お酒好きにはたまらない！
日本酒やビール、ワインの造り手に会える
飲んで泊まれる宿 6選

近年、日本酒の酒蔵やブルワリー、ワイナリーが営む宿泊施設が増えています。特別な酒を思う存分堪能しつつ宿泊できる、酒好きにはたまらない、夢のような宿をご紹介。

日本酒を堪能できる宿

1｜蔵人気分で暮らすように滞在
「KURABITO STAY」

1696（元禄9）年創業の酒蔵、橘倉酒造（きつくらしゅぞう）の敷地内に位置する「KURABITO STAY」。「広敷（ひろしき）」と呼ばれる、蔵人がひと昔前まで寝泊まりしていたという築100年の古民家に宿泊しながら、蔵内で酒造りが体験できる。一人参加の利用者も多く、国内外の日本酒好きが集まり、体験プランを通して蔵人気分を味わえる。

KURABITO STAY
住所｜長野県佐久市臼田623-2
Tel｜0267-74-0588
客室数｜1棟8室（定員10名）
料金｜1泊2食付体験プログラム4万2900円〜　※ほか体験プランにより異なる
食事｜朝食（和食「蔵人の健康朝ごはん」）、昼食・夕食は地元商店街での自由食
館内設備｜ラウンジ、日本酒サーバー、シャワールーム、Wi-Fi
https://kurabitostay.com

2｜日本酒「鍋島」とのマリアージュを愉しむ
「御宿 富久千代」

江戸時代に栄えた宿場町「肥前浜宿地区」に佇むのは、佐賀県の銘酒「鍋島」を造る富久千代酒造が営むオーベルジュ。宿泊は築200年の伝統的建造物を改修した1室限定で、宿泊客は通常非公開の酒蔵見学ができるほか、1日1組6名限定のレストラン「草庵 鍋島」では九州食材を使った日本料理と「鍋島」とのペアリングコースが味わえるなど、特別体験が目白押し。

御宿 富久千代
住所｜佐賀県鹿島市浜町乙2420-1
Tel｜0954-60-4668
料金｜1泊2食付8万8000円〜　客室数｜1日1組限定1棟
施設｜寝室2、ライブラリー、ラウンジ、茶室
IN｜15:00  OUT｜11:00
食事｜夕食、朝食（和食／草庵 鍋島）
定休日｜月・火曜（月曜が祝日の場合は火・水曜休）
https://fukuchiyo.com

ビールを堪能できる宿

3｜キャンプ場で飲む出来たてビール
「キャンプ・ベアード」

静岡県・沼津のブルワリー「ベアードブルーイング」に併設されたキャンプ場。キャンプサイトは自然豊かな狩野川沿いに位置し、目の前にあるブルワリー内のタップルームで販売する常時20種類の樽生ビールを味わいながらキャンプが楽しめる。さらに敷地内ではビール醸造に使用する無農薬のホップや季節の果物も栽培。醸造所限定銘柄との出合いも楽しんで。

キャンプ・ベアード
住所｜静岡県伊豆市大平1052-1
Tel｜070-8999-3395
営業期間｜通年営業
IN｜13:00　OUT｜11:00〜
料金｜入場料1000円（20歳未満は無料）、サイト利用料3000円〜
https://bairdbeer.com　
※売店は土曜、連休のみ営業

4｜静岡の港町でWCBの世界観に浸る
「The Villa ＆ Barrel Lounge」

2022年7月、ブルワリーホテルが誕生したことで話題となったのは、静岡市・用宗（もちむね）漁港に醸造所を構える「West Coast Brewing」だ。館内の全客室にある専用ビアタップには宿泊者限定ビールがつながっており、壁にはWCBの特徴であるキャラクターアートが施されている。1階にはタップルームも併設し、目でも舌でもWCBの世界観に浸ることができる。

The Villa ＆ Barrel Lounge
住所｜静岡県静岡市駿河区用宗2-26-1
Mail｜wcbthevilla@gmail.com
客室数｜5室
料金｜1泊1室1万5400円〜（税・サ込）　※客室内タップ飲み放題付きプランは、1泊1室1万9800円〜（税・サ込）
食事｜タップルームまたは近隣施設を利用
IN｜15:00　OUT｜10:00
https://thevillamochimune.com

ワインを堪能できる宿

5｜別荘のように寛いでいただく富良野の恵み
「ホテル＆コンドミニアム 一花（HITOHANA）」

北海道・中富良野にあるワイナリー「Domaine Raison」が手掛けるホテル&コンドミニアム。「ワイナリーを訪れたゲストのための別荘」として、ワイナリー見学ツアーはもちろん、富良野観光の拠点としても利用できる。4つの異なるタイプの客室の中にはキッチン付き部屋もあり、さまざまな滞在スタイルで宿泊できるのも魅力。

ホテル＆コンドミニアム 一花（HITOHANA）
住所｜北海道富良野市北の峰町23-10
Tel｜0167-23-8778
客室数｜33室
料金｜1泊1室1万8700円〜（税・サ込）
食事｜夕食・朝食（レストラン閑坐 ［KANZA］）
IN｜15:00　OUT｜11:00
https://hotel-hitohana.com

6｜ブドウ畑を前に贅沢ワイナリーステイ
「WineryStay TRAVIGNE」

日本海からほど近い角田山のふもとに佇む「カーブドッチワイナリー」。11万㎡以上もの広大な敷地に、ホテル「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」のほか、レストランやショップ、温泉施設「ヴィネスパ」などが点在する一大リゾートだ。ディナーはフレンチレストランにて地元食材を使ったコースとのワインペアリングがおすすめ。

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WineryStay TRAVIGNE
住所｜新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
Tel｜0256-77-5460
客室数｜10室
料金｜1泊2食付3万8500円〜（税・サ込）
食事｜夕食／フレンチ、朝食／洋食
IN｜15:00　OUT｜11:00
https://travigne.jp

text: Discover Japan
Discover Japan 2023年1月号「酒と肴のほろ酔い旅へ」