長崎・松翁軒《かもめカステイラ》
西九州新幹線開業を記念したカステラを限定販売
江戸中期より続くカステラ元祖・松翁軒（しょうおうけん）は、2022年9月23日の西九州新幹線開業を記念し、箱をくみたてると新幹線かもめのカタチになる「かもめカステイラ」を販売する。オンライン先行発売は8月23日。店頭販売開始は9月1日。松翁軒限定の記念パッケージはお祝いや記念、お土産やプレゼントにもぴったりだ。
創業340年以上の歴史を紡ぐ「松翁軒」
松翁軒の歴史は江戸の中期天和元年（1681）、長崎市の本大工町に初代山口屋貞助が店を構え、砂糖漬けやカステラを作り始めたことに始まる。その後歴代、菓子づくり一筋に精進を重ねて340余年。文久年間（1861）飾菓子の名人として知られた七代目熊吉の時、国学者中島広足により｢松翁軒｣の命名を受け、能面の翁を店印とした。綿のようにやわらかにして、風味はしっとり、口に含むと、円やかなり・・・・。松翁軒の歴史はそのまま長崎カステラの歴史でもあるのだ。
伝統的な製法で作られた
「かもめカステイラ」
創業以来、受け継がれ進化してきた伝統の製法により、熟練した職人がそれぞれの窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げるカステラは、シンプルなぶん、奥深く、その日の天候や気温によって、製法も微妙に異なる。職人のわざと勘、そしてカステラづくりに対する誠実な心があって、はぐくまれる味なのだ。
「かもめカステイラ」は、そんな熟練の職人が手焼きしたカステラを、かもめ姿のパッケージで届ける。箱は簡単なペーパークラフトになっているため、箱をくみ立てると新幹線のカタチになり、商品に付属するデコシールを好きな場所に貼ると完成する。
かもめカステイラ・1本
価格｜950円（税込）*
内容｜カステラ0.3号［5切れ］1本
かもめカステイラと五三焼半棹詰合せ
価格｜2678円（税込）*
内容｜カステラ0.3号［5切れ］1本、五三焼カステラ半棹［5切れ］1本
かもめカステイラと五三焼半棹2本詰合せ
価格｜4190円（税込）*
内容｜カステラ0.3号［5切れ］1本、五三焼カステラ半棹［5切れ］2本
※掲載内容の有効期限は2022年9月30日まで
「おいしいはもちろん、楽しい時間をお届けしたい」、そう願い心を込めて作られた「かもめカステイラ」。長崎の旅土産、お祝い、記念の贈り物にも。松翁軒のカステラとともに、遊んだり飾って眺めたり、おうちで旅気分を味わってみてはいかがだろうか。
オンラインショップ先行発売
発売日｜2022年8月23日（火）より
https://www.shooken-shop.com/c/kamome/
店頭発売
発売日｜2022年9月1日（木）より
取り扱い店舗｜松翁軒 長崎街道かもめ市場店、松翁軒本店、松翁軒観光通り店
