《聖護院八ッ橋総本店》のかきつばた、花つくし
｜京都でしか手に入らない美味しい手土産②
京都土産は京都でしか買えないものがいい。お馴染みの品から西洋菓子店の新作まで、その店に行かないと手に入らない味をセレクト。
今回は、限られた店舗でしか購入できない聖護院八ッ橋総本店のかきつばたと花つくしを紹介。
本店と熊野店でしか買えない生八ッ橋
八ッ橋を詰めた赤い缶にも描かれる「かきつばた」は、お店が大切にしているモチーフ。それを生八ッ橋のお団子でかたどった「かきつばた」は、コシのある食感が印象的。白、茶色ともにほんのり桂皮の香りが広がる。同じ生地でつくる「花つくし」は、その時期にちなんだ意匠で季節を表し、鶴亀などおめでたいデザインに出合えることも。10月末までの「花つくし」は白い生八ッ橋のほうに栗あんを詰めた「くり」を販売。ともに本店と熊野店でのみ購入できる。
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聖護院八ッ橋総本店
住所｜京都市左京区聖護院山王町6
Tel｜075-752-1234
営業時間｜9:00〜18:00
定休日｜なし
《京都でしか手に入らない美味しい手土産》
01｜「加茂みたらし茶屋」の加茂みたらし団子
02｜「聖護院八ッ橋総本店」のかきつばた、花つくし
03｜「水田玉雲堂」の唐板
04｜「茶寮FUKUCHA四条店」の苺フラワー最中、栗ほうじ茶最中
05｜「塩芳軒」の大島
06｜「本家月餅家直正」のわらび餅
07｜「京都村上開新堂」の寺町バニラプリン
08｜「豆政」の出来立て豆菓子
09｜「長文屋」の七味
10｜「菜館wong」の黄さん手づくり辣油
11｜「千登利亭」の折詰
01｜「加茂みたらし茶屋」の加茂みたらし団子
02｜「聖護院八ッ橋総本店」のかきつばた、花つくし
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07｜「京都村上開新堂」の寺町バニラプリン
08｜「豆政」の出来立て豆菓子
09｜「長文屋」の七味
10｜「菜館wong」の黄さん手づくり辣油
11｜「千登利亭」の折詰
text: Mayumi Furuichi photo: Yukiyo Daido
Discover Japan 2023年11月号「京都 今年の秋は、ちょっと”奥”がおもしろい」
