FOOD

旬な情報をお届けする
《Culture Clips》

2019.12.24
旬な情報をお届けする<br class=“none” /><b>《Culture Clips》</b><br class=“none” />

日本を再発見するためには、旬な情報にも敏感でありたいもの。フードにスポット、日用品やおしゃれアイテムなど、知っておきたい耳寄りな情報をお届けします!

<FOOD>

人生最高のお餅体験を。絶滅寸前の伝統製法でつくる、唯一無二のお餅
日本を代表する伝統食である餅のアップデートを目指したブランド「THE OMOCHI」が発表された。第1弾は、宮城の老舗餅店の伝統製法を生かし、釜と薪で蒸した餅米からつくられた餅。高級餅のマーケットをつくり、美味しい餅をつくる職人の技術継承を目指す同ブランドのウェブサイトでは、高級餅ならではの食べ方や餅の可能性を広げるレシピも公開中。この年末年始は“究極の餅”を味わおう。

THE OMOCHI
価格:切り餅1320円(10枚入)〜
販売場所:オンラインショップ
Tel:022-345-3209
https://theomochi.com

<PRODUCT>

アシックス×隈 研吾 竹細工の伝統技法に着想を得たスニーカー
アシックスと建築家・隈研吾氏のコラボシューズが発売される。より少ない力でランニングを楽しむことをコンセプトに、環境に優しい建築を目指す隈研吾氏のアイデアを落とし込んでいる。テープ状の素材が重なり合うアッパーは、伝統的な竹細工技法「やたら編み」から着想。内側のニット素材とともに足をしっかりホールドするよう設計されている。ミッドソールの木材由来の素材が、柔らかなアクセントを添える。

メタライド アム
発売日:12月20日(金) 価格:3万9600円 サイズ:23.0〜29.0㎝(0.5㎝刻み)、30.0㎝、31.0㎝
販売場所:アシックス原宿フラッグシップ、大阪心斎橋、大阪リンクス梅田、オンラインショップ
問:アシックスジャパン
Tel:0120-068-806
www.asics.com

国産カモミールが家族の肌を優しくいたわる
国産カモミールを使用したスキンケアブランド「華密恋」から、デリケートな赤ちゃんにも安心して使える新ラインが登場。カミツレエキス100%の沐浴料とシアバターや植物オイルを配合した保湿乳液は、家族みんなの肌を優しく整えてくれそうだ。

華密恋 カミツレンベビー
価格:バスエッセンス1760円、ミルクローション2860円
対象年齢:0ヵ月〜
販売場所:華密恋オンラインショップ、八寿恵荘
問:カミツレ研究所
Tel:0120-57-8320
www.kamitsure.co.jp

産業廃棄物で作るレザーウォレット
革製品を中心としたブランド「エイチ.カツカワ」から、新シリーズが登場。食肉加工の過程で出る牛や豚の原皮を天然由来のなめし剤で仕上げた“ニベレザー”を使用。自然のものと対極にあるPVC端材と組み合わせた。ニベレザーの独特な風合いを楽しんで。

ニベレザー 産業廃棄物 ウォレット スモール
価格:8800円
カラー:ベージュ、ホワイト、ブラック
販売場所:ブリフトアッシュ、オンラインショップ
問:ブリフトアッシュ
Tel:03-3797-0373
https://brift-h.com

ロウ加工で“雪化粧” 土屋鞄の限定コレクション
1965年創業の土屋鞄製造所がクリスマス限定コレクションを発売。白い雪のように表面を覆うロウと革の豊かな表情が特徴のレザーアイテムは、年に一度の特別な時間に彩りを添える。ロウが馴染んでいくことで生まれる表情の変化を楽しんで。

フロスチア
価格:Lファスナー1万3200円、ファスナーペンケース1万3200円、ブックカバー1万7600円
販売場所:土屋鞄製造所 各直営店、オンラインショップ
Tel:0120-907-647
www.tsuchiya-kaban.jp

<EXHIBITION>

海抜250mに「天空駅」が出現!?過去最大級の体感型鉄道展
日本各地の鉄道会社が六本木に集結。鉄道が夜空や目の前を走っているかのような体験ができる天空駅や国鉄時代の駅の再現、時刻表や制服の展示、ご当地駅弁など、大人から子どもまで楽しめそうだ。

特別展 天空ノ鉄道物語
会期:〜2020年3月22日(日)
会場:森アーツセンターギャラリー&スカイギャラリー
住所:東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52F
時間:10:00〜20:00(火曜日は〜 17:00)
※入館は閉館の45分前まで
料金:一般2500円、大高生1500円、中学生以下1000円
Tel:03-5770-8600
www.tentetsuten.com

<SPOT>

新たな都市生活を提案 ミニマルだけど上質な宿泊体験
東京・馬喰町にホテルの在り方を再定義するホテルが誕生。館内はシンプルながらも洗練された雰囲気をまとう。併設する施設では、アートギャラリーやカフェ&バー、不定期でスターシェフによるイベントも実施。宿泊の最先端を体感しよう。

DDD HOTEL
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1
料金:1名1室1万円〜
Tel:03-3668-0840
http://dddhotel.jp

美食の街・麻布十番で刺激的な大人の滞在を
飲食店やバーの名店が軒を連ねる東京・麻布十番に、大人を惹きつけるホテルが誕生。東京タワーを望む最上階のメインバーではオリジナルカクテルが楽しめるほか、週末にはDJイベントを開催。スタイリッシュな宿で東京の夜を満喫しよう。

THE LIVELY 麻布十番
住所:東京都港区麻布十番1-5-23
料金:2名1室1万8000円〜
Tel:03-6804-3691
www.the-lively.com/azabu

伝統を受け継ぎながら新たな風を吹き込むホテル
自然と伝統文化が息づく城下町、佐賀県唐津。その玄関口となる場所に、新たなホテルが誕生した。唐津焼の窯元をめぐったり、映画を観たり、コワーキングスペースで働き、時には海岸や唐津城を散歩したり……。新たな滞在が体験できる。

HOTEL KARAE
住所:佐賀県唐津市京町1783
料金:ドミトリー3500円〜
Tel:0955-53-8068
www.hotelkarae.com

<BOOK>

ビジネスも、人生もすべてサウナでうまくいく!
世界の食とサウナをめぐって旅をする経営者・本田直之氏と、“ととのえ親方”ことプロサウナー・松尾大氏。“サウナシュラン”の立ち上げなど、今日のサウナブームを先導してきた二人が教える、“ビジネスに効く”サウナ術。

『人生を変えるサウナ術なぜ、一流の経営者はサウナに行くのか?』
価格: 1540円
著者:本田直之、松尾 大
発行:KADOKAWA

日本が誇る鹿の楽園 奈良公園の奇跡に出合う
年間約1300万人が訪れ、”DEER PARK”の愛称で海外観光客からも親しまれている奈良公園。めくるめく季節の中、1000年以上もこの場所で鹿たちは人間と共生している。鹿と自然が織りなす情景から、奈良公園の魅力が伝わる一冊。

『DEER PARK 世界でここにしかない奇跡の場所』
著者:佐藤和斗
価格:2970円
発行:青菁社

天空の集落を撮り下ろした 写真家のまなざしに注目
瀬戸内国際芸術祭の公式カメラマン・宮脇慎太郎氏が、日本三大秘境のひとつとされる徳島県祖谷の景色とそこで生活する人々を記録した作品集。霧の中の風景に光を求めた写真家の、美しくも懐かしさを感じる写真が満喫できる一冊だ。

『霧の子供たち』
著者:宮脇慎太郎
価格:2420円
発行:サウタージ・ブックス

新たな東京を知る!奥東京人たちのポートレート
“変わらない東京”を求めて東京の周縁へ逃げ込むと、東京の奥地もまた、あらゆる面で変容していた。変わりゆく風景の奥底に見つけた、東京の変わらない部分とは? 知っているようで知らなかった東京の魅力を探る。

『奥東京人に会いに行く』
著者:大石 始
価格:1870円
発行:晶文社

大人の心をメンテナンスする オールドインペリアルバーの軌跡
50周年を迎える帝国ホテル 東京館内の「オールドインペリアルバー」。近代建築の三大巨匠の一人、アメリカ人建築家フランク・ロイド・ライトが設計した帝国ホテル旧本館の歴史をひも解きながら、現在に至るまでの物語を紹介した一冊。

『〜大人の心をメンテナンスする。〜帝国ホテル オールドインペリアルバーBOOK』
著者:内野一郎 価格:1980円
発行:プレジデント社

2020年1月号特集「いま世の中を元気にするのは、この男しかいない。」