FOOD

現地を訪ねた記憶とともに味わう
橘ケンチさんのお取り寄せ事情

2020.8.30
現地を訪ねた記憶とともに味わう<br><small>橘ケンチさんのお取り寄せ事情</small>

食通で知られるクリエイターやジャーナリストの方々が注目するお取り寄せとは?シチュエーションと美味しさの理由を交えながら、この夏おすすめのお取り寄せ商品をご紹介。今回はEXILE THE SECONDの橘ケンチさんに伺いました。

橘ケンチ(たちばな・けんち)
神奈川県出身。2009年にEXILEのパフォーマーとして加入し、EXILE THE SECONDのリーダー兼パフォーマーとしても活躍。アジアを含む世界へ向けたLDHのエンタテインメントの構築も担う。ライフワークである日本酒では全国の酒蔵めぐりを行うほか、メディアを通してその魅力を発信

ケンチさん:やはり気になるのは自分が一度訪れたことのある生産者の方のお取り寄せ商品。見たこと、聞いたことを思い出しながら味わっています。

自分へのご褒美

棚状のイカダに牡蠣を吊り下げ、潮の満ち引きによる影響を与えて栄養価を高める全国唯一の杭打ち式養殖で育つ牡蠣。「厳しい環境で育つことで体内に養分が蓄えられ、旨みたっぷり。牡蠣の中でも貴重な逸品です」。

金田水産
杭打ち式牡蠣 むき身+殻付きセット
所在地|広島県
内容量|むき身500g、殻付き13個
原材料|牡蠣
賞味期限|発送から1週間。発送から4日間で生食可
価格|4330円
問合せ|金田水産
Tel|0823-84-5392
Fax|0823-84-5392
注文方法|Tel、Fax、Mail、ウェブ
http://www.kanedasuisan.com/
※出荷シーズンは11月下旬〜4月下旬

夏はコレ!

下味をつけずに揚げてからタレをからめ、冷やして食べるオリジナル唐揚げ。昭和56年の誕生から人気の逸品。「凍った手羽中をそのまま食べることに驚き、美味しさに感動。暑い日にクラフトビールと食べたら最高です」。

鳥一番フードサービス
努努鶏 手羽中・骨付 箱詰(大)
所在地|福岡県
内容量|360g(約20本入)
原材料|鶏肉(タイ産)、小麦粉、コーンスターチ、醤油、砂糖ほか
賞味期限|30日
価格|1620円
問合せ|鳥一番フードサービス
Tel|0120-385-853
Fax|092-565-8895
注文方法|Tel、Fax、ウェブ
http://www.e-yumeyume.co.jp/

あの人に贈りたい

せんべいの老舗「笠原製菓」の後継者の兄弟が立ち上げた自社ブランド。「デザイン性の高い袋に包まれたおしゃれなせんべい。僕のおすすめは飛騨山椒。おつまみにもなるのでお酒好きな方へのギフトに最適です」。

SENBEI BROTHERS
飛騨山椒
所在地|東京都
内容量|70g
原材料|うるち米(国産)、オリーブオイル、山椒末(飛騨産)ほか
賞味期限|30〜60日前後(製造状況と出荷のタイミングで若干前後する)
価格|594円
問合せ|笠原製菓
Tel|03-3687-2495
注文方法|ウェブ
http://senbei-brothers.jp

text: Mimi Murota photo: Atsushi Yamahira
2020年9月号 特集「この夏、毎日お取り寄せ。」


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