京都人作家・柏井壽がおすすめする
「上のほう」で愉しむ京都の美味しい店
《いま美味しい京都日記帳》

京都人・柏井 壽さんに、ガイドブックでもあまり書かれていないようなツウな店から、京都人が普段使いしている店、コロナ禍を経てもなお愛され続ける、通いたい名店までをおすすめの美味しい店として紹介していただきました。今回は、賀茂川を中心に北大路通より北を指すエリア「上のほう」をご案内。

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地元で愛される「上のほう」

コロナ禍のせいもあって、2年ほど前に拠点を上賀茂神社近くに定めました。〈上のほう〉の北の端ともいえる場所です。先に書きましたが、〈上のほう〉は基本的には住宅街ですから、上賀茂神社の参拝以外には観光客の姿はほとんど見掛けません。ですから当然ながら、ほとんどの飲食店は地元客目当てです。

たとえば「ルナール ブルー」というフレンチの店は、堀川通に面していますが、青い看板も控えめで、ここがフレンチだとは気づかないでしょう。うちから歩いて5分。町名こそ異なりますが、気分は町内です。陽が沈みはじめる頃、予約の電話を入れ、シャワーを浴びてサンダル履きで気軽に店に向かう。まさに僕が理想とする外食です。そして、もうひとつ大事なのは、好きなものを好きに食べる、ということです。ゆえに、おまかせコースしかない店には足が向きません。鮨や串揚げ、天ぷらなどは任せることもありますが、基本はアラカルト、一品料理の店を選んでいます。2階のテーブル席に座って、まずはオードブルの盛り合わせを頼み、スパークリングワインを飲みながら、シェフが掲げる黒板メニューを眺め、食べたいものを選んでオーダーします。ランチはさておき、夜は酒でも飲みながら、自分の食べたいものを、自分のペースで、ゆったりと食事したいのです。リクエストもできず、隣のお客とペースを合わせて食べなければならないほど、味気ない食事はない。僕はそう思っています。

「うたかた」というおばんざいの店も古い町家づくりなので、住宅街の街並みに、すっかり溶け込んでいます。陽が落ちると、カウンター席にはお一人さまやカップルが、テーブル席には家族連れや友人同士が居並びますが、ほとんどが女将さんの顔馴染み客です。カウンターに並ぶおばんざいの中から何品か選び、あとは酒を飲みながら、その日の品書きから食べたいものを頼みます。カウンターを挟んで、女将さんとのやり取りも、大きな愉しみのひとつです。

同じ和食でも「和食庵さら」のカウンター席では板前さんの技を見ながら、食事を愉しむこともできます。板前割烹のように、すべての料理を目の前で、というのではなく、主に刺身を引くようなときだけですが、それでも鮮やかな包丁さばきを間近にすると、料理がよりいっそう美味しくなります。この店ではコース料理もありますが、アラカルトをおすすめします。先附が出て、まずは八寸を。季節の味を少しずつ。酒が進む料理が目白押しです。

新町通と今宮通の角。「大徳寺」の行き帰りに便利な場所にあって、昼も夜も手軽なコース料理もあります。同じくカウンター席から、調理の様子をつぶさにできるのは、上賀茂・御薗橋近くの「にしむらや」。こちらは夜だけの営業ですが、靴を脱いで上がり込むスタイルなので、ほっこりと寛いで料理と酒を愉しめます。あらかじめ頼んでおけば、おまかせコースも仕立ててくれますが、アラカルトで好きな料理を選べるのがうれしい店です。「上賀茂神社」がすぐそばなので、参拝を終えての夕食には最適です。〈上のほう〉は美味しい肉を食べられる店もしのぎを削っています。

焼肉なら「焼肉の名門 天壇 北山店」と「焼肉ひらり松ヶ崎庵」の2軒をおすすめします。「天壇 北山店」は北山通にあって、向かい側が植物園、すぐ近くが賀茂川という、絶好のロケーションにあって、掘りごたつ席から、北山通を見下ろすカウンター席など、席のバリエーションが豊富なので、お一人さまから家族連れ、グループまで幅広い客層に対応でき、洛北観光の際にはぜひ覚えておきたい店です。「天壇」の焼肉の最大の特徴は、焼肉のタレをすすぐ〈黄金のタレ〉。これぞ京都の焼肉。地下鉄烏丸線松ヶ崎駅近くの「焼肉ひらり松ヶ崎庵」は洛北の古刹を訪ねての行き帰りに便利な場所にあって、選りすぐりの焼肉を堪能できます。メニュー豊富な鉄板焼きの店「キリンキリン」も美味しい肉を味わえます。韓国料理からお好み焼き、焼きそば、一品料理まで、カウンター席に陣取って、調理の様子を眺めながら美味しい料理に舌鼓を打つ店。堀川北山の交差点角近くにあるので、洛北観光の際の夕食に最適です。ちょっとコッテリ系を食べたいと思いつつ、肉だけではなく、あれこれ食べたいと思ったときは、必ずこの店に行きます。

上のほうには貴重な江戸前鮨の店。それが「鮨 かわの」です。京都府立大学の近くにあって、昼も夜もお値打ち価格で、本格江戸前鮨が味わえます。北大路通から細道に入るだけで、喧騒とは無縁の空気が流れ、カウンター9席だけの小さな店で、静かに鮨が愉しめます。賀茂川を眺めながら美味しい料理を、という店は存外少ないので、上賀茂橋畔の「CAVA」は貴重なレストランです。パスタやピザと一緒に軽いワインを愉しめ、ここもうちから歩いて5分なんです。コース料理は苦手ですが、串揚げはおまかせもいいですね。洛北高校の交差点近くに店を構える「串揚げtoshico」では15本コースをシャンパーニュとともに味わいます。一串ひと串、工夫を凝らした串揚げは目でも舌でも愉しめます。北大路通に面していますが、隠れ家のように潜んでいるのが「六歓」。ワインと日本酒を愉しめる小料理店です。しっとりとした大人時間を過ごせます。同じく北大路通に面していながら、ビルの4階にあってライブも愉しめるのが「LA GRANGE（ラ・グランヂ）」。出来たてホヤホヤの店では、パスタやピザをはじめ、手頃な価格で美味しい料理に舌鼓が打てます。ライブの日などは最高の京都の夜が愉しめるのもうれしい店です。最近足繁く通っているのは、北山駅近くの「うまいもんや こむ」。和洋中あらゆる料理が揃っていて、しかもそれを寿司カウンターで味わえるのですから、通い詰めるのも当然なんです。〈上のほう〉で美味しいものを、となれば、まずはこの店を訪ねてみてください。

ルナール ブルー
住所｜京都市北区紫竹上本町31
Tel｜075-286-4937
営業時間｜ランチ11:30〜14:30（L.O.13:30）、ディナー18:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日｜日・月曜

うたかた
住所｜京都市北区紫竹西桃ノ本町53
Tel｜075-495-3344
営業時間｜17:30〜23:00
定休日｜なし

和食庵さら
住所｜京都市北区小山初音町9
Tel｜075-496-1155
営業時間｜12:00〜14:00、17:30〜20:00（最終入店）
定休日｜月曜（祝日の場合は翌日休）

にしむらや
住所｜京都市北区大宮北椿原町45 髙山ビル B1F
Tel｜075-493-8377
営業時間｜18:00〜22:00（L.O.20:00）
定休日｜月曜

焼肉の名門 天壇 北山店
住所｜京都市北区上賀茂桜井町106
Tel｜075-707-4129
営業時間｜11:00〜15:00（L.O. 14:30）、17:00〜22:30（L.O. 22:00）、日曜、祝日 11:00〜22:30（L.O. 22:00）
定休日｜なし

焼肉ひらり松ヶ崎庵
住所｜京都市左京区松ケ崎堀町1-6
Tel｜075-703-1129
営業時間｜17:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日｜木曜、第3水曜

キリンキリン
住所｜京都市北区紫竹下本町22-1
Tel｜075-492-3570
営業時間｜ディナー17｜00〜22:00（L.O.21:30）
定休日｜不定休

鮨 かわの
住所｜京都市左京区下鴨東半木町72-8
Tel｜050-3503-4867
営業時間｜昼12:00〜14:00、夜17:30〜22:00（予約制）
定休日｜月曜、火曜ランチ

CAVA
住所｜京都市北区上賀茂菖蒲園町87-3サンハイツ 1F
Tel｜075-702-0510
営業時間｜12:00〜15:00（L.O.14:30）、16:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日｜不定休

串揚げ toshico
住所｜京都市左京区下鴨本町11-1
Tel｜075-724-1045
営業時間｜17:30〜22:00
定休日｜木曜

六歓
住所｜京都市北区紫野西御所田町35
Tel｜075-276-7753
営業時間｜18:00〜23:30
定休日｜水曜（臨時休業あり）

LA GRANGE（ラ・グランヂ）
住所｜京都市北区小山北上総町40-2 アイビルディング4F
Tel｜075-406-7056
営業時間｜18:00〜23:00（事前予約に限り16:00〜）
定休日｜不定休

うまいもんや こむ
住所｜京都市左京区下鴨前萩町5-6 ガトーD・M北山2F
Tel｜075-791-5533
営業時間｜11:00〜14:00（L.O. 13:40）、17:00〜22:00（L.O. 21:30）
定休日｜なし

photo: Katsuo Takashima, Azusa Todoroki, Toshihiko Takenaka, Ko Miyaji
Discover Japan 2022年11月号「京都を味わう旅へ」