クロウラーでクラフトビールをテイクアウト！
東京都・東十条「Let’s Beer Works」
東京都・渋谷「TAP&CROWLER」
いつでもどこでも気軽にビールを楽しめるように、テイクアウトができる店が増えている。中でも新しく登場した「クロウラー」を、ふたつの店を例に紹介します。
地元民に愛される
タップルーム併設ブルワリー
Let’s Beer Works／東京都・東十条
クラフトビールは店で飲むだけじゃない。ついさっきまで樽詰めされていたビールを持ち帰り用の容器に詰め替え、テイクアウトして自宅で飲める。こんなすてきなサービスを提供している店が、ここ数年でグッと増えている。持ち帰り用のスタイルとして最初に普及したのは、ビールの強い炭酸が漏れないように入れて持ち帰る専用の容器「グロウラー」。2020年、おうち時間が増えた影響もあり、普段は店内でしか提供されていないビールをテイクアウトして、自宅で飲む楽しみ方が一気に定着した。そして、グロウラーの利便性をさらに追求して新しく登場したのが、注文後にその場で缶に詰めてくれる「クロウラー」である。自分が注文したクラフトビールがタップから缶に注がれ、その場で蓋をされて目の前に出てくると感動すら覚える。グロウラーと違って自分で容器を用意する手間もなく、その場で注文するだけで完結する手軽さも魅力的だ。
2020年3月に誕生した東十条のブルーパブ「レッツビアワークス」も、クロウラーを楽しめる店のひとつ。営業開始して間もなく、新型コロナウイルスの影響を受けることになった当時を、代表の阿川裕子さんは振り返る。「思うように営業ができない中、地元の方々がビールをテイクアウトしてくれたおかげで、いまも店を続けられています」
当初は、プラカップやグロウラーで提供していたが、加えて現在はクロウラーも開始。「お客さんがテイクアウトした後に、自宅で料理を楽しんでいるシーンに私たちのビールを置いて、写真を送ってくれることもあるんです。それぞれの楽しみ方でビールを味わってくれて、とてもうれしいですね」と満面の笑みで語ってくれた。
Let’s Beer Works
住所｜東京都北区東十条2-15-7
Tel｜03-6206-8341
営業時間｜12:00〜19:00
営業日｜土・日曜
https://lets.beer/
渋谷で常時20タップの量り売りが楽しめる
TAP&CROWLER／東京都・渋谷
渋谷駅から徒歩6分という好立地に、半年ほど前にオープンした「タップ＆クロウラー」もクロウラーを語る上で欠かせない。下北沢にある豊富な銘柄がグロウラーで楽しめることで人気の「タップ＆グロウラー」の姉妹店で、常時20タップがずらりと並ぶ店だ。
「小さなブルワリーを応援したいと想いが強いので、ほかではあまり置いていないブルワリーのビールもよく並べています」と語るのは店長の勝間陽さん。サーバーには炭酸ガスに加えて窒素ガスも使用し、なめらかな口当たりを楽しむことができるのも魅力である。
いままで専門店でしか味わえなかったクラフトビールの銘柄が場所を問わずに楽しめるようになったのは、ビール業界の大きな進化のひとつといえるだろう。
TAP&CROWLER
住所｜東京都渋谷区宇田川町6-20パラシオン渋谷 1F
Tel｜03-6416-5948
営業時間｜12:00〜20:00（時短営業中、通常は15:00〜24:00）
定休日｜なし
https://ja.craft-beers.shop/
text: Ryo Kawano photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2021年6月号「ビールとアウトドア」
