「フルーツパーラー クリケット」果物を丸ごと使ったゼリー
福田里香の冷菓でホッとひと息
暑い夏にぴったりな目にも涼しい冷菓をお菓子研究家・福田里香さんにうかがいました。お取り寄せもできるので、この夏おうちで楽しんでみてください。スタイリングもぜひ参考に！
福田里香
お菓子や料理にかかわるスタイリング、レシピ開発、雑誌での連載など、幅広く活躍をする。近著に『新しいサラダ』など
京都のパーラーがつくるゼリー。「最小限のゼラチンで果実感がスゴイです。果肉を残した蓋を搾ってさらにジューシーに。生クリーム付きでまるでパフェ！」
フルーツパーラー クリケット
ゼリー６個セット
所在地｜京都府
内容量｜約300㎖／グレープフルーツ、約220㎖／オレンジ、約160㎖／レモン
原材料｜レモン、オレンジ、グレープフルーツ、乳、ゼラチンほか
賞味期限｜製造日より4日間
価格｜4200円
問合せ｜フルーツパーラー クリケット
電話番号｜075-461-3000
注文方法｜ウェブ
http://www.cricket-jelly.com/
text: Discover Japan photo: Wakana Baba
2020年9月号 特集「この夏、毎日お取り寄せ。」
《福田里香の冷菓でホッとひと息》
１｜国産の柑橘で作る「mikaned」のアイスバー
２｜種類が豊富な「シンチェリータ」のジェラート
３｜ノスタルジーを感じる「近江屋洋菓子店」のソフトクリーム
４｜果物を丸ごと使った「フルーツパーラー クリケット」のゼリー
５｜手土産にもぴったり。麻布昇月堂の「一枚流し麻布あんみつ羊かん」
６｜自宅で簡単！ スイカのみぞれミルク
