3/8発売 Discover Japan 最新号 「テーマでめぐるニッポン」
東日本大震災からまもなく10年を迎えます。その力強い復興の象徴として今の東北、宮城県の建築の聖地を巡る旅はじめ、アート、世界遺産、ワーケーション、地方料理、クラフトなど、本特集では『そこで何をすべきか目的意識をもった旅』の視点で、いま行くべき地域をテーマごとに分けて紹介しています。１つのエリアにじっくり滞在し、深く地域の物語を知ることでその土地への愛着が生まれる。愛着が生まれるとまた行きたくなる。そんな旅へ出かけてみませんか？
東北・宮城の“建築の聖地”をめぐる旅へ
東日本大震災から10年の節目、石巻の地に出来るのは、文化・芸術の発信拠点「マルホンまきあーとテラス（石巻市複合文化施設）」。設計したのは、国内外で活躍する建築家・藤本壮介さんです。実は震災直後、宮城・石巻地方には著名な建築家たちが集い、未来の地域のロールモデルをつくるべく復旧・復興に向けて動いた地域で、多種多様な建築物やランドスケープデザインが生まれています。
本企画では、世界的建築家・坂茂さんが手掛けた「JR女川駅＋女川温泉ゆぽっぽ」や、恩デザインの西田司さん、勝邦義さんが生み出した石巻の交流拠点「IRORI石巻」のほか、いまや世界を魅了するDIYメーカー「石巻工房」を生んだ建築家・芦沢啓治さんが設計した新たな宿泊施設「石巻ホームベース」など、多様な建築に出合える旅を提案しています。
震災後10年という時をかけて醸成した、東北・宮城の“建築の聖地”へ出掛けてみませんか？
名取川水系を上流からめぐる
東北テロワージュ紀行
復興を目指してきた東北の各地域で、「テロワージュ」を合言葉にした新しい旅がはじまろうとしています。テロワージュとは、食と酒のペアリングを意味する「マリア―ジュ」と、気候風土、人の営みを表現する「テロワール」という二つの言葉を掛け合わせた造語。食と酒を通して、地域のストーリーやを知ってほしいという想いから生まれました。まずは誌面を通して、宮城県の作並(ニッカウヰスキーとアルベロのイタリアン）、秋保（仙台秋保醸造所のワインとアキウ野菜をたっぷり使用したアキウ舎のランチプレート）、名取（佐々木酒造店の日本酒と浜やの仙台セリ鍋）、食と酒をメインとした３つの地域のテロワージュ紀行を楽しんでください。
錦江湾（鹿児島湾）をめぐって体感！
大地の力に癒される鹿児島の旅
鹿児島のシンボルで、いまも日々火山活動を続ける桜島を抱く錦江湾（鹿児島湾）。ダイナミックな火山活動で誕生した錦江湾は、内海でありながら深海をもつ世界でも珍しい海です。そんな錦江湾を中心に、鹿児島の大地の力を感じられる絶景ポイント、そして錦江湾沿いの温泉、豚や焼酎、魚、黒牛、郷土料理といった鹿児島ならではの食、手仕事をめぐる旅を紹介します。
“豊かさ”を届ける福島の米
「福､笑い」できました
全国屈指の米どころ・福島県が、プライドを懸けて生み出した新ブランド米「福､笑い」。総合プロデューサーに就任したのは、福島県出身であり、「風とロック」を手掛ける箭内道彦さん。デザインは、アートディレクターの寄藤文平さんが担当しています。誌面では、2021年秋の本格デビューに先駆けて、「福､笑い」の魅力を5つのキーワードからひも解きつつ、仕掛人である箭内さんや寄藤さんへのインタビューを掲載。さらに「福､笑い」をかたちにした生産者に生み出すまでの背景についてうかがいました。
また、渋谷PARCO「Discover Japan Lab.」では、デビューを記念して2021年3月8日から3000円以上お買い上げの先着100名様に「福､笑い」（真空パック2合サイズ）を配布予定！ 今秋のデビューを前に、誌面で背景を学びながら、食卓でその味を体感してみてください。
地方料理は進化を遂げる
富山県南砺市利賀村「L'évo（レヴォ）」
地産地消がうたわれて久しいですが、かつてここまで土地と料理が融和したレストランがあったでしょうか。
2020年12月末、富山県の山奥にある人口500人の村に移転オープンしたミシュラン星つきレストラン「L’évo」では、店名の通り、究極に「進化」を遂げた富山尽くしの料理を堪能することができます。「富山が自分の料理観を変え、利賀村が価値観をさらに変えてくれた」と語るのは、オーナーシェフの谷口英司さん。富山に惚れ込み、利賀村に惚れ込んだ、谷口シェフの理想がかたちになったこのレストランには、とっておきの体験が待っています。
コース料理全13品を、提供されるうつわのつくり手やペアリングとともに徹底紹介。オーベルジュでもある「L’évo」の施設も大解剖しています。
公式オンラインショップでは、雑誌が送料無料でご購入いただけます。ぜひチェックを！
