FOOD

愛すべき“京都中華”
《生粋の京都人の美味しい京都座談会》

2022.12.21
愛すべき“京都中華”<BR><SMALL>《生粋の京都人の美味しい京都座談会》</SMALL>
気鋭の名店「イーパンツァイ タナカ」
ホテルで20年以上経験を積んだ田中晋平さんが町中華に参入。2020年12月にオープンするやいなや連日満席の状態に。親鶏で出汁を取った汁そば1210円はシンプルイズベストの味。骨なし豚足青島ビール漬け980円もおすすめ。昼夜とも要予約

生粋の京都人で食を愛するお三方に6つのテーマを投げかけ、選りすぐりの店をご紹介いただきました。2時間ノンストップの鼎談では70軒近い店が出てきました。今回は、町中華とホテル中華の両方におすすめ店が存在!シーンごとに使い分けたい“京都中華”をご案内します。

≪前の記事を読む

幅広い年代に愛されるお店や、華やかな広東料理

鈴鹿 私の中で京都らしい中華料理店といえば、祇園にある「竹香(たけか)」ですね。上品な広東料理を出していらして。お店の雰囲気やメニューに京都らしさを感じています。芸舞妓さんがお店に出られる前に食べても大丈夫なように、ニラやニンニクなどは極力使われていないようで、あっさりと優しいお味です。ここの春巻きと芋の飴煮が好きで、定番で頼みます。子ども連れでも大丈夫なのもうれしいです。

河内 京都らしい風情の中華といえば、花街の上七軒にある広東料理の「糸仙」もいいですよね。こちらもあっさりした京都中華です。

笹岡 京都中華といえば、残念ながら今年閉店なさった祇園「盛京亭」。豚肉や野菜を細切りにした冷菜 ・八宝糸(はっぽうすう)は特徴的で美味しかったね。

河内 なんと閉店されてしまったのですね。残念。

笹岡 本当に残念なんだけど、実はお弟子さんが銀閣寺で「盛華亭」というお店をなさっていて。「盛京亭」の味を継ぐ「盛華亭」は、京都中華の名店だと思う。

河内 今度行ってみます!そのほか注目しているお店はありますか?

笹岡 新しいお店でよく行くのは、「イーパンツァイ タナカ」。ここに通うのは、もうルーティンになっています。

鈴鹿 行ってみたいお店です。

笹岡 オープンからまだ2年足らずだけど、すでに人気店、夜はなかなか予約が取れないみたいだね。

河内 いつも何を召し上がるのですか?

笹岡 汁そばが好きで、よく注文しているよ。ここは単品で頼めるから使い勝手がいいね。オーナーシェフは、「ホテル日航大阪」にいらした方で、そこで鍛えた腕を手頃な価格で味わえるのもうれしい。営業が14時からというのも僕にとっては都合がよくて。お昼の稽古を終えた15時頃に行けるからね。

鈴鹿 町の中華で言うと「大鵬」も美味しいですよね。

河内 二条にある、あの天津飯で有名なお店ですか?

鈴鹿 天津飯もですが、私はここのよだれ鶏が好きなんです。麻婆豆腐も美味しいです。

河内 ホテルの中華も見逃せないですよね。僕がよく利用するのは、「ホテルオークラ京都」の地下にある「桃李」。個室もあるので、まだ小さい子どものいる僕の家族や親戚と一緒のときはいいですね。

鈴鹿 私も昔から京都にあるホテルに寄せてもらいます。よく行くのが「京都ブライトンホテル」の「中国料理 花閒(かかん)」。やさしい味つけの広東料理が味わえます。

笹岡 僕は「ANAクラウンプラザホテル京都」の「四川料理 蜀江(しょっこう)」かな。陳建一さんの息子さんの陳建太郎さんが料理顧問をなさっていて、なんでも美味しい。京都の中華は、気軽なお店と、ホテルの中華の両方にいいお店があり、選択肢が広いのもいいよね。

京都人の定番「桃李」
京都の街中にある「ホテルオークラ京都」は生粋の京都人にとって馴染みのある場所。ホテルのすがすがしさの中で季節の中華料理を提供する「桃李」は子連れでも安心して利用できる。ランチタイムはバイキングも
京都らしさも融合「花閒」
京都御所のほど近く「京都ブライトンホテル」にある。広東料理に繊細な京料理のエッセンスを加えたエレガントなヌーベルシノワ料理を提供。個室も用意。ディナーコース9500円〜

▼京都中華
広東御料理 竹香
住所|京都市東山区橋本町390
Tel|075-561-1209

糸仙
住所|京都市上京区今出川通七本松西入ル真盛町729-16
Tel|075-463-8172

盛華亭
住所|京都市左京区浄土寺馬場町39-4
Tel|075-751-7833

イーパンツァイ タナカ
住所|京都市左京区田中里ノ内町26
Tel|075-708-2793

大鵬
住所|京都市中京区西ノ京星池町149
Tel|075-822-5598

中国料理 桃李
住所|京都市中京区河原町御池 ホテルオークラ京都 B1F
Tel|075-254-2543

中国料理 花閒
住所|京都市上京区新町通中立売(御所西)京都ブライトンホテル2F
Tel|075-441-4411(代表)

四川料理 蜀江
住所|京都市中京区二条下ル土橋町10
Tel|075-252-0115

text: Mayumi Furuichi photo: Toshihiko Takenaka
Discover Japan 2022年11月号「京都を味わう旅へ」

京都のオススメ記事

関連するテーマの人気記事