FOOD

夏の香りが口に広がる、Mr. CHEESECAKEの限定フレーバー

2020.7.8
夏の香りが口に広がる、Mr. CHEESECAKEの限定フレーバー

今年もうだるような暑さがやってきます。夏の疲労感を癒してくれるのが甘くて涼やかなスイーツ……。いまSNSを中心に話題を集める若手フレンチシェフ・田村浩二さんが「人生最高のチーズケーキをつくりたい」と立ち上げたチーズケーキブランド「Mr. CHEESECAKE」の夏限定フレーバー「hirami lemon」が、7月12日(日)・19日(日)の二日間、数量限定で発売されます。

夏を感じるヒラミレモンの爽やかな酸味と香り

「香りを食べる」をテーマにつくられるMr. CHEESECAKEのチーズケーキ。新作の「hirami lemon」は、ヒラミレモン(シークヮーサー)の爽やかな酸味と香り、ほのかな苦味が特徴。そこに山椒とオリーブを合わせてヒラミレモンの酸味を引き立たせ、さらにミントを加え、清涼感を持たせることで独特の苦味を美味しさに変えている。

仕上げに加えられた沖縄産の塩が酸味とチーズケーキ自体の甘味を引き立て、唯一無二の味わいを生んでいる。

味の流れを酸味から甘味、そして最後にほのかに苦味を感じるバランスのよい味わいを堪能すると同時に、香りの変化も楽しめる仕上がりとなっている。口に入れた瞬間、”夏のよさ”を感じられる逸品だ。

沖縄産ヒラミレモンの酸味を際立たせる青山椒とオリーブオイル。ペパーミントや沖縄の海塩もアクセントに

ドリンクペアリングで美味しさをさらに引き出す

「Mr. CHEESECAKE hirami lemon」の清涼感を引き立ててくれるのが、ジャスミン茶を炭酸水で割ったジャスミンオレンジサイダー。

ジャンスミンとオレンジにはインドールという共通の香り成分が含まれているため、相性抜群の組み合わせなのだ。濃く煮出したジャスミン茶をよく冷やした炭酸水で割り、カットしたオレンジを加えれば、見た目も爽やかに夏気分を盛り上げてくれるドリンクが完成する。

今回の限定パッケージは、包装紙に夏の海をイメージしたイラストが施されている

暑い夏に一服の清涼感を与えてくれる、香り豊かなチーズケーキ。家族や友人、あるいは一人で贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。

Mr.  CHEESECAKE hirami lemon
価格|5400円
販売日|2020年7月12日(日)・19日(日)※数量限定
購入方法|公式LINE@より購入可能(事前登録を推奨)
http://line.me/R/ti/p/%40864fknpx


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