「鳥羽国際ホテル」
伊勢志摩の名宿で、紺青の海を愉しむ

近鉄鳥羽駅に降り立って数分。主水岬を登りつつ車窓からのぞけば、潮の香りで、ここが海に隣接する地だと実感できる。

エントランスに到着すると、磨き上げられたガラス窓の奥に、鳥羽湾を一望するテラスが見える。東京五輪が開催された1964年に創業し、皇族や海外の要人を迎えてきた「鳥羽国際ホテル」。格式を感じさせる館内は、厳粛さと海辺のリゾートに見られる軽やかさがマッチしている。客室へ向かう前に立ち寄っておきたい、表のテラスへ。右手は外洋が開け、左はリアス式海岸が奏でる海食台が点在する。文句のない美観がそこにはあった。

鳥羽湾の絶景が愉しめる最高のビューアを備えたインペリアルスイート。水平線とつながるよう計算された大窓が、滞在を豊かにする。

メインダイニング 「シーホース」で
三重の食材とフレンチの美しい調和を堪能

ディナーはメインダイニング「シーホース」。入り口の水槽に揺らぐタツノオトシゴを見て和む。オーセンティックな店内で味わえる料理の主力は、伊勢志摩の恵みである山海の幸。それらを軽快に仕上げるリゾートフレンチスタイルが評判だ。濃厚でしっかりとした伝統的な味つけではなく、あくまで素材を生かした淡麗な味わい。歯ごたえやのど越しなど、五感に穏やかにアピールする仕上げには感服せざるを得ない。これもかつて「御食国」と呼ばれ、その潤沢な素材を朝廷や伊勢神宮に献上してきた伊勢志摩の地、豊かな食材を引き立てる調理法は、地場の素材を知り尽くしているからこそ。

食後はレストランに隣接する「ライブラリー＆バー」へ。鳥羽湾の夜景を見ながらの一杯を楽しめる。ライブラリーには、伊勢志摩の歴史や文化に関する書籍が多数揃う。
夜のとばりが下りた漆黒の景色に包まれながら、好みの酒で、もう少しだけこの贅沢な時間を味わおう。

鳥羽国際ホテルの美食をお取り寄せ！

「鳥羽国際ホテル」で振る舞われる料理の一部を、Discover Japan公式オンラインショップにて販売中！　気軽に自宅にいながら、ちょっとした贅沢と旅気分が味わえます。

 

 

 

鳥羽国際ホテルのお取り寄せ一覧

text: Sayaka Sena　photo: Katsuo Takashima
2018年「一度は泊まりたい！ ニッポンの一流ホテル&名旅館」

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