トラヤカフェが「トラヤあんスタンド」へリニューアル、人気商品も進化！
とらやが手掛ける「トラヤカフェ（TORAYA CAFÉ）」と「トラヤカフェ・あんスタンド（TORAYA CAFÉ・AN STAND）」が統合し、2021年3月1日（月）に「トラヤあんスタンド」へとリニューアル。同時に商品もリニューアルされますので、ぜひチェックしてみてください！
とらやによる2つのカフェがリニューアル
「トラヤカフェ」は、”とらやがつくるもうひとつのお菓子”をお届けしたいという想いから2003年にスタート。さらに2016年には、あんをより気軽に楽しめる「トラヤカフェ・あんスタンド」がオープンしました。
18年目を迎える2021年からは、とらやのあんをより多くの人にたのしんでもらいたいという想いから、2つの名称を統合。“あんのある生活を”をコンセプトに掲げ、あんをもっと気軽に、もっとたのしめるお菓子を提供する「トラヤあんスタンド」としてリニューアルします。
リニューアルした「あんペースト」
お菓子としてだけではなく、あんがわたしたちの生活の一部に溶けこむような商品をつくれないだろうかという想いから2003年に誕生した「あんペースト」がリニューアルします。通年販売は2種類で1サイズ（内容量155g）に統一し、ラベルデザインも変更。賞味期限は1 年と長くなり、長期保存が可能になりました。4月からは、とらやでの取り扱い店舗を拡大します。
右｜あんペースト［こしあん］
小豆の風味をより感じていただけるよう、小豆・砂糖・寒天のみでつくりました。シンプルだからこそ引き立つあんの味わいをお楽しみいただけます。
左｜あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］
こしあんに、黒砂糖とメープルシロップを加え丁寧に煉りあげました。あんの風味に、深みある甘さがプラスされた、コクのある味わいです。
販売期間｜通年
価格｜各972円（税込）
販売店舗｜トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
「あずきとカカオのフォンダン」
「抹茶と白あんのケーキ」
スペシャリテとしてつくり続けてきた「あずきとカカオのフォンダン」と、人気の「抹茶と白あんのケーキ」を、素材を見直しリニューアルします。専用ギフトボックス入りでの販売です。
下｜あずきとカカオのフォンダン
2003年オープン当初からのスペシャリテ。こしあんと小倉あんに、チョコレートを合わせ、しっとり濃厚に焼きあげました。あんと合わせた時の味と香りのバランスにこだわり、新しく厳選した5種類のカカオマスをブレンドしたチョコレート、黒砂糖、シナモン、ポートワインを加え、華やかな香りで後味よく仕上げています。
上｜抹茶と白あんのケーキ
希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、ふっくらと焼きあげました。2種類の抹茶の旨味と渋みを生かし、より抹茶の風味が感じられるようになりました。白あんのやさしい味わいと、抹茶の豊かな風味をお楽しみいただけます。
販売期間｜通年
価格｜あずきとカカオのフォンダン 3888円（税込）、抹茶と白あんのケーキ 3240円（税込）
販売店舗｜トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
新作焼菓子「あんケーキ」
2003年のトラヤカフェオープン時より、あんと素材のつながりを大切につくり続けてきた焼菓子を、「あんケーキ」 として2種類販売します。より気軽にあんをお楽しみいただけるように、食べやすいサイズと食感に焼きあげた「あんケーキ」を新しく販売します。それぞれ個性ある味と食感が特徴の新商品です。
あんケーキ［カカオ］
こしあんと小倉あんに、チョコレートを合わせ、焼きあげています。黒砂糖、シナモン、ポートワインと一体となった濃厚な味わいが魅力です。チョコレートは、あんと合わせた時の味と香りのバランスにこだわり、5種類のカカオマスをブレンドしています。
あんケーキ［抹茶］
希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、焼きあげています。旨味と渋みを生かした2種類の抹茶の風味をぎゅっと詰めこんだ やさしい味わいが魅力です。
あんケーキ［レモン］
希少な白小豆でつくった白あんに、レモンを合わせ、しっとりやわらかく焼きあげています。皮ごとピュレにした国産レモンの香りがふわっと広がります。白あんの甘さとレモンのさわやかな酸味と苦みのバランスをお楽しみください。
あんケーキ［ミルクチョコ］
こしあんに、フランス産のミルクチョコレートを合わせ、焼きあげています。黒砂糖も加え、深みあるやさしい味わいに。表面は軽く、中はしっとりした食感です。
販売期間｜通年
価格｜各324円（税込）
販売店舗｜トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ
トラヤあんスタンド
リニューアル日｜2021年3月1日（月）
店舗｜北青山店、青山一丁目店、新宿店、横浜店
https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/
