日本の伝統文化を応援！
日本伝統三道スペシャルプログラム連載
【第一回】ザ セレスティンホテルズ
～旅のおもてなし～

ホテルとひとくちにいってもラグジュアリーなタイプやビジネス向けのホテルなど、さまざまなランクや種類がある。旅行なのかビジネスなのか……その目的でも利用の仕方は変わってくる。いずれにせよどんなホテルでも、スタッフのホスピタリティやサービスが心地良いものなら、そこでの滞在は、癒しはもちろん、インスピレーションや活力も得られる場になるだろう。

京都でほっとひと息
“上質なステイ体験”

「先日『ホテル ザ セレスティン京都祇園』にて、着物姿のスタッフの方が客室まで案内してくれたのですが、客室で京都の一保堂茶舗さんのお茶を淹れてくれたんです。ホテルでは珍しいもてなしですよね。京都に来たなー、とほっとひと息つけましたお茶の種類を選べるのもよかったですよ」

編集部員のひとりが「ホテル ザ セレスティン京都祇園」を利用したときの体験をこう話していた。

「そして夕方ホテルのバーに行ったら、ちょっと気が早くてオープン10分前だったので、いったん地下のロビーに案内されました。ちゃんと連絡がいきわたっていたようで、ちょうど10分経ったころに別のスタッフの方が呼びに来てくれてエレベーターへ。上がったところでまた別のスタッフの方が待っていて、バーまで案内してくれました。こういったもてなしや連携って、印象に残りますよね」

同じ金額を出して同じ都市に宿泊するなら、“上質なステイ体験”が得られるホテルがいい。そう考えるのがユーザーの共通認識だろう。その定義は人それぞれで数値化することは難しいが、上記の経験が編集員にとって心地がよかったことには間違いない。こういったもてなしのあるホテルには、どのようなコンセプトや理念があるのだろう？銀座、東京芝、京都祇園に３つのセレスティンホテルを運営する三井不動産ホテルマネジメント広報ブランド部に話を伺った。

「『居心地がいいな』と感じられる
おもてなしを心がけています」

「ご利用いただき、ありがとうございました。こういったお声をいただくのは本当に嬉しいことです。我々ザ セレスティンホテルズのブランドコンセプトには『Local Experience』、『Private Style』、 『Personalized Hospitality』という３つがあり、お客さまひとりひとりに『居心地がいいな』と感じていただけるおもてなしを心がけています。マニュアルがあるわけではありませんが、現場スタッフの自発的な気持ちで、お待たせしてしまっているお客さまをバーまでご案内したいと判断したのだと思います」

ザ セレスティンホテルズがブランドコンセプトに掲げる３つのうちの「Local Experience」とは、立地の歴史や背景の面白さに重点を置くということ。「ホテル ザ セレスティン銀座」は、もともと銀座のランドマークとして知られていた日航ホテルの跡地にあり、見番通りの路地から国会議事堂へと続く“出世街道”に面している。験を担ぐビジネスパーソンにとっても面白い立地といえるだろう。「ホテル ザ セレスティン東京芝」はというと、薩摩藩邸跡地。明治維新の立役者たちが活躍した地であり、屋敷跡の石碑も残る。「ホテル ザ セレスティン京都祇園」は、日本最古の禅寺である「建仁寺」の目の前に佇む。八坂神社をはじめ、清水寺、高台寺といった名所が徒歩圏内にあり、京都観光の拠点として申し分ない。

“隠れ家”のような
クローズドな雰囲気と規模感

そして２つ目の「Private Style」。こちらは、客室を100〜200室におさえ、ゲストにとって“隠れ家”のようなクローズドな雰囲気や規模感を大切にしたいという思いが込められる。そのため、あえてウエディングの施設などは採用せず、館内は宿泊ゲストのみの利用を前提に構成されている。

３つ目の「Personalized Hospitality」は、まさにこの規模感だからこそできるおもてなし。「例えば、万が一チェックイン時にお待たせしてしまうなど不手際があったとしても、レストランを利用していただいたときにレストランスタッフと連携していれば、『先ほどのチェックインでは失礼いたしました』と、フォローさせていただくこともできます。ひとりひとりのお客さまのお気持ちに沿ったサービスを心掛けています」

立地、雰囲気、おもてなし、そのすべてを備えてこそのセレスティンブランド。なるほど、このコンセプトが現場の隅々にまで息づいているからこそ、冒頭の“上質なステイ体験”の実現につながるのだろう。

日本の伝統文化の未来を応援！
3館でスペシャルプログラムを展開

そんなザ セレスティンホテルズでは、ゲストのステイ体験をより豊かなものにするために、３館を通して日本伝統三道をテーマとしたスペシャルプログラムを展開する。「ホテル ザ セレスティン銀座」では華道、 「ホテル ザ セレスティン東京芝」では茶道、「ホテル ザ セレスティン京都祇園」では書道。それぞれの伝統文化の未来を担う若手作家に活躍の場を提供しながら、ザ セレスティンホテルズにしかできない「おもてなし」を追求したいと語る。

「銀座では出世街道沿いという立地から着想を得て、若手華道家の方に『上昇の気』をテーマにした作品を制作していただきます（2019年10月5日～2019年11月30日／１階ロビーにて）。東京芝では、これまでも茶の産地として有名な鹿児島のかごしま茶をご提供するなどして参りましたが、茶道の裏千家の青年部による野点やトークショーも予定しています（2019年11月8日／開催時間: 茶道体験11:00～13:00、トークショー20:00～21:00／カフェ&バーラウンジ セレクロワ）。そして京都祇園では、書家の武田双雲さんに書を認めていただき館内に展示します（2019年10月26日～／ロビーにて）。我々のホテルの特徴として、銀座にご宿泊いただいたお客さまが京都祇園も利用していただくというケースも多いのですが、それぞれの土地ならではの経験を楽しんでもらいつつ、共通したおもてなしの心を感じていただけるように。日本の伝統文化を通じて、一過性ではないおもてなしの心を表現していきたいと考えています」

「ザ セレスティンホテルズ×日本伝統三道」における各ホテルの詳細な取り組みについては、第二回で紹介。伝統文化の担い手とザ セレスティンホテルズがタッグを組むことによってどのような相乗効果が生まれるか、またホテルのおもてなしがどのように深まっていくのか、注目していきたい。

（第二回は、11月上旬更新予定）

文=山本章子