FOOD

メゾンカカオから福岡県奥八女の抹茶とほうじ茶を使ったスイーツが登場!

2021.5.6
メゾンカカオから福岡県奥八女の抹茶とほうじ茶を使ったスイーツが登場!

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」は、新茶の時期に合わせ、5月6日(木)から福岡県 奥八女の星野製茶園の厳選した抹茶、ほうじ茶を使用したスイーツを販売。

新茶の季節のストーリー
平安時代から使われる暦、二十四節句の始まりに当たる立春。吹く風が暖かく変化し、山から雪解け水が流れる春のはじまりの節気。そこから88日数えた八十八夜は、お茶農家にとって1年で1番大事な新茶の季節。1年手間暇をかけて育てた新茶で無病息災を願う時期に合わせ、奥八女の厳選した抹茶やほうじ茶を使用したスイーツを用意。

抹茶の生ティラミス

究極の口溶けにこだわった、とろりとろけ出す生ティラミス。下から消えるほど軽い口当たりの濃抹茶のシフォン生地、カカオバターとマスカルポーネのメレンゲクリーム、濃厚な抹茶クリームを重ねた。崩れ落ちるほどなめらかな、CHOCOLATE BANKの限定デザートプレート。

価格|1320円
※CHOCOLATE BANKイートイン限定

リッチ生チョコタルト ほうじ茶

サクサクの手焼きタルトの中に、福岡 奥八女でこだわりの茶葉を育てる星野製茶園のほうじ茶を主役にしたチョコレートクリームをたっぷりと。すっきりとした甘さのホワイトチョコレートとほうじ茶の香ばしい風味が絶妙。下にはアクセントに黒みつのソースが隠れている。

価格|2160円
※CHOCOLATE BANKを除く全店で販売

生チョコっぺ 抹茶黒みつ

すっきりとしたホワイトチョコレートに福岡 奥八女の一番茶を石臼挽きした抹茶を贅沢に使用したフローズンドリンク。黒みつもアクセントになる、デザートのような生チョコパフェドリンク。

価格|810円、イートイン825円
※小町本店、ハナレ長谷店、CHOCOLATE BANK、NEWoMan横浜店限定

リッチ生チョコエクレア 抹茶

サクサクのシュー生地の中に、福岡 奥八女の抹茶とホワイトチョコレートを合わせた香り高い抹茶クリームをたっぷりと。下には徳島県産の爽やかな柚子のガナッシュを絞った、本店限定のリッチな生チョコエクレア。

価格|540円
※小町本店限定

マリトッツォ 抹茶

発酵カカオバターのブリオッシュに香り高い抹茶を贅沢に使用した抹茶チョコクリームをサンド、中には相性の良いあんこが入っている。

価格|702円、イートイン715円
※CHOCOLATE BANK限定

他にも人気のお茶スイーツを販売

上「アロマ生チョコレート ZEN」
本玉露のほうじ茶を贅沢に使用した生チョコレート。星野製茶園こだわりの二段焙煎でより香ばしく爽やかな香りの希少なほうじ茶をじっくり漬け込み香りを出した。

価格|2376円

下「アロマ生チョコレート MATCHA」
玉露づくりの技術で作り上げる香り高い抹茶が主役の生チョコレート。ホワイトチョコレートベース。

価格|2376円

※全店で販売

上「生チョコクッキー 」12袋入り
生チョコをぎゅっと染み込ませたほろりほどける新食感クッキーの抹茶フレーバー。抹茶、ミルク、ビターの3種入り。

価格|2160円
※全店で販売

下「鎌倉焼菓 抹茶バウムクーヘン ホワイトチョコレート」
一番茶を石臼挽きした抹茶を贅沢に使用し、じっくり弱火で焼き上げたしっとりとろける口溶けのバウムクーヘン。

価格|2268円
※名古屋店を除く全店で販売

MAISON CACAO
Tel|0467-50-0611
https://maisoncacao.com/


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