飲んで泊まれるブルワリー 3選
クラフトビールとカルチャーの融合を体感

ブルワリーや店の多様化で、単にビールが味わえるだけでなく＋αな体験ができる場所が増えています。この夏はどんな場所でクラフトビールを味わいたい？

教えてくれたのは……
川野 亮（かわの・りょう）
美味しいクラフトビールが飲める店を紹介するウェブサイト「クラフトビール東京」を主宰。これまでに400以上の店舗を訪問し、クラフトビールの魅力を広く発信している
https://craftbeer-tokyo.info

ブルワリーの増加で楽しみ方も無限大に！

近年、全国のブルワリー（醸造所）の増加が止まらない。移転した数も含むが、新たに開業したブルワリーの数は2020年で55カ所、’21年は75カ所、’22年は6月時点で51カ所。約2年半で、合計181カ所がオープンしている。ここまで数が増え続けているクラフトビールには、どんな魅力があるのだろうか。

クラフトビールには、人と人をつなぐ効果があるといわれている。酒の中でもカジュアルでオープンな雰囲気があり、ビールを一緒に飲めば心を開いて親しくなりやすいということだと思う。

加えて、人と地域をつなぐ役割も果たしてくれる。クラフトビールには、麦芽やホップの基本原料にプラスして、オレンジやイチゴなどのフルーツ、コリアンダーや山椒といったスパイス、ハーブ、野菜など、さまざまな副原料が用いられている。地域の特産物を使って醸造されるビールも多く、飲むことでビールが造られた地域とつながることができるのだ。

さらに、昨今のブルワリーやビールを提供する店の傾向を見ると、クラフトビールは気軽に楽しみやすい雰囲気を生かして、多種多様なカルチャーとも結び付いている。旅行をしたときにホテルや旅館にブルワリーが併設されていて、造りたてのクラフトビールが味わえたら、贅沢な時間に喜びもひとしおだ。キャンプはどうだろう？　ビールを持って行くのは重いし、ぬるくなってしまいそう、なんて思っていたら、実はキャンプ場併設のブルワリーも誕生している。持ち帰り専用容器・グロウラーをタップルームに持って行って、仲間たちとビールをシェアして味わうのもよい。ビールといえば「お風呂上がりに飲むのが最高！」と思う人もいるだろう。なんと、タップから注がれた樽生のクラフトビールが楽しめる銭湯も、ここ数年で東京都内に開業しているのだ。読書や音楽も、もちろんクラフトビールと相性がいい。好きなカルチャーを楽しむときに、クラフトビールがお供にあれば幸福感が倍増する。

ブルワリーが増加したことで、人と人、地域、カルチャーを結び付ける橋渡しとして、クラフトビールの楽しみ方はますます広がっている。

ぜひ今年の夏は、クラフトビールとほかのカルチャーを融合させた注目のブルワリーや店に向かって、大人の夏休みを思いっきり満喫してください！

※ビールリストの銘柄は一例です。ブルワリーや店舗によっては、季節に合わせて変動する場合があります。

ビール×宿泊_1
薬草の街でビールリラクゼーション
奥大和ビール／奈良県・宇陀市

和ハーブや香草の起源として知られる、奈良県南東部の奥大和エリア。心も身体も解きほぐすハーバルビールなど、風情あるクラフトビールを醸すブルワリーが運営するゲストハウスが「奥大和ビール TAP to BED」だ。開業理由は「せっかくここまで来たのに、ドライバーは飲めないなんて」と客人を思ってのこと。数ある奥大和の観光地を散策し、温泉でさっぱりした後は、タップルームでさぁ乾杯！眠くなったらそのまま隣で就寝だ。

Beer List
◎AROMA WHITE（ヴィット） 671円／330㎖
◎SPICE DARK（スタウト） 671円／330㎖
◎MEDIC BITTER（ヘイジーIPA）　781円／330㎖

奥大和ビール TAP to BED
住所｜奈良県宇陀市大宇陀拾生672-1
Tel｜0745-88-9733
客室数｜3室
料金｜1泊2食付8360円〜（税・サ込） ※ビール飲み放題オプションは＋3300円
https://okuyamato-beer.jp

ビール×宿泊_2
“湯上がりビール”が味わえる、
オールインクルーシブの温泉宿
天童ブルワリー／山形県・天童市

山形県天童市の温泉宿「桜桃の花 湯坊いちらく」館内に、1999年に誕生したブルワリー。当時の旦那衆が「湯上がりといえば、ビールだろう！」という遊び心ひとつでベルギーへと飛び立ち、3年がかりで準備。湯上がりにふさわしいキレとのど越しを求め、ラガーひと筋で醸造している。非日常の滞在がかなう宿とあって、一日中ビール三昧で過ごすもよし。天然温泉でひと風呂浴びた身体に染み渡る湯上がりビールは、至福としか言いようがない。

Beer List
◎蕎麦ドライ（ピルスナー） 770円／330㎖
◎そよ風ホップ（IPL） ※館内限定銘柄
◎天使のピチピーチ（フルーツラガー）※館内限定銘柄

桜桃の花 湯坊いちらく
住所｜山形県天童市鎌田本町2-2-21
Tel｜023-654-3311
客室数｜44室
料金｜1泊2食付1万6700円〜（税・サ込）
https://itiraku.com

ビール×宿泊_3
ビールで鹿児島のテロワールを味わう
城山ブルワリー／鹿児島県・鹿児島市

鹿児島県鹿児島市にある「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」において、日本人の舌に合うエールを生み出すブルワリー。館内の多彩なレストランの料理と合わせられるよう、和洋中問わず食中酒として楽しめる味が特徴。原料、麦芽比率、製造方法にこだわり抜いた贅沢な一杯には、桜島小みかん、パッションフルーツ、長命草といった地産の恵みを使用。桜島と夜景を望む夏季限定のビアテラスで、優雅なホテルステイを満喫したい。

Beer List
◎ベルギーホワイト（ベルジャンヴィット） 726円〜／300㎖
◎ハーブエール 726円〜／300㎖
◎スタウト 726円〜／300㎖
※レストランにより価格は異なる

SHIROYAMA HOTEL kagoshima
住所｜鹿児島県鹿児島市新照院町41-1
Tel｜0570-07-4680
客室数｜355室
料金｜1泊2食付2万4750円〜（税・サ込）
www.shiroyama-g.co.jp

 

作りたてのクラフトビール
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text: Ryo Kawano, Natsu Arai　photo: Kazuya Hayashi, Chiba Yuko
Discover Japan8月号「美味しい夏へ出掛けよう！」