FOOD

奄美黒糖焼酎に米焼酎、黒霧島など今が旬なニッポンの焼酎

2021.1.21

年々目覚ましい進化を遂げているニッポンの酒。その美味しさをぜひ体感してもらいたく、さまざまなジャンルから今年ならではのトレンド情報を集めました！今回は、おすすめの焼酎、さらにその飲み方を伝授します。

今年のベスト・オブ・ザ・ベスト焼酎は黒糖だ！

今年で2回目となる東京ウイスキー&スピリッツコンペティションにて、No.1の焼酎として選ばれたのは、鹿児島県・町田酒造で造られた奄美黒糖焼酎。今回、焼酎部門には全国から計258銘柄が出品され、さらにベスト・オブ・ザ・ベスト賞は最高金賞を受賞した上位15銘柄を再度審査して決定。黒糖焼酎のポテンシャルの高さを物語る味わいを、いち早く吟味してみては？

長期貯蔵里の曙ゴールド
樽熟成による独特の香りと風味、淡麗な中にも個性のしっかりと残った味わいが特徴。

価格｜3850円（720㎖）
原材料｜黒砂糖、米、米麹
アルコール度数｜43度
問｜町田酒造
Tel｜0997-62-5011
www.satoake.jp

東京ウイスキー&スピリッツコンペティションとは？

日本初のウイスキーとスピリッツ（蒸留酒）の品評会として2019年に初開催。ウイスキーなどの洋酒部門に加え、今年から焼酎部門を新設。焼酎では洋酒の専門家が審査に入り、海外市場進出の後押しも目指す。

福島県初。米農家の米焼酎。

「ねっか」とは、只見町や南会津南郷地域で使用する方言で、「まったく」、「ぜんぜん」を意味する言葉。可能性を否定しない精神から名づけたという

日本有数の豪雪地であり、広大な田園風景が広がる福島県只見町。その町で、福島県初となる「特産品しょうちゅう免許」を取得した蒸溜所で造られる米焼酎「ねっか」に注目。酒米農家が造る焼酎は、どこか日本酒にも似たまろやかな飲み口で、焼酎が苦手という人に試してほしい一本だ。

ねっか SPECIAL EDITION
福島県産ねっか用酵母を使用し、マスカットのような香り高くフルーティな味わい。米焼酎らしく和食全般と相性もよいが、肉料理にもよく合う。

価格｜2035円（720㎖）
原材料｜麹（五百万石）、掛米（夢の香）※自社田で栽培したJGAP認証米のみを使用
アルコール度数｜25度
問｜合同会社ねっか奥会津蒸留所
Tel｜0241-72-8872
https://nekka.jp

家飲み焼酎は「黒ッキリボール」で決まり！
キリボールの美味しいつくり方

おうち時間が増え、手軽に飲める酒の需要が増えた今年。数ある酒の中で、焼酎は家で飲むにはアルコール度数が高いし、癖があるから苦手……。という人に教えたいのが、「黒霧島」で知られる焼酎メーカー、霧島酒造が提案しているハイボールならぬ、「キリボール」。料理の旨みも邪魔しないコクと後切れが楽しめ、本格焼酎だから糖質もプリン体も心配する必要なし。家飲みのお供に取り入れてみてはいかが？