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二十四節気を感じる美と健康のビレッジ
『Healthian-wood』

2020.7.18
<b>二十四節気を感じる美と健康のビレッジ<br>『Healthian-wood』</b>
背後に立山連峰を臨む美しい借景。空気も澄み、そこにいるだけで心が洗われるような空間。

新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く中、今年誕生した施設や開業間近の施設は多い。今回は、隈研吾さんが建築を手がけ、富山県立山町の散居村にオープンした『Healthian-wood』を紹介。

美と健康の総合施設「Healthian-wood」は、もともと精油(アロマオイル)の抽出工房と精油の原料となるハーブ畑をつくろうという思いから始まり、人間性や眠っていた五感を呼び覚ますような感性で、現代の美しい村をつくろうというプロジェクト。「和ハーブ」をテーマに、約4万平方mの広大な敷地にテーマレストラン、ハーブ畑、アロマ工房も併設されており、10月にはチャペルも完成する。

ハーブ畑ではラベンダーやローズマリーなど、和ハーブも含めて100種類以上の栽培を予定。今年3月に先行オープンしたレストランでは富山の食材とハーブを使用した料理を楽しむことができ、太陽の動きに合わせた二十四節気の考えを取り入れた料理は2週間ごとに変更される。

ちなみに二十四節気とは、太陽の動きを元に、日本の四季をさらにそれぞれ6つに分けた平安時代から使われている季節の区分で、例えば今の時期だと、7月22日から8月6日までを最も暑さの厳しくなる頃として「大暑」、8月7日から8月22日までを暦の上では秋が始まりとして「立秋」としている。食を通して、当時の日本の季節感や、富山の風土も感じとることができる。

7月4,5日に行われたオープニングイベントを皮切りにアロマ工房「The Workshop」もオープン。畑で収穫したハーブを使ったアロマオイルの抽出体験や、専門資格を持つ講師によるスクールなど、さまざまなワークショップの開催を予定。

リゾートもいいけど、ときには自然豊かな立山の麓に位置するビレッジ「Healthian-wood」で、身体だけではなく心にも働きかけるハーブや香りの力を感じ、身体の内側から癒しと美しさを求めてみては。

Healthian-wood
住所|富山県中新川郡立山町日中上野57-1
営業時間|〈The Kitchen〉11:00〜15:00(L.O.14:00)、〈The Table〉12:00〜、18:00〜(コース料理のみ、12:00〜13:00、18:00〜19:00の間で希望開始時間を3日前までに要予約)
定休日|水曜、第3火曜(祝日の場合は営業)
Tel|076-482-2536
www.healthian-wood.jp

text: Discover Japan
2020年7・8月号 特集「この夏、どこ行く?ニッポンの旅計画108」


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