自宅にもギフトにもおすすめ！
日本の夏を感じられる本物揃ってます
2020年9月の《Discover Japan Lab.》は、夏真っ盛りのいまにぴったりなそうめんや、職人の手仕事による清涼感あふれるクラフトを紹介します。先月から展開しているクラフトビールも、大好評につき継続販売が決定。夏のいいものを見つけに、ぜひお越しください。
クラフトビールの革新地より、自慢の3本
横浜ベイブルーイング
「横浜をクラフトビアシティへ」と提唱し、クラフトビールを普及させるためのイベントにも熱心な、日本のブリューパブの先駆け的店舗。横浜埠頭で開催される「JAPAN BREWERS CUP」の主催者でもある。最高のピルスナーをつくることを重視しており、「ベイピルスナー」は、2014年、本場チェコのビアコンペでアジア初となる金賞を受賞。まさにクラフトビールの革新地である。タンクのすぐ近くで味わう出来たてビールは格別。ぜひ店頭も訪れてみてほしい。
ベイピルスナー
チェコ産のフロアモルティング麦芽、最高級ザーツホップのみを使用したフラッグシップな一本。
価格｜510円（330㎖）
原材料｜麦芽、ホップ
アルコール度｜5.0%
ベイヴァイス
バナナのような香りが魅力の白ビール。JBC2017小麦ビール部門優勝。
価格｜510円（330㎖）
原材料｜麦芽（大麦麦芽・小麦麦芽）、ホップ
アルコール度｜5.0%
パワーボムIPA
プロレス界の伝説的な技が名の由来。米国産5種のホップの強烈な苦みと柑橘香が特徴。
価格｜550円（330㎖）
原材料｜麦芽、ホップ
アルコール度｜6.5%
各地のテロワールを味比べして楽しもう！
そうめんアラカルト
奈良時代に起源をもつ、そうめん。ニッポンには数々の特産地が存在し、各地域で伝統食として現在も息づいている。今回店頭では、個性豊かなご当地そうめんをピックアップ。複数買いし味を比べてみるとより楽しい。各地のそうめんセットもECにて販売予定！
坂利製麺所
坂利の手延素麺
奈良・吉野の地で、国産小麦粉を使用し、手延べ製法によってつくられる。国産小麦粉の旨み、手延べのコシを存分に楽しんでほしい。
価格｜442円（250g）
原材料｜小麦粉、食塩、ゴマ油
本村製麺工場
島原のおそうめん 旭
長崎・島原半島で3代続く製麺所。2005年より地元農家とともに小麦栽培に取り組み、その小麦粉を使用。水、塩、油もすべて島原産だ。
価格｜594円（50g×5束入）
原材料｜小麦粉、食塩、食用植物油
三輪山本
細延べ技法の そうめん 白龍
そうめん発祥の地ともいわれる奈良・三輪にて300年の歴史をもつ老舗。白龍は、直径約0.6㎜、ゆで時間60秒。細さ、コシ、のど越しに感動。
価格｜432円（50g×2）
原材料｜小麦粉、食塩、食用植物油、加工でんぷん
真砂喜之助製麺所
手延べそうめん細口
瀬戸内・小豆島で100年の歴史をもつ製麺所。昔ながらの手延べ製法をもとにつくられる。島特産であるゴマ油が使われるのも特徴のひとつ。
価格｜972円（500g）
原材料｜小麦粉、食塩、ゴマ油
100年以上もつ一生物のうちわ
栗川商店
稀少な「渋うちわ」を製造販売する明治22年創業の老舗。来民は、大正末期から昭和10年頃にかけて1年に500万本ものうちわが生産される一大産地だったが、現在うちわづくりを手掛けるのは栗川商店のみとなった。
和紙に塗られる柿の渋には優れた防虫効果があり、毎年8月に採った青柿をつぶして寝かせ、3年から5年発酵・熟成させつくられる。来民渋うちわは100年もつともいわれ、長寿を誇り虫が付かないことから、縁起物として重宝されていたそう。軽くて手に馴染み、使うほど味わいを増す、まさに一生物のうちわだ。
仏扇渋うちわ 伊勢型
価格｜各1320 円
サイズ｜W150 × H310㎜（持ち手145㎜）
材質｜和紙（柿渋で仕上げ）
おりんの音色の風鈴に癒される
山口久乗
寺院の屋根の四隅に吊り下がる風鐸は、邪気をはらうとされている。これを平安貴族が魔よけとして軒先に吊るしたのが風鈴のルーツといわれる。こちらは鋳物や銅器の全国有数の産地である富山・高岡にて、明治40年創業の仏具メーカーが生み出した風鈴。
人間が心地よいと感じる「1/fのゆらぎ」の波長（波の音やろうそくの炎のゆれもそれだ）を放ち、癒し効果や心を整える効果がある。短冊には水に強いワーロン紙を使用。すがすがしく響くおりんの音色が心身を浄化してくれる。
りん風りん響 光彩
価格｜8250円
サイズ｜本体／約φ47×H25㎜、全体／約H260㎜
材質｜おりん／銅合金、短冊／ワーロン紙
公式オンラインショップで日本の本物購入できます。
うつわ祥見コラボ企画をはじめ、服飾小物、日本茶、マスクなどを随時展開中。ぜひチェックを！
https://shop.discoverjapan-web.com/
Discover Japan Lab.
住所｜東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO1F
Tel｜03-3464-5111
営業時間｜10:00〜21:00
定休日｜不定休
※掲載商品はDiscover Japan Lab.にて取扱予定。表示は店頭販売価格（税込）です。品切れ・内容が変更になる場合もありますのでご了承ください。
text: Discover Japan photo: Kazuya Hayashi
2020年9月号 特集「この夏、毎日お取り寄せ。」
