華麗なるホテルカレー【後編】
｜憧れの有名ホテルのレトルトカレー8選
ホテルの名物料理になっていることも多いカレー。自宅で気軽に味わうのも良し、贈り物としても良しのお取り寄せホテルカレー。100年以上の歴史を誇る味や、国内外のVIPも愛する豪華なものなど、一度は食べてみたいレトルトカレーを8つご紹介！
05｜「日光金谷ホテル」の
百年ライスカレービーフ
1873年創業の外国人向け宿泊施設をルーツにもつ「日光金谷ホテル」。皇族をはじめ、アルバート・アインシュタインといった海外の賓客や著名人が滞在。古きよき建築様式やサービスをいまに伝える、現存する日本最古のクラシックホテルだ。
「百年ライスカレー」も往時を伝える料理。大正期のレシピを元に、2003年当時の総料理長・中西健一氏が試行錯誤を重ねて復刻再現。ホテルの定番料理に。レトルトも、ホテル流にカレーソースと具材のビーフは別パックに。甘みの後にスパイシーな辛さがわき上がる独特の味わいだ。
百年ライスカレービーフ3箱入（常温）
価格｜3900円
内容量｜220g×3個
賞味期限｜製造から1年
問｜金谷ホテルベーカリーオンラインショップ
Tel｜0120-014-978
https://kanayahotelbakery-shop.jp
06｜「富士屋ホテル」の
伝統のチキンカレー
1878年、神奈川・箱根に外国人専用リゾートホテルとして開業した「富士屋ホテル」。1915年にはカレーがメニューに表記されており、中でも1957年にインドのネール首相や、1958年にイランのモハンマド・レザー・シャー皇帝へ提供された「チキンカレー」は名物だ。
その後、海外の賓客が味わった伝統の味を家庭で楽しめるよう、2年間かけてレトルトカレーが開発された。チキンカレーは丹念に炒めたルーとチキンの旨み、ココナッツのまろやかさが絶妙にからみ合うマイルドな味わい。味や香りだけでなく、ルーの色も美しい。
伝統のチキンカレー
価格｜950円
内容量｜200g
賞味期限｜製造から730日
問｜富士屋ホテル倶楽部
Tel｜0460-82-2213
https://fujiyashop.jp
07｜「鳥羽国際ホテル」の
海の幸タイ国風カレー
1964年の開館以来、数々の国賓や皇族、政財界人を迎え、「伊勢志摩の迎賓館」として知られている「鳥羽国際ホテル」。その看板メニューのひとつが「海の幸 タイ国風カレー」だ。半世紀前に、タイのホテルの料理長直伝のレシピをベースに開発。日本人向けに辛さ控えめに仕上げ、変わらぬ製法を守り続けている。
その味を家庭でも楽しめるのがこのセット。スパイスの爽やかな香りとココナッツミルクのマイルドさが溶け合うタイカレーソースに、海老やホタテ、イカなど、魚介たっぷりの豪華なカレーだ。小誌ECサイトから購入可能。
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オンラインショップ
海の幸タイ国風カレー
価格｜5940円
内容量｜2〜3人前
消費期限｜発送から2週間
問｜Discover Japan公式オンラインショップ
Tel｜03-6455-2380
08｜「志摩観光ホテル」の
伊勢海老カレー
村野藤吾設計の建築と英虞湾の景色が数多の賓客に愛され、「G7伊勢志摩サミット2016」の舞台にもなった「志摩観光ホテル」。開業から75年を迎える同ホテルの伝統を守るのがカレーだ。
バターで丹念に炒めた香味野菜や果物を加えたルーは、マイルドな欧風スタイル。味のベースとなるブイヨンにもこだわり、風味豊かなカレーに仕上げた。さらに伊勢海老の旨みを凝縮したソースを加え、より濃厚に。伊勢海老、サフランとともにフレンチならではの技を感じられる贅沢なひと皿だ。小誌ECサイトではクリームスープとのセット商品を販売中。
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伊勢海老カレー＆クリームスープ（2名分）
価格｜1万2960円
内容量｜オリジナルカレーソース（200g×2袋）、サフランライス用ブイヨン（240g×2袋）、伊勢海老ハーフカット（約100g×2人前）、野菜のクリームスープ（160g）、とうもろこしのクリームスープ（160g）
消費期限｜製造から1年
問｜Discover Japan 公式オンラインショップ
Tel｜03-6455-2380
text: Miyo Yoshinaga photo: Norihito Suzuki
2025年11月号「実は、スパイス天国ニッポン」
