茶寮宗園、山形座 瀧波、強羅花扇 円かの杜…
ごほうび美食を味わう！
《いま行きたい温泉2022》
温泉大国・ニッポンには、魅力的な温泉が盛りだくさん。長年地域で愛されてきた老舗旅館から、この冬誕生する注目の宿まで、いま行きたい温泉をシチュエーション別に紹介します！今回は、至高の湯には至高の料理を。その土地でしか味わえない料理を堪能できる温泉宿をご案内。
宮城県・秋保温泉
仙台の奥座敷で茶懐石を堪能
「茶寮宗園」
「名取の御湯（みゆ）」と称され、日本三御湯のひとつとして数えられた歴史をもつ宮城県・秋保温泉。この温泉郷の名取川沿いに建ち、広い日本庭園を囲う伝統的な数寄屋建築の中で、茶懐石が楽しめる宿が「茶寮宗園」だ。三陸沖で捕れた肉厚な天然黒アワビなどの海の幸、キノコや山菜といった山の幸を用いて丁寧につくられた料理が味わえる。さらりと柔らかい温泉に浸かれば、心身ともに解きほぐされること間違いない。
温泉Data
泉質｜ナトリウム・カルシウム-塩化物泉
泉温｜64.0℃ 加温｜客室露天風呂のみあり
加水｜あり かけ流し｜×
適応症｜神経痛、筋肉痛、五十肩、慢性皮膚病など
風呂｜大浴場内湯男女各1、露天風呂男女各1、客室露天風呂9
茶寮宗園（さりょうそうえん）
住所｜宮城県仙台市太白区秋保町湯元釜土東1
Tel｜022-398-2311
料金｜1泊2食付4万1950円〜（税・サ込）
客室数｜26室
施設｜ラウンジ、宴会場、大浴場、露天風呂、サウナ、クラブ、ショップ
https://saryo-souen.com
山形県・赤湯温泉
和とイタリアンが融合した
地産地消のコース料理
「山形座 瀧波」
開湯920余年の歴史を誇る山形県・赤湯（あかゆ）温泉で、2017年にリニューアルした老舗旅館「山形座 瀧波」。和食の料理長・大前（おおまえ）拓也さんが腕を振るう、ライブ感あふれるダイニングに定評のある宿だが、2021年11月からは、ミシュラン一つ星を獲得したイタリアン「イルリポーゾ」の原田誠さんも新たにキッチンへと仲間入り。二人がタッグを組み、さらに進化した料理を、なめらかな肌触りの温泉とともに楽しんで。
温泉Data
泉質｜含硫黄ナトリウム・カルシウム-塩化物泉
泉温｜60.9℃ 加温｜なし
加水｜なし かけ流し｜〇
適応症｜アトピー性皮膚炎、腰痛症、神経痛など
風呂｜大浴場内湯男女各1、露天風呂女1、全室客室露天風呂
山形座 瀧波（たきなみ）
住所｜山形県南陽市赤湯3005
Tel｜0238-43-6111
料金｜1泊2食付3万5000円〜（税・サ込）
客室数｜19室
施設｜ラウンジ、大浴場、露天風呂
http://takinami.co.jp
神奈川県・箱根温泉
料理から四季の移ろいを細やかに表現
「強羅花扇 円かの杜」
旅館の激戦区、神奈川県・箱根温泉の中でも最も頂に近い高みから湧き出す強羅の湯。「強羅花扇 円かの杜」では、全20室の客室に個室露天風呂を備えており、大浴場と客室で異なる2種類の温泉が楽しめるのが特徴だ。宿泊客に人気の会席料理では、厳選した国産牛を中心に旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出している。館内にある、小誌がプロデュースした1日1組限定のDiscover Japanルームもおすすめ。
温泉Data
泉質｜ナトリウム-塩化物・硫酸塩・炭酸水素塩泉
泉温｜91.1℃ 加温｜なし
加水｜あり かけ流し｜〇
適応症｜筋肉痛、関節痛、神経痛、末梢循環障害など
風呂｜大浴場内湯男女各1、露天風呂男女各1、全室客室露天風呂
強羅花扇 円かの杜（ごうらはなおうぎ・まどかのもり）
住所｜神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-862
Tel｜0460-82-4100
料金｜1泊2食付3万9150円〜（税込）
客室数｜20室
施設｜バー、大浴場、露天風呂、岩盤浴、スパ、ショップ
https://gorahanaougi.com/madokanomori
熊本県・平山温泉
豆腐屋が営む一棟貸しの贅沢空間
「とうふ屋 やまと」
美しい里山に囲まれ、約20軒の温泉施設が点在する熊本県・平山（ひらやま）温泉。全5棟すべてが離れ一棟貸しの「とうふ屋 やまと」は、名前の通り豆腐工房が手掛ける宿。「美肌の湯」と呼ばれるぬるとろな肌触りの泉質が自慢で、お忍びで通う著名人も少なくないとか。手づくり木綿豆腐を中心に、馬刺しや熟成した山鹿牛、馬肉の豆乳しゃぶしゃぶなど、この地ならではの美食がプライベートな空間で味わえる。
温泉Data
泉質｜アルカリ性単純硫黄温泉
泉温｜47.0℃ 加温｜なし
加水｜なし かけ流し｜〇
適応症｜皮膚病、神経痛、疲労回復など
風呂｜露天風呂男女各１、全室客室露天風呂
とうふ屋 やまと
住所｜熊本県山鹿市平山211
Tel｜0968-43-8255
料金｜1泊2食付4万2500円〜（税・サ込）
客室数｜5棟
施設｜食事処、大浴場、露天風呂
www.yamato-ryokan.jp
text: Discover Japan
Discover Japan 2022年2月号「美味しい魚の基本」
