラス)」

2021.2.11
おうちごはんを健康的に味変!<br>発酵大豆をベースにしたスパイス<br><small>「SOYFFEE Powder+(ソイフィーパウダープラス)」</small>

現代人はタンパク質不足だと言われる昨今、“畑のお肉”とも呼ばれるほど豊富なたんぱく質を含む大豆の栄養価が国内外で見直されています。納豆とコーヒーを掛け合わせた「SOYFFEE™(ソイフィー)」を展開する「Shonan Soy Studio」が、納豆菌を発酵させた大豆がベースとなるスパイスふりかけ「SOYFFEE Powder+」を新発売。

Shonan Soy Studio
神奈川県大磯町に店舗兼工場を置く、大豆を中心とした日本伝統食のリブランディング・開発・製造・販売を行う大豆発酵食品メーカー。栄養価の高い日本の伝統食を海外へ普及しながら、世界の機会格差を是正する活動にも取り組む。

簡単にたんぱく質を摂取!
ベースが異なる6種のスパイス

ヴィーガンや健康志向、ダイエット中の人たちが積極的に摂るタンパク質。プロテインや鶏むね肉などで摂っているという人も多いかもしれない。そんなタンパク質を日常的かつ手軽に補給できるのが、スパイスやスーパーフードをミックスした大豆発酵食品の「SOYFFEE Powder+」だ。

使い方はかんたん、サラダをはじめとしたさまざまな料理に振りかけるだけ。バジルやポルチーニ茸の風味やピリッとしたチリパウダーが効いたものから、コーヒーにも合うシナモンベースのものまで、種類豊富な6つのフレーバーはあらゆる料理にマッチ。いま必要な効果に合わせて選ぶのもいいかもしれない。

サラダにかければドレッシング要らず
Veggie Bowl

美容や健康関連メディアで注目されてきているヘンプシードや西海岸で人気ハーブのオレガノをミックス。ソルト&ペッパーで味を整え、ドレッシングをかけずに、お気に入りのサラダを楽しめる。

Veggie Bowl(ベジボール)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、ヘンプシード、オレガノ、塩、胡椒
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、マグネシウム、亜鉛、鉄分
期待できる健康効果|腸活、疲労回復、鎮静作用、抗うつ効果

パスタのお供にぴったり
Basta Pasta

イタリアのハーブミックスに使われる「バジル」や「マジョラム」をベースに、フレーバー豊かな「ポルチーニ茸」を加えている。塩分は一切入っておらず、すでに塩味が効いたシンプルなパスタなどの料理にマッチ。

Basta Pasta (バスタパスタ)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、バジル、パセリ、ローズマリー、マジョラム、ポルチーニ、ペッパー
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、ビタミン各種
期待できる健康効果|腸活、リラックス効果、老化防止、動脈硬化防止

カレー風味を味わいながら納豆菌とタンパク質を
Hurry Curry

プラントベース中心の食生活を好む人にファンが多い「ターメリック」や「クミン」をベースに、スリランカカレーにマストな「ココナッツ」をミックス。塩分は一切入っておらず、自分で塩味を後から調整できる設計だ。

Hurry Curry(ハリーカリー)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、ターメリック、クミン、コリアンダーシード、ココナッツ、ブラックペッパー
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、ビタミンC・E・B2・B6
期待できる健康効果|腸活、消化促進、免疫向上、貧血予防、抗酸化作用

自宅で手軽にカフェメニューを楽しむ
Cafe Me

ニューヨークの冬に飲まれるホットアップルサイダーにも入っているシナモンをベースに、さまざまなビタミンを含みスーパーフードとして取り上げられているハチが作る花粉団子のビーポーレンをミックス。ハニーパウダーが甘さのアクセントになり、ラテやトーストにかけて手軽に自宅でカフェメニューが作れる。

Cafe Me(カフェミー)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、シナモン、ジンジャー、ハニー、ビーポーレン
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、必須アミノ酸、5000以上の酵素、18種類以上のビタミン
期待できる健康効果|腸活、アンチエイジング、コレステロール改善、冷え予防、花粉症の改善

身体に優しくスパイシーに
Spicy Lover

ソウルの料理を連想させるチリパウダーや風味アップが期待できるシイタケをベースに、美容業界でも注目されているえごまシードをミックス。塩分は一切入っておらず、七味の代わりなど多様な料理に使える。

Spicy Lover(スパイシーラバー)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、チリペッパー、パプリカ、シイタケ、エゴマ、ゴマ
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、ビタミンA・ B・E・K、α-リノレン酸
期待できる健康効果|腸活、高血圧予防、食欲増進、美肌、アレルギー抑制

爽やかな柑橘と海鮮の風味が和食に合う
Oiso Time

Shonan Soy Studioが本社を構える、湘南発祥の別荘地の大磯の産物で構成。海と山から採れたジャコや湘南ゴールドをベースに、いま健康志向の人たちから注目を集めるキクイモをミックス。柑橘系の香りがするジャコのふりかけテイストで、豆腐やサラダなど和食との相性バッチリだ。

Oiso Time(オオイソタイム)
原材料|大豆、納豆菌、コーヒー、、ジャコ、湘南ゴールド、青島みかん、キクイモ、ゴマ
期待できる栄養価|納豆菌、タンパク質、ビタミンC・D、イヌリン、カリウム
期待できる健康効果|腸活、糖尿病予防、イライラ防止、美容・美肌、高血圧

ポテトにはHurry CurryやSpicy Loverをかけてアクセントに
バジルをメインに作られたBasta Pastaはパスタにぴったり
シナモンをベースにしたCafe Meは、トーストとバナナの上に振りかけて風味豊かな一品に

おうちごはんのあらゆるシーンに対応してくれる「SOYFFEE Powder +」。全種揃えれば自炊の味に飽きてしまった人も健康に配慮しながら味変が楽しめそうだ。

捨てない梱包材をコンセプトに作られた、全6種を少しずつ楽しめるトライアルセット

SOYFFEE Powder +
価格|1944(各8g/6種セット)、1296円(60g)
容量|60g
賞味期限|約2か月半
販売方法|オンラインショップ
問|Shonan Soy Studio
Tel|046-379-8484
Mail|info@shonansoystudio.com
https://soyffee.thebase.in

text=Discover Japan


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