「GEM by moto」千葉麻里絵さんに聞きました！
物語を込めて贈りたい祝い酒【後編】

おめでたい席で祝杯を挙げる、記念日や新たな門出を祝して酒を贈るなど、祝いの場で酒は必ずといっていいほどそこにあります。せっかくならば想いを込めて酒を選びたいもの。そこで今回は、日本酒バー「GEM by moto」店主の千葉麻里絵さんにうかがった、おすすめの酒を前後編記事にてご紹介。本記事では、お祝いの場や嗜好、さまざまな状況にあわせたワインや焼酎、ビール、ジン、ブランデーをお教えします。

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ワイン+シードル

【誕生日祝い】
ジューシーな味わいの自然派オレンジワイン
「クラインクネヒト オレンジ・イズ・ザ・ニュー ホワイト」

フランスのアルザス地方にて7代続く名門ワイナリー、クラインクネヒトがつくる華やかな微発泡オレンジワイン。有機農法であるビオディナミを実践しており、ナチュラルな旨みとジューシーな果実味が口の中に広がっていく。「余韻はすっきりとしていて、和食、洋食、イタリアンなど、なんでも合いますよ。大好きなワインです」

価格｜3410円／750㎖
原材料｜ゲヴュルツトラミネール30％、ピノグリ30％、ミュスカ20％、リースリング10％、シルヴァネール10％
アルコール度数｜13度
問い合わせ｜Cawara Vin
電話番号｜0735-62-0391
https://cawaravin.youkico.co.jp

【門出祝い】
至高のピノワールで新たな旅立ちに乾杯
「アタ・ランギ　ピノノワール」

ニュージーランドを代表するワイナリーで、中でもピノノワールは世界的に高名な逸品。奥深い気品と複雑で華やかな香りを備えている。「『ニュージーランドのロマネコンティ」と称されるワイン。『アタ・ランギ』は先住民族・マオリの言葉で『新しい始まり、夜明けの空』という意味だそう。門出祝いにふさわしいスペシャルなお酒です」

価格｜1万450円／750ml
原材料｜ピノ・ノワール
アルコール度数｜13.5
問い合わせ｜ヴィレッジ・セラーズ
電話番号｜0766-72-8680
https://www.village-cellars.co.jp/

【気軽な手土産】
ベリー系の香り漂う凝縮感あふれる旨み
「レ・プティット・フルール 2018」

フランス・オーヴェルニュ地方で無添加醸造に取り組むワイナリー、ヴァンサン・トリコ。「レプティット フルール」はベリーのエキス感とほのかなタンニンのバランスが秀逸で、ブルーベリー香が余韻を演出。「ピュアなガメイ・ドーヴェルニュで醸造されたワイン。チェリーやラズベリーなどを凝縮させたような風味が感じられます」

価格｜3520円／750ml
原材料｜ガメイ・ドーヴェルニュ 100%
アルコール度数｜13度
問い合わせ｜フィーカ
電話番号｜0268-71-0848
https://fikas.shop/

【気軽な手土産】
日本酒造・せんきんのシードルは話の種にも
「ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル」

日本酒「仙禽」を醸すせんきんが新たな挑戦として果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ、シードルを醸造。土地の個性を唯一無二ととらえるせんきんらしく、酒造のある栃木県産のリンゴを使用。果汁には手を加えずナチュラルに仕上げている。「リンゴの爽やかな甘さや酸味があり、自然の美味しさが楽しめます」

価格｜2200円／750ml
原材料｜リンゴ（栃木県産）、リンゴ天然果汁 100%
アルコール度数｜6度
問い合わせ｜せんきん
電話番号｜028-681-0011
http://senkin.co.jp/

焼酎

【誕生日祝い】
ミントのような風味の新感覚の芋焼酎
「クールミントグリーン 芋焼酎 26度」

「現代の名工」に選ばれた杜氏・安田宣久さんが手掛ける芋焼酎。米麹、サツマイモ、鹿児島香り酵母1号を同時に仕込み、減圧蒸留を行うことでミントのような爽やかな香りを実現したという。「安田さんは伝統を重んじながらも、画期的な取り組みを行う名杜氏。飲むと驚きますよ。氷を入れてソーダ割りで飲むのがおすすめです」

価格｜2794円／1800㎖
原材料｜サツマイモ（鹿児島県産サツママサリ）、米麹（霧島産夢十色、白麹）
アルコール度数｜26度
問い合わせ｜国分酒造
電話番号｜0995-47-2361
https://kokubu-imo.com

【門出祝い】
甕つぼで熟成させた年に1度の限定焼酎
「大和桜（やまとざくら） 匠」

蔵元の名を冠した「大和桜」は鹿児島県産のサツマイモ・黄金千貫を使用した穏やかな風味が特徴。「大和桜 匠」は杜氏の若松徹幹さんが「その年の仕込みの中で最も出来がよい」と感じた大和桜を、甕つぼで熟成させた限定酒。「甕で熟成させると、まろやかさと複雑味が生まれるんです。オーソドックスだけどきれいな味わいですね」

価格｜2933円／1800㎖
原材料｜さつま芋（黄金千貫）、米麹 （国産米）
アルコール度数｜25度
問い合わせ｜大和桜酒造
電話番号｜0996-36-2032　
https://yamatozakura.com

【気軽な手土産】
料理との相性を選ばない柔らかな美味しさ
「黒糖焼酎 龍宮 蔵和水（くらわすい）  15度」

 

鹿児島県奄美大島に蔵を構える富田酒造場では、大甕で昔ながらの仕込みを行っている。「龍宮 蔵和水 15度」は沖縄産の黒糖と金作原原生林の水で仕込んだ焼酎を、15度まで割り水したもの。ストレートやロックで飲むのも旨い。「群を抜いて美味しい黒糖焼酎。料理を選ばないので、ホームパーティの手土産にも最適です」

価格｜2100円／1800㎖
原材料｜黒糖（沖縄産）、米麹（国産米）
アルコール度数｜15度
問い合わせ｜富田酒造場
電話番号｜0997-52-0043
www.kokuto-ryugu.co.jp

ビール

【誕生日祝い】
パッケージも味も100点満点の美味しさ！

スウェーデンのブルワリー、ブリュースキーが醸造するフレッシュなフルーツビール。それぞれのパッケージに描かれたケーキなどをイメージしたビールは、甘過ぎずハイクオリティ。「パッケージと味のバリエーションが視覚化されているのもいいですよね」

１ ナポレオンケーキ インペリアルスタウト
価格｜980円／330㎖
原材料｜麦芽、オーツ麦、ライ麦、糖類、カカオニブ、ストロベリー、バニラ、ラクトース、ホップ
アルコール度数｜12度
スタイル｜インペリアルスタウト

２ パイナップルパイ ベルリナーヴァイセ
価格｜880円／330㎖
原材料｜麦芽、小麦、オーツ麦、パイナップル、ココナッツ、バニラ、ホップ、糖類
アルコール度数｜4度
スタイル｜ベルリナーヴァイセ

３ リコリス バニラケーキ インペリアルスタウト
価格｜980円／330㎖
原材料｜麦芽、オーツ麦、ホップ、リコリス、バニラ、糖類
アルコール度数｜12度
スタイル｜インペリアルスタウト

４ スカンズ ウエストコーストIPA
価格｜680円／330㎖
原材料｜麦芽、ホップ、糖類
アルコール度数｜7度
スタイル｜IPA

問い合わせ｜DIG THE LINE
電話番号03-6803-8656
https://digtheline.sakahachi.jp

【気軽な手土産】
飲みやすく食事にも合う酒蔵が醸すビール

和歌山県にある日本酒の蔵元・平和酒造がつくるクラフトビール。高野山を源流とする貴志川の水を使用しているため、柔らかく透明感のあるビールに仕上がっている。「バラエティ豊かな商品展開も魅力。ビールを飲んだ後に平和酒造の日本酒へ進むのもアリ」

１ 平和クラフト サワーエール
価格｜462円／330㎖
原材料｜麦芽、ホップ、南高梅（和歌山県産）、果糖ブドウ糖液糖、食塩
アルコール度数｜5度  サワーエール

２ 平和クラフト ペールエール
価格｜396円／330㎖
原材料｜麦芽、ホップ
アルコール度数｜ 5度
スタイル｜ペールエール

３ 平和クラフト インディアンペールエール
価格｜440円／330㎖
原材料｜麦芽、ホップ
アルコール度数｜6度
スタイル｜IPA

４ 平和クラフト ホワイトエール
価格｜396円／330㎖
原材料｜麦芽、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、ユズピール
アルコール度数｜5度
スタイル｜ホワイトエール

問い合わせ｜平和酒造
電話番号｜073-487-0189
www.heiwashuzou.co.jp

ジン+ブランデー

【誕生日祝い】
多様な飲み方が楽しい華やかなイチゴのジン
「橘花 KIKKA GIN 朱華（はねず）」

日本酒「風の森」の醸造元である油長酒造が設立した大和蒸溜所のクラフトジン。定番の「KIKKA GIN」をベースに、奈良のイチゴ「あすかルビー」を贅沢に使用。「ストレートやロック、ソーダ割りもGOOD！」

価格｜5500円／700㎖
原材料｜ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰、あすかルビー
アルコール度数｜43度
問い合わせ｜大和蒸溜所
電話番号｜0745-62-2047
www.yamato-distillery.jp

【気軽な手土産】
センスと実力を備えたmitosayaの自信作
「JOSHUHAKU」

蒸留家・江口宏志さんが手掛けるブランデー。城州白という梅を原料に、約1カ月の発酵期間を経て蒸留し、スピリッツと混和。城州白の甘みが感じられる。「mitosayaは“語れる”蒸留所。センスも抜群です」

価格｜9680円／500㎖
原材料｜梅（城州白・京都産）、ライススピリッツ、水
アルコール度数｜42度
問い合わせ｜mitosaya薬草園蒸留所
電話番号｜0470-64-6041
https://mitosaya.com

【ジン好きの方へ】
注目の蒸留所がつくる繊細で重厚な味わい
「MONACHUS」

ジュニパーベリーやいちじく葉、マンダリンピールといった原料の香りと味わいが複雑にからみ合う。造り手はクロアチアにある小さな蒸留所、モナカス。「個人的にイチオシしている蒸留所のドライジンです」

価格｜6698円／500㎖
原材料｜ジュニパーベリー、マンダリンピール、いちじく葉、イモーテル（クロアチア産）、コリアンダーシード（イタリア産）
アルコール度数｜44度
問い合わせ｜mitosaya薬草園蒸留所
電話番号｜0470-64-6041
https://mitosaya.com

喜ばれる低アルとノンアルもあります。

お酒があまり強くない方はもちろん、お酒好きの方にも贈りたくなる、厳選素材を使用した低アルコールのリキュールやノンアルドリンクをご紹介。

ブドウの美味しさをギュッと凝縮！
鳳凰美田 つぶつぶ葡萄

人気銘柄「鳳凰美田」を醸す小林酒造では、日本酒造りで培った技術を生かし、厳選した果物を粒ごと瓶詰めしたリキュール類も多数生産。「鳳凰美田 つぶつぶ葡萄」は栃木県産のコンコードやデラウェアをたっぷり使用している。「このほかにも『鳳凰美田　みかん』や『鳳凰美田 完熟もも』などがあり、どれもすごく美味しいです」

価格｜1980円／720㎖
原材料｜ブドウ（栃木県産コンコード、デラウェア）（国産）、日本酒「鳳凰美田」醸造アルコール、糖類
アルコール度数｜5度
問い合わせ｜小林酒造
電話番号｜0996-36-2032

蔵元がつくる果実味たっぷりイチゴのリキュール
「プレミアムクラフトリキュール 太陽の雨音 苺」

果実のピューレを主原料としたリキュール。「太陽の雨音 苺」はあまおうをふんだんに使用し、着色料、香料、保存料は無添加だ。造るのは日本酒「賀茂金秀」で知られる金光酒造。「ストレートだとイチゴの香味がより感じられます。近年、さまざまな日本酒の蔵が日本酒以外のお酒の製造に取り組んでいるというおもしろいムーブメントにも注目です」

価格｜2200円／500㎖
原材料｜イチゴ（福岡県産あまおう80%、メキシコ産20%）、醸造アルコール、日本酒、果糖、クエン酸
アルコール度数｜7度
問い合わせ｜金光酒造
電話番号｜0823-82-2006
www.kamokin.com

意外性のあるペアリングに驚き！
「とおの屋 要（よう） 甘酒 ペアリング フードセット」

岩手県遠野市のオーベルジュ「とおの屋 要」の代表兼醸造家・佐々木要太郎さんが造るどぶろくの醸造過程から生まれた甘酒と、アグリオリーブ小豆島のエキストラバージンオリーブオイルのセット。「和光アネックス」のグルメサロンの特別企画として、千葉さんがペアリングメニューを提案したうちのひとつだ。

価格｜4428円／200㎖×4本（甘酒）、100㎖（オリーブオイル）
原材料｜甘酒／米麹（国産）、エキストラバージンオリーブオイル／オリーブ果実（小豆島産100%）
問い合わせ｜和光アネックス グルメサロン
電話番号｜03-5250-3101
https://shop.wako.co.jp
※和光オンラインストアではセット販売のみ

text: Nao Ohmori　photo: Kazuya Hayashi
Discover Japan 2021年12月号「ストーリーのある贈り物」