酒蔵、ホテル、駅舎で！
酒を堪能する空間も多様化
｜旅の目的地にしたくなる、酒トピックス①
味わうだけでは飽き足らず、風土そのものを感じるまでに変わりつつある酒の楽しみ方。土地の恵みを凝縮した至極の一杯を求め、ほろ酔い旅に出掛けよう！
今回は、「酒を堪能する空間の多様化」をテーマに、長野県の老舗酒蔵での日本酒造り体験や福島県の無人駅の醸造所などを紹介する。
［長野県］
創業300年以上の酒蔵で日本酒造り体験
地域に13蔵の造り酒屋が点在する長野・佐久。酒処であるこの地に2020年にオープンした酒蔵ホテル「KURABITO STAY」では、滞在者が蔵人となり本格的な酒造りを体験することができる。
その舞台となるのは、創業300余年「橘倉酒造」の敷地内。仕込み時期になると蔵人たちが寝泊まりした“広敷”と呼ばれる場所をリノベーションした客室は畳敷きの簡素なつくりだが、それもそのはず。ここでの旅寝から、すでに蔵人としての体験がはじまっているのだ。
翌日は早朝から酒造りに取り掛かるが、時期により内容も作業量も異なるため、思いがけず貴重な体験ができることもあるとか。仕込みに携わった酒は約50日後に自宅に届くとあり、長らく旅の余韻に浸れるところも本体験の醍醐味。どんな酒味かと思い浮かべて、到着を待ちわびたい。
※仕込みに携わった酒が自宅に届くのは日本国内のみ
KURABITO STAY
住所｜長野県佐久市臼田623-2
Tel｜0267-74-0588
客室数｜8室
料金｜2泊3食付8万8000円〜（税込）（プランにより異なる）
カード｜AMEX、DINERS、Master、VISAほか
IN・OUT｜ツアーにより異なる
アクセス｜車／中部横断自動車道佐久南ICから約10分 電車／JR臼田駅から徒歩約20分
施設｜酒蔵
https://kurabitostay.com
［神奈川県］
名湯×酒に浸るバーホテル
コンセプトは「barに泊まる」。そんな、ゆとりある大人のための隠れ家的ホテルが佇むのは、箱根の名所・千条の滝から、さらに奥深い森を抜けた先。誰の目にも触れることのない扉を開ければ、至極のバータイムがはじまる。
一枚板のカウンターに鉄紺の暖炉。そんな行きつけのオーセンティックバーのような空間には数百種類ものウイスキーボトルをはじめ、熟練バーテンダーが厳選した銘酒や季節のカクテルを用意。温泉やサウナで穏やかなひとときを堪能したならば、バーの余韻をそのままに客室に戻るもよし、再びバーに舞い戻るもよし。バーという名の定宿だからこそ、非日常がどこまでも続いていく。
bar hotel箱根香山
住所｜神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4
Tel｜0460-82-0111
客室数｜21室
料金｜１泊7万2100円〜（入湯税別、シャンパンブランチとバーのドリンク付 ※一部有料アイテムを除く）
カード｜AMEX、DINERS、Master、VISAほか
IN｜18:00
OUT｜14:00
アクセス｜車／西湘バイパス箱根口ICから約30分 バス／箱根登山バスまたは伊豆箱根バス蓬莱園バス停から徒歩約5分
施設｜バーほか
www.barhotel.com
［山梨県］
河口湖のワイナリーがつくる風土を感じるワイナリーヴィラ
河口浅間神社の境内に立つ樹齢1000年を超える“七本杉”への敬意から「seven cedars winery」と名づけられたワイナリー。そこに宿泊施設「7c villa & winery」が新設され、2024年夏に開業を予定している。醸造所やブドウ畑の見学など、ここでしか体験できない心躍るアクティビティも企画中だ。
7c villa & winery
住所｜山梨県南都留郡富士河口湖町河口512-2
Tel｜0555-25-7668
客室数｜10室
料金｜1泊1万9000円〜（税込）
IN｜15:00
OUT｜11:00
アクセス｜車／中央自動車道河口湖ICから約10分 電車／富士急行線河口湖駅からタクシーで約10分
施設｜ショップ、ラウンジ、ワイナリー
［福島県］
降車0分で楽しむ無人駅の醸造所
ＪＲ常磐線・小高駅に、日本初となる無人駅舎を活用した醸造所が2024年2月に誕生。岩沼・仙台方面の待合室横に新設されたのは、ブルワリー、マーケット、パブリックスペースの3施設。年間約1200ℓの酒類・ノンアルコール飲料の製造を予定しており、ヒト・コト・モノが集うコミュニティ拠点を目指す。
haccoba 小高駅舎醸造所&PUBLIC MARKET
住所｜福島県南相馬市小高区東町1-140
営業時間｜12:00〜19:00
定休日｜月曜
Mail｜support@haccoba.com
https://haccoba.com
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旅の目的地にしたくなる、酒トピックス②
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text: Natsu Arai
Discover Japan 2024年6月号「おいしい夏酒」
