京都人作家・柏井壽がおすすめする
「南のほう」で愉しむ京都の美味しい店
《いま美味しい京都日記帳》
丹波栗や魳焼き寿司、新いくらを添えた松茸と菊菜の浸し、自家製カラスミなどを吹き寄せ風に盛り付けた八寸。うつわは乾山写色絵竜田川
京都人・柏井 壽さんに、ガイドブックでもあまり書かれていないようなツウな店から、京都人が普段使いしている店、コロナ禍を経てもなお愛され続ける、通いたい名店までをおすすめの美味しい店として紹介していただきました。今回は、四条通より南、京都駅周辺から伏見、宇治までのエリア「南のほう」をご案内。
広範囲でさまざまな食事を堪能できる
「南のほう」
京都の人はざっくりとですが、四条通あたりから南を、下（しも）のほうと呼びます。しかしながら、京都以外の方にとっては、下という呼び方に違和感を覚えられることがあるので、ここでは南のほう、と呼ぶことにします。
さてその〈南のほう〉ですが、南限はおおむね宇治川になるかと思います。四条通から宇治川まで、広い範囲ですね。一番南にある店からおすすめの店を紹介しましょう。
伏見深草という場所にある「清和荘」は、数寄屋づくりの部屋で、広い日本庭園を眺めながら、伝統的な会席料理を愉しめる、京都屈指の料亭です。はじめてこの店を訪れたとき、至極真っ当な京料理に感嘆しましたが、その瀟洒な佇まい、心の込もったもてなしにも、大いに心を動かされました 洛南伏見の地で、正統派の京料理が脈々と受け継がれていることに、京都の奥深さを感じる店です。京都駅まで戻り、八条口近くに店を構える「燕en」は、数年来ほぼ毎月のように通い詰めている割烹店です。お品書きから食べたいものを選ぶ。割烹本来の愉しみを十二分に味わわせてくれる店。お造り、焼物、揚げ物、〆と、旬の食材を使った品書きが並び、目移り必至です。グルメ気取りでなく、本物の食いしん坊の方におすすめします。そのすぐ近く、東寺道に暖簾を挙げる「殿田」は、8年ほども前に通り掛かって、偶然見つけたうどん屋さんですが、いつの間にか有名店になり、食通が詣でる店にまでなってしまいました。それでも以前と変わらぬ姿勢で、営々と商いを続けていますから、安心して美味しいうどんや丼に舌鼓を打つことができます。京都駅の北側、塩小路通から細道を入ったところにある「和・にち」は気軽に和食を食べられる店で、ランチはコーヒー付き、夜は酒と一緒に天ぷらやおばんざい、寿司を愉しめる隠れ家和食。京都駅近くで、肩ひじ張らずにちゃんとした和食を食べられる稀少な店です。
河原町通から烏丸通にかけての、四条から五条界隈は飲食店激戦区ですが、先ずは美味しい洋食の店を2軒ご紹介しましょう。1軒目は仏光寺通の「サフランサフラン」。町家づくりの店で、お手軽ランチも、ワイン片手にゆったりディナーも、どちらも愉しめます。セットメニューも豊富にありますので、お一人さまでも気兼ねなく、洋食を愉しめます。もちろんカップルでも、アラカルトをシェアすれば、変化に富んだ洋食を味わえます。もう1軒は四条河原町を南に下って、少し東に入ったビルの2階。「食堂デイズ」という洋食の店です。フレンチ出身のシェフがつくる洋食ですから、ワインに合わないはずがありません。僕がいつもオーダーするのはポテトサラダとマカロニサラダのハーフ＆ハーフ。懐かしくも、モダンな味をつまみにしながら、黒板メニューの中からメインと〆を選ぶのは、得難い時間です。とんかつやハンバーグ、海老フライをメインにして、ランチタイムでも人気沸騰の、白オムライスをハーフサイズで〆にする。洋食とワインの相性がいいことを、あらためて教えてくれる店です。〈南のほう〉で和食なら、その名も「和食晴ル」がイチ押し。綾小路通と高倉通が交わる角の店では、カウンター割烹の醍醐味を存分に愉しめます。旬の食材を素直に調理した料理は、奇をてらうことなく、素材の旨みを最大限に引き出していて、しみじみとした味わいに、ほっこりと和めます。鮨なら「ひご久」。仏光寺通にあって、町家づくりの瀟洒な店で、京都らしい江戸前寿司をゆったりと味わえます。女将さんとの息の合ったやりとりも、味わいのうちです。
常時15種類の串揚げがいただける店。串揚げ8種のコースは、サラダから季節の料理まで9品で3950円。カウンターからは食材を揚げている様子も見られる
これまで京都にはなかったタイプの店「KYOTO GOJO ONO」が、「THE BLOSSOM KYOTO」の1階にできたのは今年8月のこと。九州発の料理やワイン、日本酒、焼酎を京都らしい雰囲気の中で愉しめる、一風変わった店です。ホテルレストランですが、朝昼晩、宿泊客以外でも食事でき、とりわけディナーは、個性豊かな料理を、洗練されたサービスとともに愉しめる店です。四条通から少し北。鉾町の路地に串揚げ料理メインの「うらやま京色」があって、最近よく足を運んでいます。1階はカウンター席、2階は個室仕様になっていますが、串揚げ目当てならぜひカウンターを。お寿司屋さんのネタケースによく似たガラスケースに、串揚げのネタが並び、それにひと手間加えて串揚げに仕上げるプロセスを、目の当たりにできます。串揚げだけでなく、和洋の一品もあって、〆のひと口カレーに至るまで、バリエーション豊かな料理を、手頃な価格のワインと一緒に愉しめます。よく吟味された食材を使いながら、ボリューミー、かつ目でも愉しめる串揚げは、揚げ物苦手な方にもおすすめです。
清和荘
住所｜京都市伏見区深草越後屋敷町8
Tel｜075-641-6238
営業時間｜12:00〜15:30（L.O.13:30）18:00〜22:00（L.O.19:00）
定休日｜月曜（祝日の場合は翌日休）、年末年始
燕en
住所｜京都市南区東九条西山王町15-2
Tel｜075-691-8155
営業時間｜17:30〜23:00（L.O.22:00）
定休日｜日曜
殿田
住所｜京都市南区東九条上殿田町15
Tel｜075-681-1032
営業時間｜11:30〜18:00
定休日｜不定休
和・にち
住所｜京都市下京区東塩小路町600-2
Tel｜075-200-6312
営業時間｜11:30〜13:30、17:00〜21:00
定休日｜土・日曜、祝日（前日までの要予約で17:00〜21:00営業）
サフランサフラン
住所｜京都市下京区高橋町605
Tel｜075-351-3292
営業時間｜11:30〜15:00（L.O.14:00）、17:30〜22:30（L.O.21:30）
定休日｜火曜
食堂デイズ
住所｜京都市下京区稲荷町330-3しきさい河原町ビル2F
Tel｜075-744-0191
営業時間｜11:30〜14:30（L.O.13:30）、18:00〜21:30（L.O.20:30）
定休日｜水・木曜
和食晴ル
住所｜京都市下京区神明町230-2
Tel｜075-351-1881
営業時間｜火〜金曜17:00〜22:30（L.O.）、土・日曜16:00〜22:30（L.O.）
定休日｜月曜（祝日の場合は翌日休）
ひご久
住所｜京都市下京区仏光寺通柳馬場西入ル東前町402
Tel｜075-353-6306
営業時間｜18:00〜21:00（要予約）
定休日｜不定休
KYOTO GOJO ONO
住所｜京都市下京区五条通東洞院東入万寿寺町140-2
Tel｜075-708-5533
営業時間｜朝食6:30〜11:00（L.O.10:00）、ランチ11:00〜14:00、ディナー18:00〜22:00（L.O.21:00）、バータイム18:00〜23:00
定休日｜なし
うらやま京色
住所｜京都市中京区占出山町310-7
Tel｜075-744-0160
営業時間｜17:00〜24:00（L.O.23:00）
定休日｜不定休
photo: Katsuo Takashima, Azusa Todoroki, Toshihiko Takenaka, Ko Miyaji
Discover Japan 2022年11月号「京都を味わう旅へ」
